中国人はフィットネスに夢中です。腹筋やウエストラインを鍛えるために、激しいトレーニングの後に筋肉量を増やすために高タンパク質の栄養補助食品を摂取する人が多くいます。しかし、栄養士は、完璧な体型を作りたいなら、糖分の多い食べ物を摂取せずに高タンパク質だけに頼ると、運動の効果が半減してしまうと警告しています。 スポーツのための正しい食事:炭水化物、タンパク質、脂肪、どれも欠かすことのできないものです。 衛生福利部南投病院の栄養士である黄樹民氏は、タンパク質は筋肉形成の主な原料であるが、運動中に消費されるエネルギーの大半は実は炭水化物であると述べた。タンパク質が供給するエネルギーは少量に過ぎず、炭水化物の供給するエネルギーが不足すると、より多くのタンパク質がエネルギー源として頼られることになる。 スポーツのための正しい食事には、十分な炭水化物食品と適切な量の脂肪とタンパク質が含まれている必要があります。適量の炭水化物は、体のタンパク質消費を防ぐことができます。運動後に炭水化物とタンパク質を同時に補給すると、タンパク質の合成とグリコーゲンの貯蔵も促進されます。 栄養士の黄樹民氏は、運動後に高タンパク質食品を補給するだけでは不十分だと強調した。炭水化物を摂取せずに高たんぱく質食品だけを補給すると、グリコーゲンの貯蔵量が減る可能性があります。高たんぱく質食品は相対的に脂肪やカロリーが高いため、体脂肪が増え、運動の効果が半減してしまう可能性が高くなります。 違うタンパク質!分岐鎖アミノ酸とホエイプロテイン フィットネス愛好家から筋肉増強の魔法の武器と見なされている2種類のタンパク質、分岐鎖アミノ酸(BCAA)とホエイプロテインの違いは何でしょうか?どちらが良いでしょうか?栄養学者の黄樹民氏は、タンパク質は体内に吸収される前に小分子アミノ酸に変換されなければならないと説明した。アミノ酸は主に肝臓で代謝されるが、分岐鎖アミノ酸は筋肉で代謝され、体内の炭水化物が枯渇した後に使用され、消費される。分岐鎖アミノ酸を適度に補給すると、激しい運動中の筋肉の分解を防ぐことができます。 ホエイプロテインは乳タンパク質の一種です。牛乳に含まれる主なタンパク質は、ホエイタンパク質(20%)とカゼイン(80%)です。カゼインと比較すると、ホエイプロテインは消化吸収が容易で、血液循環に素早く入り込み、体内のタンパク質合成速度を高め、より多くの筋肉組織の生成を助けます。 栄養士は、分岐鎖アミノ酸、ホエイプロテイン、その他の食品や栄養補助食品のいずれであっても、フィットネス運動の習慣がある人は、地雷を踏んで身体への負担を増やすことを避けるために、自分に適した製品を慎重に選択し、専門の医師や栄養士による評価を受けた後で使用することを推奨しています。 |
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