【動画版】ワクチン接種後に最も効果的に予防するには何を食べるべきでしょうか？

米国と日本から台湾に寄付された新型コロナウイルスワクチンの数が増加するにつれ、感染症対策指揮センターはワクチン接種対象年齢を段階的に引き下げていく計画だ。最近、ネット上で「ワクチン接種後は野菜、果物、肉しか食べられず、適量の水しか飲めません。砂糖はウイルスの活性化に必要なエネルギーを与えるので、砂糖は食べられません。そのため、2日間は砂糖とでんぷん質の摂取を控えなければなりません」という噂が広まっています。ワクチン接種後に本当に食事のタブーがあるのでしょうか？ワクチンが最大限の防御力を発揮し、接種後の副作用を最小限に抑えるためには、どの栄養素を強化する必要がありますか?

それを解明する前に、まずはワクチンが投与された後に体内でどのように作用するかを理解しましょう。ワクチンの作用原理は、病原体を無害な形に整えながらも、病原体が人間の免疫システムを刺激する能力を保持することであることが判明しました。ワクチン接種を受けると、人間の免疫システムの中に「記憶」免疫細胞が残り、将来ウイルスと戦う方法を記憶することになる。再びウイルスに接触すると、免疫システムは元の記憶を頼りに効果的な抗体を生成し、病原体の害を防ぎ、ウイルス感染を回避します。

ワクチン接種後は、ワクチンの効果を高めるために栄養を強化する必要があります。

ワクチン接種後、体は自然に免疫システムを活性化し、外来ウイルスの侵入と戦います。この時、体調はもちろん大切ですが、ワクチンの効果をより高め、注射後の副作用を最小限に抑えられるよう、栄養の強化も必要です。

ところで、ワクチン接種後は、何を食べても大丈夫ですか？食べられないものは何ですか？ワクチン接種後は野菜、果物、肉しか食べられず、適量の水を飲んで、砂糖は食べられないという噂がネット上にありますが本当でしょうか？

ワクチン接種後、体は自然に免疫システムを活性化し、外来ウイルスの侵入と戦います。この時、体調はもちろん大切ですが、ワクチンの効果をより高め、注射後の副作用を最小限に抑えられるよう、栄養の強化も必要です。

厚生省は、1日の添加糖分の摂取量を200カロリー未満に抑えることを推奨しています。

炭水化物は一般に糖として知られており、分子構造に応じて単糖類、二糖類、オリゴ糖類、多糖類に分類されます。このうち、単糖類にはブドウ糖、果糖、ガラクトース、二糖類にはショ糖、乳糖、麦芽糖などがあり、これらはよく知られている「精製糖」で、私たちがよく食べる米や麺類などの主食はオリゴ糖や多糖類です。デンプン質の炭水化物は適度に摂取することが必要で、体の機能を維持するために必要な栄養素の一つです。精製糖は食べ過ぎると体の炎症を起こしやすく、肥満などの問題を引き起こすので、甘い食べ物を摂りすぎるのはよくありません。ただし、適度に食べる限り、全く食べてはいけないというわけではありません。特に、砂糖の摂取量を減らしても新型コロナウイルスに抵抗するのに役立つわけではありません。

厚生省は、1日の添加糖摂取量を200カロリー未満に抑えることを推奨している。

厚生省が2018年に発表した「国民の食事指標」の新版によると、「食事中の添加糖類の1日の摂取量は総カロリーの10％を超えないようにする」という勧告が追加された。添加糖とは、黒砂糖、蔗糖、粉砂糖、ブドウ糖、グラニュー糖、白砂糖、コーンシロップ、蜂蜜、メープルシロップなど、食品や飲料の製造または調理中に加えられる糖を指しますが、人工甘味料や、牛乳や果物に含まれる砂糖など、食品に自然に含まれる砂糖は含まれません。

1 日の推奨カロリー摂取量が 2000 カロリーの場合、添加糖の摂取量は 200 カロリー未満に抑える必要があります。砂糖 1 グラムには 4 カロリーが含まれているという計算に基づくと、1 日の添加糖の摂取量は 50 グラム未満に抑える必要があります。

栄養士の宋明華さんが、ワクチン接種後に欠かせない5種類の自然食品についてお知らせします！野菜や果物を多く食べ、水をたくさん飲むことに加えて、ワクチン接種後数週間以内に体が健全な免疫環境を作り出すことができるよう、高品質のタンパク質も摂取する必要があります。

ワクチン接種後は、抗酸化栄養素が豊富でバランスのとれた摂取に適した、ほうれん草、キャベツ、ブロッコリーなどの季節の野菜や果物を摂取することが適しています。

【ワクチン接種後に必ず食べるべき5つの食べ物】

色とりどりの果物や野菜

これらには、抗酸化栄養素が豊富でバランスのとれた摂取に適した、ほうれん草、キャベツ、ブロッコリーなどの季節の野菜や果物が含まれます。

さまざまな色の果物や野菜にはさまざまな種類の植物化学物質が豊富に含まれており、体の酸化ストレスを軽減し、フリーラジカルによる体の損傷を軽減し、抗炎症効果を発揮します。中でも食物繊維は腸内細菌が必要とする栄養素、いわゆるプレバイオティクスとしても機能します。

各種スパイス

含まれるもの：玉ねぎ、生姜、ターメリック、ニンニク、ネギ、ピーマン、バジル、コリアンダー。

辛い食べ物には抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、免疫調節作用があります。タマネギやニンニクなどの食品にも、腸内の善玉菌に必要な栄養素を供給し、腸の健康を維持し、セロトニンを合成して免疫力を高めるプレバイオティクスが豊富に含まれています。

発酵食品

含まれるもの：納豆、味噌、ヨーグルト、プレーンヨーグルトなど。

免疫力の60～70％は腸に集中しており、発酵食品で腸内環境を間接的に整えることは免疫システムの正常な働きに有益です。

免疫力の60～70％は腸に集中しており、発酵食品で腸内環境を間接的に整えることは免疫システムの正常な働きに有益です。

高品質のタンパク質

含まれるもの: 各種大豆製品、深海魚、卵、家禽肉（鶏肉、アヒル肉、ガチョウ肉）。

タンパク質は免疫システムの正常な機能に必要な栄養素の主な供給源であるだけでなく、深海魚に含まれるオメガ3脂肪酸には抗炎症作用もあります。特にサバがおすすめです。

十分な水を飲む

実は、ワクチン接種後だけでなく、日常生活でも十分な水を飲む必要があります。沸騰したお湯は、健康を維持し、体の機能を正常に働かせるために不可欠です。本当に味のない沸騰したお湯を飲むのが嫌なら、果物のスライス、酸っぱい梅、ティーバッグ、少量の蜂蜜を加えて味を調整することもできます。飲む気がある限り、砂糖の入った手振り飲料を除いて、それは良い水です。 1日の水分摂取量は1kgあたり約30～35ccです。

最後に、注意点があります。ワクチン接種後は、揚げ物や糖分の多いお菓子など、炎症を起こしやすい食べ物は食べないでください。油分や糖分の多い食べ物は炎症物質を生成し、体の炎症を引き起こす可能性があります。また、免疫系を妨げないように喫煙も避けてください。通常の睡眠を維持すると免疫力が高まり、炎症も抑制されます。