スーパーフード「アボカド」は体重を減らし、血中脂質を下げるのに役立ちます。朝食に食べるともっと美味しいですよ！

アボカドはギネス世界記録に世界で最も栄養価の高い果物として登録されており、「スーパーフード」として知られています。栄養学的観点から見ると、アボカドは脂肪分が多いため、食品カテゴリーでは果物ではなく「脂肪」に分類されます。

アボカドには次のような栄養素が豊富に含まれています。

• ビタミンE

• ビタミンC

• ビタミンA

• 葉酸

• 鉱物

• 食物繊維

• 不飽和脂肪酸

特に、アボカドに含まれる不飽和脂肪酸は、内臓脂肪を減らし、体内の善玉コレステロールを増やすのに役立ち、血中脂質を下げ、心臓血管疾患を予防するのに役立ちます。研究によると、アボカドを定期的に食べる人はウエスト周りが小さく、BMI値が比較的低いことが分かっています。さらに、アボカドには食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を高め、食べ過ぎを防ぎ、肥満の発生を減らすことができます。

ダイエットでは、アボカドは牛乳と一緒にミキサーに入れてアボカドミルクを作ることが多いですが、実際にはアボカドは他にもさまざまな方法で調理できます。そこで今日は、栄養士が朝食にアボカドを加える健康的でおいしい方法を教えてくれます。

【アボカドと卵のトースト】

材料/

アボカド、全粒粉トースト、卵、レモン、黒コショウ、塩

練習する/

1. アボカドを半分に切り、種を取り除き、スプーンで果肉を取り出し、フォークでつぶします。適量の塩とレモン汁を加えます。

2. 全粒粉トーストを軽くトーストし、卵を茹でてスライスして、後で使用する。

3. トーストした全粒粉トーストにマッシュしたアボカドを塗ります。

4. 最後に卵のスライスをのせ、黒コショウをふりかけて完成です。