パスタを食べると太りますか？適切な「若返りランチ」の組み合わせを選ぶことで、健康的な食事を続けることができます

ランチタイムにぜひ食べていただきたい、元気が出る一品、それが「パスタ」です。パスタには若返りや減量効果のある栄養素がこんなにも多く含まれているとは誰が想像したでしょうか?

いつもお昼に何を食べようかと悩んでいる人にとって、これは本当に嬉しいニュースですよね？毎日ランチを食べるなら、おいしくて元気が出る料理を食べてみませんか！

また、老人や老女の体型を取り除き、見た目を瞬時に若返らせるのにも役立ちます。糖質制限ダイエットの影響か、「パスタを食べると太る」と思っている人が多い印象です。結論として、パスタには食物繊維が豊富に含まれているため、パスタを食べても太ることはありません。

食物繊維は水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維に分けられます。パスタには不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方が豊富に含まれています。不溶性食物繊維は腸の運動性を高め、排便を促進し、丸いお腹を平らにするのに役立ちます。さらに、腸内の善玉菌を増やし、腸の健康を改善します。腸内環境が改善されれば、ダイエット効果のあるビタミンが腸内で合成されやすくなります。

水溶性食物繊維は体内の余分なコレステロールを排出するほか、コレステロールの吸収を抑える働きがあり、動脈硬化の予防に役立ちます。血糖値の上昇を遅らせることもできるので、糖尿病の予防にも役立ちます。

つまり、パスタを食べるだけでメタボリックシンドロームを予防し、若返らせることができるのです。それでも、パスタに含まれる糖分を気にする人もいるかもしれません。しかし、過度な糖質制限については、学界でもまだ議論が続いています。そのため、すべての糖質を慎重に避けるのではなく、糖質の「質」に注目して「太りにくい糖質」を選ぶのが良いでしょう。パスタのメリットは「太らない糖質」とも言える食物繊維を多く含んでいることです。

パスタにはさまざまなパスタソースが添えられます。これらのパスタソースの選び方によって、若さを保てるかどうかも決まります。したがって、まず最初にお勧めするのはシーフードパスタを食べることです。シーフードは低脂肪のタンパク質源であり、体の代謝を高め、体を若返らせるのに役立ちます。最も理想的なパスタは、エビ、イカ、貝類などの具材をたっぷり使ったものです。

しかし、カフェでランチをしたり、コンビニで食べ物を買ったり、ファミレスで食べ物を注文したりすると、そういったシーフードパスタを食べるのは難しいです。そんなときは、「エビだけ」のパスタでもいいんです。

2つ目は、きのこパスタです。きのこはカロリーが低いだけでなく、食物繊維も豊富で、ダイエット効果も抜群です。さらに、キノコには免疫力を強化するのに役立つベータグルカンが豊富に含まれています。

最後に、アサリのスパゲッティですが、殻を取り除いたアサリを使っても大丈夫です。ハマグリには、若返りに欠かせない低脂肪タンパク質や亜鉛、鉄分が豊富に含まれています。パスタの若返り効果をさらに高める秘密がもう一つあります。それは、サラダやドリンクと組み合わせることです。こうして食べるだけで、野菜のビタミンやミネラルを補給することができます。

飲み物は500mlのペットボトルかドリンクバーのカップ2杯から購入してください。コンビニの大きなカップのコーヒー（250ml程度）に紅茶を入れて飲んでもいいですね。

飲み物は砂糖抜きのものを選んでください。缶コーヒーやフルーツジュースは太る原因になるので禁止です。十分な水を飲むと、胃が膨らみ、満腹感を感じやすくなります。さらに、水が胃に入った後、食欲を増進するホルモンの分泌も抑制します。

「パスタ＋野菜サラダ＋ドリンク500ml」は確実に元気回復。

この記事はアークカルチャーの書籍「日本の権威ある栄養士と数千人の体験談による超簡単ダイエット療法」より抜粋したものです。