太りやすいのには理由がある！代謝を高めるには、適切なコーヒー、チョコレート、このスープを飲んでください。

「基礎代謝を高める食品」でダイエットが楽になる

40 歳を過ぎると太る最も簡単な理由は「代謝の低下」です。そして実際、「代謝を速める食品」が存在します。ダイエットに関して言えば、ほとんどの人は摂取カロリーだけを気にします。ダイエットにおいては、カロリー計算はもちろん重要な鍵ですが、ほとんどの人はそこまで神経質になる必要はないと思います。 「脂肪や糖分の摂取を減らす」「食事の総量を減らす」という常識を守るだけで、摂取カロリーをかなり減らすことができます。

カロリー計算よりも、「代謝を速める」食品を効果的に摂ることを重視していただきたいです。いわゆる「代謝を促進できる食品」とは、「肥満の原因になりやすいもの」を排除できる食品のことを指します。例えば、「体を冷やさない食べ物」「脂肪を燃焼させやすい食べ物」「筋肉を効率よく働かせる食べ物」などです。詳細は次ページの表に記載されていますが、これらの食品を積極的に摂取することで、効果的に代謝を良くし、同時にダイエットにも役立ちます。また、私自身も「アミノ酸」を補給する健康食品を摂っています。バランスの取れた食事を摂るのが難しい場合は、健康食品で補うのも一つの解決策です。

【代謝を促進できる食品を効果的に摂取する】

→「アミノ酸」を多く含む食品

脂肪を分解し、筋肉を作り、疲労を軽減します。

卵、肉、魚介類、豚レバー、牛乳、チーズ、大豆製品など

→ビタミンB群を多く含む食品

ビタミンB1は炭水化物の代謝を促進し、ビタミンB2は脂肪の代謝を促進します。

豚肉、豚レバー、うなぎ、さば、卵、牛乳、玄米、納豆など

→カルシウムを多く含む食品

血圧の上昇を防ぎ、筋肉の働きをスムーズにします。

納豆、味噌、豆腐など

→ヨウ素を多く含む食品

炭水化物、脂質、タンパク質の代謝を促進します。

昆布、昆布の芽、牡蠣（貝類）、あさり、サバなど

→体を温める食べ物

ピーマン、生姜、ネギ、玉ねぎ、カボチャなど。

★「代謝を高める食品」を上手に活用して、ダイエットをもっと楽に！葛西流「スーパーコーヒー」ダイエット法

お腹が空いたら、まずはコーヒーを飲んでください！私が実際に検証した「コーヒーダイエット法」をあなたにおすすめしたいと思います。方法は簡単です。お腹が空いたら、マグカップ一杯のコーヒーをゆっくり飲みます。これは、私が長年にわたりさまざまな方法を試し、失敗から学んだ結果見つけた、最も効果的な減量方法です。大会前のダイエット期間中は、お腹が空いても食べられない状態でしたが、「食べるものがないのかな？」「空腹感を抑えるにはどうしたらいいんだろう？」など、食べ物に関する疑問が頭に浮かびました。その頃は、市販のゼロカロリードリンクをいろいろ試しました。試してみたところ、コーヒーを飲むと空腹感が軽減され、しかもコーヒーはゼロカロリーだということが分かりました。

★少しお腹が空いたときは、まずコーヒーを一杯飲んで空腹感を抑えましょう。

【葛西流「コーヒーダイエット法」】

①ホットコーヒーだけを飲む

アイスコーヒーは美味しいですが、体温を下げて代謝を遅くします。

② 空腹を感じる1時間前に飲む

すでにお腹が空いている場合は、効果は半減します。胃の消化が完了する1時間前に飲むのが最適です。

③夜に飲む場合はカフェインレスコーヒーを選ぶ

カフェインには脳を刺激する作用があります。夜眠れないのを避けるためには、カフェイン抜きのコーヒーが最適です。

私のことを知らない人は私がコーヒーを飲むのが好きだと思っているようですが、実は私はコーヒーが飲めません。しかし、コーヒーを飲んでみると、空腹感を軽減するだけでなく、コーヒーは交感神経を刺激するため、代謝を高める効果もあります。また、利尿作用があり、消化を助けることができるため、ダイエットに非常に適しています。まさに「天使の飲み物」です。

空腹感を抑えることができれば、一度に食べる量を減らしたり、間食を控えたりすることができ、良い減量効果につながります。

チョコレートは減量の不安を和らげる魔法の鎮静剤です

コーヒーを飲んでもお腹が空かなかったら、チョコレートを食べます。おそらくあなたは驚かれるでしょう。「ダイエット中にチョコレートを食べるのはいいことなの？」でも、もちろん私はたくさんは食べません。2、3個だけです。これくらいの量なら、体重への影響を心配する必要もありません。無理に食べないようにしてストレスを溜め込み、結果的に「食べ過ぎ」になってしまうよりはずっといいです。

チョコレートは、減量によって生じる不安を和らげる魔法の精神安定剤です。また、チョコレートはもともと登山家が非常時に食べるもので、空腹のままトレーニングして疲れた体をすぐにエネルギー補給し、癒す効果もあるそうです。チョコレートの主成分であるカカオには、脂肪燃焼を促すポリフェノールが豊富に含まれており、実は新陳代謝を促進するダイエッ​​ト食品でもあります。

そのため、カカオ含有量の多いチョコレートを選ぶようにしましょう。とはいえ、チョコレートを2、3枚食べるだけなら、実は種類にこだわる必要はありません。少し甘めのチョコレートでも大丈夫です。好きな味を選ぶと、空腹を満たすだけでなく、精神的な満足感も得られます。チョコレートの食べ方のコツは、かむのではなく、ゆっくり舌の上で溶かすように食べること。少ししか食べなくても満足感が得られます。

時々、コーヒーと一緒にチョコレートを食べますが、この2つは完璧に合います。減量の苦しい時期には、コーヒーとチョコレートの幸せなひとときがストレス解消の最良の方法です。

【チョコレートを正しく食べると不安が解消される】

①2～3錠だけ食べる

多くても3錠までです。食べ過ぎると痩せられなくなるのは、言われなくても分かるでしょう。

②カカオ含有量の多いチョコレートをおすすめする

減量効果を得るには、カカオ含有量の高いチョコレートを食べることが推奨されます。 2、3枚食べるだけでも心は満たされるだけでなく、種類を気にする必要もなく、好きな味を選べます。

③噛まずに口に含んで溶かします

すぐに噛んで飲み込まず、口に含んで溶かしながらゆっくり味わうとよりおいしくいただけます。

「魔法の野菜スープ」は栄養バランスが良く、満腹感も得られるので、ダイエットには最適です

減量を始めたばかりの頃は、特定の時間に感じる空腹感に耐えられないことがよくあります。時には「今日は食べてもいいよね？」という悪魔のささやきが聞こえることもあります。本当に食べてしまったら、これまでの努力がすべて無駄になってしまいます。そんな時、「魔法の野菜スープ」があなたの強い味方になります。このスープはもともと料理が上手な妻が考案したものです。妻は私の体型維持のために野菜をたくさん入れ、限られた量でも栄養バランスのとれた食事をとれるようにしました。

これら 2 つのスープは栄養価が高く、ボリュームもあり、妻の料理の中で私のお気に入りです。 10か月に及ぶシーズン中、お腹が空いてどうしようもないときに、魔法の野菜スープが私の救世主でした。シーズン中、体重を維持するために、昼食としてこのスープだけを飲むこともありました。外出先で小腹が空いた時に、魔法瓶に入れて温かいスープを飲むと、お腹も心も温まります。また、ほとんどの会社では電子レンジを備えているので、スープが冷めてしまっても温めることができます。

スープは一気に飲まずに、味わいながら作業しましょう。

【葛根流「魔法の野菜スープ」】

★きのこスープ

材料:水 5 カップ、ベーコン 5 枚、バター小さじ 1 杯、生姜ペースト小さじ 1 杯、中サイズの玉ねぎ 1 個、塩とコショウ少々。

各種野菜とキノコ：冷蔵庫にある野菜をそれぞれ500グラム程度使います。例えば、椎茸1パック、椎茸1パック（3～4個）、舞茸1パック、えのき茸1パック、にんじん1本、キャベツ1/8個など。

練習する：

1. ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切ります。野菜とキノコを一口大に切ります。

2. 鍋にバター、生姜、玉ねぎを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで炒め、次にベーコンを加えて炒め続けます。

3. ベーコンから油が出てきたら、残りの野菜と水を加えます。沸騰したら火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮ます。最後に塩とコショウで味付けします。

ポイント：味が足りないと感じた場合は、チキンスープパウダーを追加してください。

この記事は、How Publishing House の「40 歳からベストコンディションを維持: 疲れない体と屈しない心を作る」からの抜粋です。