でんぷん質を食べなければ体重は減りますか？漢方医：でんぷんを賢く食べると、脂肪を効果的に燃焼し、セロトニンを分泌し、食欲を抑えることができます

多くの人が減量の途中で多くの挫折に遭遇します。食欲の問題に悩まされ、心理的なプレッシャーに悩まされている人もいれば、間違った方法を使って、痩せることと体重を減らすことの間で行き来し続ける人もいます。実際、そうした間違った考えを取り除くことが、正しく体重を減らすための第一歩です。もう空腹の苦しみに耐える必要がなくなり、健康的な方法で体重を減らすことができます。さあ、漢方医が教える考え方と方法に従って、美しく痩せましょう！

3食ででんぷん質を食べないと体重が急激に減る？

デンプン≠脂肪、脂肪燃焼を助ける

でんぷんを食べないと体重が減るというのは、でんぷんに関してよくある誤解です。デンプンは人体の主なエネルギー源であり、過剰に摂取しない限り脂肪に変わることはほとんどありません。また、東洋人は古来より米を主食としてきましたが、肥満は一般的な病気にはなっていません。これは、「デンプン＝脂肪」という概念が、実際にはほとんどの人にとって誤った神話であることを示しています。

体重を減らしたい人の多くは、米を食べないか、一日に数口だけ食べるようにして、でんぷん質の摂取を控え、体重が増えるのを避けています。実際、米の脂肪含有量は非常に低く、その約80%はデンプンです。しかし、ご飯を炊くときは、倍以上の水を加える必要があります。このとき、炊いたご飯100グラムあたりのカロリーは約120kcalとなり、リンゴ1個分のカロリーに相当します。

そのため、チャーハンなど調理の過程で油分の多い食材を加えない限り、通常の摂取量で適量の米を食べても太ることはありません。それどころか、おいしそうな香りがして見た目も美しいパン、ビスケット、ケーキ、スナック菓子などの高脂肪でんぷん質製品こそが、人を太らせる本当の犯人なのです。

適度にデンプンを摂取すると太らないだけでなく、脂肪の燃焼にも役立ちます。人体が毎日適切な量の炭水化物を摂取すると、体内でのセロトニンの合成が増加します。セロトニンは食欲を抑制することができます。したがって、でんぷん質をまったく食べない人は、減量中に空腹を感じる可能性が高くなります。タンパク質と脂肪を摂りすぎると、体重が増えやすくなります。したがって、間違った神話に盲目的に従って食べ物を摂取すると、減量の目標を達成できないだけでなく、逆効果になる可能性があり、損失に見合う価値はありません。

さらに、肥満の最も重要な原因は、食べ物の選択だけではなく、消費するカロリーよりも摂取するカロリーが多いことです。米には糖分のほか、タンパク質も含まれており、脂肪分も少なく、カロリーも高くありません。

玄米、胚芽米、全粒穀物、ナッツや種子などの一部の未精製穀物米には、食物繊維、ビタミン、ミネラル、イソフラボンなどの植物化学物質が豊富に含まれており、体に多くの利点があります。したがって、適度な量の米を食べても肥満にはなりません。また、消化を助け、新陳代謝を促進し、コレステロールを下げ、心臓血管疾患や肥満に悩まされる可能性を減らす効果もあります。高脂肪、高糖質の食事は肥満を引き起こす恐ろしい殺人者です。

セロトニン

セロトニンは、体の気分の調節に関係する脳の神経伝達物質です。感情を落ち着かせ、不安を和らげ、脳を落ち着かせ、食欲を抑えるのに役立ちます。

セロトニンはトリプトファンと呼ばれるアミノ酸によって生成されるため、最も簡単な方法は、肉、ナッツ、その他のタンパク質が豊富な食品や炭水化物など、アミノ酸を多く含む食品をより多く食べることです。これにより、脳内のセロトニン濃度が高まり、食欲抑制効果が得られます。

この記事は「痩せてスタイルアップ！一生役立つ本『漢方ダイエットバイブル』」より