大晦日のディナーでは脂っこいものを食べずに、5つのヒントで3kg痩せましょう！ガオ・ミンミンがおせち料理のカロリーを表で読み取る方法を教えてくれる

大晦日、みんなが火を囲んで再会します。忙しい一年を終えて、ごちそうで自分にご褒美をあげてみませんか？栄養士は、一度に摂取するカロリーが多すぎると肥満や体重増加につながるので、注意するよう私たちに警告しています。高血圧、高血糖、高コレステロールの人は特に注意し、「三不一高」（低油、低糖、低塩、高繊維）の食事原則を遵守する必要があります。

皆が幸せで健康な新年を迎えられるよう、栄養士のガオ・ミンミンさんが「大晦日の夕食のカロリー」のイラストを特別に提供し、大晦日の夕食で家族全員がどれくらいのカロリーを摂取するかを計算する方法を皆に教えてくれました。特に、3kg減量し、肥満を防ぎ、健康上の負担を回避するための食事戦略を共有します。

大晦日の夕食のカロリー表（写真提供：栄養士ガオ・ミンミン）

大晦日の夕食のカロリー表

豚足と竹の子（1500g）4103kcal

油入り辛い餅（1000g）2607kcal

豚バラ肉の煮込み（8枚800g）2536kcal

壁を飛び越える仏陀（2480g）2532kcal

東坡豚肉（550g）2448kcal

チキンスープ（2500g）1683kcal

甘酢魚（750g）1198kcal

八宝里芋ペースト（650g）1092kcal

香港風キャロットケーキ（1個1000g）1010kcal

ホタテ貝柱野菜スープ（1200g）818kcal

ボラの卵（1個200g）800kcal

蒸し魚（600g）768kcal

黄金エビフライボール（10個300g）729kcal

薬膳酔っぱらいえび（約15尾、500g）510kcal

フルーツ盛り合わせ（1050g）400kcal

栄養士が健康的なおせち料理の食べ方を推奨

多くの料理に共通するのは、太りやすい油分とナトリウムを多く含んでいることです。1 回の食事で摂取するカロリーは 2,000 カロリーを超えることもあります。

おせち料理を賢く食べるには、まず栄養処方の分量ガイドを理解し、覚えておく必要があります。大晦日前に必読です。焚き火を囲むときに取り出して読んでください。3kg痩せるためのガイドです。栄養士が推奨するおせち料理のベストな食べ方は以下の通りです。

太らずに大晦日のディナーを食べるコツ（写真提供：栄養士ガオ・ミンミン）

1. ボウルの80%を全粒穀物で食べる

餅や八宝芋ペーストの代わりに、全粒穀物、玄米、大麦、カボチャ、サトイモ、ヤムイモ、ヒシの実、小豆を食べるようにしましょう。

2. 豆、魚、卵、肉を手のひら一杯分食べる

手のひら一枚分の厚さをそのまま食べてください。豚足、東坡豚、豚腸、獅子頭、ベーコン、ソーセージの代わりに、新鮮なエビ、イカ、魚、牛すじ、鶏肉、豚ヒレ肉が使われています。

3. 野菜を1.5握り食べる

鍋料理、皿に盛られた料理、ブロッコリー、キノコ、吊るした野菜などの料理を、たくさん食べるほど良いです。

4. 食後に一握りのおやつを食べる

さまざまなスナック、ヌガー、ピーナッツキャンディー、ビスケット、キャンディーが新鮮な季節のフルーツに置き換えられます。

5. 砂糖不使用の飲料

砂糖を含まない飲み物や乳製品を飲む: 砂糖を含む飲み物やソーダを、砂糖を含まないお茶、水、牛乳、ヨーグルト、豆乳に置き換えます。

大人だけでなく、子供たちが春節に最も興奮するのは、いつもより自由に過ごし、いろいろな食べ物を食べ、いろいろなもので遊ぶことができることです。しかし、親が春節の食べ物を手に取るとき、彼らは常に「子供たちは食べられるだろうか？」と考えます。誰がその心の葛藤を理解しているでしょうか？以下は「春節に子どもが見て聞いておくべき食べ物」です。最も健康的な方法で食べることをお勧めします。

子ども向けの春節料理（写真提供：栄養士ガオ・ミンミン）