台湾の成人の半数が肥満、過去最高！低脂肪食は健康に良いのでしょうか？医師が減量に関する6つの神話を暴露

中国では肥満が原因の慢性疾患が死亡原因の上位10位のうち7位を占めており、減量は生涯にわたる課題となっている。衛生福利部国家衛生署の『健康増進統計年鑑』の最新統計によると、18歳以上の成人の過体重および肥満率は50.3％で、8年ぶりの高水準となり、台湾の成人の半数が健康危機に直面していることがわかった。しかし、体重を減らしたいなら、正しい方法を使う必要があります。家庭医学と減量の専門家である黄志遠が、一度に 6 つの減量神話を解明します。たとえば、減量に必要なのは「カロリー計算」だけでしょうか?低脂肪食は健康に良いのでしょうか？誰もが減量の罠から抜け出せることを願っています！

減量に関する6つの誤解を解明

誤解 1: 体重を減らすにはカロリー計算だけが必要ですか?

家庭医学専門医で減量専門医の黄志遠医師は、クリニックで最も一般的な減量に関する迷信は「体重を減らすにはカロリー計算だけが必要だ」というものだと語る。 2015年に行われたカロリー不足実験によると、218人の被験者が1日の摂取カロリーを500カロリー減らし、食事を減らし、運動量を増やし、カロリー不足を減らして減量しました。目標は1週間に0.5kg、2年間で50kgの減量でした。しかし、実際には、カロリー不足で減量した人は2年間で平均7kgしか減っていませんでした。

黄志遠博士は、単純なカロリー計算は実は食品の品質と栄養密度を無視していると指摘した。例えば、200カロリーのナッツには同じカロリーのキャンディーよりもタンパク質、脂質、健康的な脂肪が豊富に含まれており、満腹感を与え、血糖値を安定させるのに役立つ。同じカロリーであっても、糖分や脂肪分の多い食品は体に与える影響が異なります。また、摂取カロリーを過度に制限すると、体は自然に「省エネモード」に入り、代謝率が低下し、減量が「壁期」に入ることになります。

誤解 2: 低脂肪食は健康に良いのか? **

さらに、多くの人が減量時の最大の敵は脂肪だと考え、低脂肪食の方が健康的だと思い込んで盲目的に低脂肪食を追求しますが、これもよくある誤解です。特に、低脂肪食品は味が悪い場合が多いです。例えば、低脂肪ビスケットや低脂肪アイスクリームは、健康を謳って風味を良くするために精製炭水化物をさらに加えている場合もありますが、実際には健康に悪いのです。

黄志遠博士は、脂肪は人体にとって必須の3つの栄養素の1つであると説明しました。脂肪の摂取量が少なすぎると、心臓血管疾患や全体的な死亡率が上昇する可能性があります。したがって、体に必要な栄養素が十分にあることを確認するために、亜麻仁油や魚油など、オメガ3が豊富な健康的な油を適切に摂取することが重要です。

黄志遠医師は断続的な断食を勧めています。断続的な断食中、体は脂肪燃焼とエネルギー代謝のメカニズムを活性化し、インスリンの調節に役立ちます。インスリンレベルが低下するとインスリン感受性が改善され、血糖値がより適切にコントロールされ、脂肪燃焼が促進されます。

誤解3: 断食して体重を減らすと、体に害を及ぼす可能性がある?

3 つ目の誤解は、「断食で体重を減らすと、体に害を及ぼしやすくなるのでは?」というものです。実際、断食はインスリンを下げ、血糖値を安定させ、成長ホルモンの分泌を促進し、脂肪を燃焼させるのに役立ちます。黄志遠医師は断続的な断食を勧めています。断続的な断食中、体は脂肪燃焼とエネルギー代謝のメカニズムを活性化し、インスリンの調節に役立ちます。インスリンレベルが低下するとインスリン感受性が改善され、血糖値がより適切にコントロールされ、脂肪燃焼が促進されます。

誤解 4: 朝食を抜くと減量結果に影響しますか?

黄志遠博士は、断食は食べないことを推奨するものではなく、例えば朝食を遅く食べることから朝食を抜くこと、夕食後に翌日の正午まで食べることなど、食べない時間を延長することだと強調した。朝食を抜くと減量効果に影響が出るのではないかと心配する人もいます。黄志遠博士は、朝食は一日で最も重要な食事ではないと考えています。減量の鍵は、「毎食栄養バランスを保つ」ことと、十分な栄養と満腹感を得るために十分なタンパク質、健康的な脂肪、さまざまな野菜を摂取することです。

誤解5: 少量ずつ頻繁に食事を摂ると必ず体重が減る？

少量ずつ頻繁に食事をすると、体重が増えて腹部に脂肪が蓄積される可能性が高くなり、減量に逆効果になる可能性があります。黄志遠医師は、頻繁に食事をすると消化器系が長時間活動状態となり、胃腸の圧力が高まり、消化吸収機能に影響を及ぼすだけでなく、インスリンが長時間高レベルに保たれ、体が余分なエネルギーを脂肪として蓄えるようになり、腹部が「風船のように」膨らむと指摘した。

誤解 6: 体重を減らすには、もっと運動すればいいだけ?

最後の誤解は、「体重を減らすには運動を増やすしかない」というものです。小周初日医院の黄志遠医師は、運動には多くの利点があるが、減量は運動だけに頼ることはできないと語った。特に、インスリン抵抗性やメタボリックシンドロームに悩まされることが多い肥満のウエスト周囲長者の場合、運動や筋力トレーニングのみでの効果は非常に限られています。過度な運動は食欲や心理的ストレスを増大させ、摂取カロリーが消費カロリーを簡単に上回る可能性があります。ジェリー・ヤン博士は、「70% は食事、30% は運動に依存し、運動と食事制限は互いに補完し合う必要があります」と強調しました。ライフスタイルを全面的に変えることでのみ、永続的な減量効果を達成できます。