子どもは間違ったおやつを食べると血糖値が急上昇する可能性があります。栄養士が描いた「赤・黄・緑・黄色の信号」、間違って地雷を踏まないように

春節の期間中、家でテレビを見ながらおやつを食べるのが楽しい娯楽になりました。大人はメロンの種やピスタチオを食べ、子どもは「せんべい」や「おせんべい」などのスナック菓子を一口ずつ食べるのが大好きです。しかし、栄養士たちは、新年の後の体重減少を避けるために、子供たちにスナックを食べるときに「赤、黄、緑のライト」に注意するよう注意を促している。また、血糖値の急激な変動や気分の変動を引き起こす可能性もあります。

親は、春節の時期に子供たちが安全かつ健康的に食べられるよう、おいしいおやつを選べるようどのように手助けできるでしょうか?栄養士の蘇延塵さんは、春節期間中の子どものおやつに「赤、黄、緑のライト」を特別に提供し、子どもを愛するすべての親に伝えています。食べ過ぎて健康上の地雷を踏まないように、間食を慎重に選び、食事の選択肢を増やし、分量に注意するようアドバイスされています。

子どものおやつを評価する4つの主要指標

子どものお正月おやつの評価指標には、以下の4つの項目があります。

1. 総カロリー

2. 精製砂糖

3. ナトリウム含有量

4. 食物繊維/脂肪

春節期間中の子供たちのおやつ選びのための赤、黄、緑のライト（写真提供：栄養士スー・ヤンチェン）

子供の新年のスナック赤、黄、緑、黄色のライト

栄養士の蘇延塵氏は、上記の4つの指標に注意するほか、「おやつ評価指標の赤・黄・緑信号」も理解する必要があると述べた。以下は、全粒穀物と根菜類、豆類、魚類、肉類と卵類、その他のスナック類、飲料類の 4 つのカテゴリです。 「子どものおやつ 赤黄緑信号」で推奨されている食べるべき食品を見てみましょう。

緑信号（適度に食べる）

全粒穀物と根菜類:オリジナルのコーンチップ、エアフライしたカボチャ、蒸し焼きにしたサツマイモ、蒸して焼いたトウモロコシ。

豆、魚、肉、卵：ゆで卵、各種乾燥豆腐/千切り豆腐、高麗人参、タコ、イカ、枝豆、牛すじ。

その他のおやつ：ゆでたソフトピーナッツ、エアフライしたゴボウ、各種フルーツ、レーズン、干し黒デーツ、各種無添加ドライフルーツ/スライス（ドライマンゴー/スライスなど）。

飲料：無糖・低糖豆乳、牛乳・オリジナルロングラスティングミルク、無糖麦茶、無糖ハーブティー（カモミールティー・ルイボスティーなど）。

注意: 「オリジナル コーンフレーク」を追加すると、単位カロリーが 400 kcal 未満 (通常、ビスケットは 100 グラムあたり約 400 ～ 500 kcal) になり、さらに栄養素が強化されているため、実際に良いスナック オプションになります。

レーズンは1歳半以上のお子様におすすめです。ピーナッツカーネルスープのように柔らかく、指で潰せるくらいの柔らかい茹でピーナッツは、2歳以上の子供でも食べることができます。硬いナッツは5歳以上の子供は丸ごと食べるべきです。

ほんのり香りのする、砂糖不使用、カフェインフリーの各種ハーブティーは、お子様にも最適な飲み物です。

黄色信号（食べることを選択）

全粒穀物と根菜類：各種ビスケット、エアフライキャロットケーキ、エアフライフライドポテト、各種クッキー、エッグケーキ、エビケーキ（高ナトリウム）、ライスクラッカー（高ナトリウム）、パンケーキ、ローストフルーツ、薄焼きケーキ、ミルクケーキ、栄養食、小さな蒸しパン。

豆、魚、肉、卵：エアフライした肉（手羽先など）、焼いた肉（ローストチキン、ローストダック）。

その他のおやつ：海藻（高ナトリウム）、揚げごぼう。

飲料:各種フレーバーミルク、インスタントミロ/オバルチン、全糖豆乳、豆乳/ミルク豆腐プリン、アーモンドティー/ミルク、シリアルドリンク (スリーインワンシリアルを含む)、トレメラデュー。

思い出させる：

「えびせんべい」「米菓」「せんべい」などは健康に良さそうに思えるかもしれませんが、100グラムあたり600mg以上のナトリウムが含まれており、ナトリウムを多く含んでいます。これらは塩分を多く含む食品なので、注意して食べる必要があります。

市販の海藻は、味付けの有無にかかわらず、ナトリウム含有量が非常に高いため、子供は少量だけ食べるようにしてください。

フルーツジュースでビタミンCを補給できると考える人もいますが、精製糖の観点から見ると、ビタミンCを少し補給して精製糖のレベルを限界まで上げてしまうよりも、フルーツを直接食べる方がはるかに現実的です。

赤信号（食事は避けてください）

全粒穀物と根菜類：揚げ餅、ポテトチップス、フライドポテト、揚げもち米団子、餅、チャーハン、もち米製品。

豆、魚、肉、卵：各種干し肉、揚げ肉（フライドチキン、コロッケなど）、ベーコン、ソーセージ、ハム、ベーコン。

その他のスナック:ショートブレッド (パイナップルケーキなど)、ゴマ、ピーナッツキャンディー、さまざまなキャンディー、砂糖漬けのフルーツ、さまざまな乾燥肉。

飲料:紅茶、緑茶、各種フルーツジュース（フレーバージュース/100% 還元ジュースを含む）、乳酸飲料、チキンエッセンス、炭酸飲料、缶入りオバルチン。

思い出させる：

紅茶や緑茶の焦点は、もはや含まれる砂糖の量ではなく、含まれるカフェインの量にあります。そのため、子どもは紙コップ1杯で大量のカフェインを摂取してしまう可能性があるので注意が必要です。その他の飲み物は、いずれも糖分の多い飲み物ですので、お子様には飲ませないようにしてください。

チャーハンや餅など消化に悪い食べ物に加え、次に多いのが揚げ餅や揚げ餃子など揚げ物です。調理方法が揚げ物である場合、調理方法が許す限り、代わりに「エアフライヤー」を使用することを強くお勧めします。代わりに、材料の外側に少量の油をスプレーするだけで、使用する油の量が大幅に減り、より健康的な食事ができます。