月は丸いけど、私は丸くない！体重増加を防ぐために月餅を食べる、この5つのヒントを覚えておいてください

中秋節が近づいてきました。親戚や友人、職場の同僚から、月餅のギフトボックスが贈り物として贈られることがよくあります。伝統的な月餅から市場に出回っている多種多様な創作月餅まで、とても魅力的で、ついつい食べてしまいます。再会すると、たくさんの月餅の誘惑に直面します。どうすれば太らずに月餅を楽しめるのでしょうか。

肥満はすべての病気の根源です。月餅を食べると体重増加を防ぐことができます。体重管理が最も重要です。

伝統的な広東風月餅 1個 800カロリー = ご飯3杯分

栄養士の葉一姐氏は、月餅の原料は主に小麦粉、餡（小豆餡、緑豆餡、ナツメ餡、サトイモ餡など）、クリーム、卵、砂糖などで作られていると指摘した。伝統的な月餅の皮をサクサクにし、餡を濃厚にするために、製造過程で大量の油と砂糖を加えるのが一般的だ。一部の月餅には、味を濃くするために塩漬け卵黄を加えるものもある。高カロリー、高脂肪、高糖質の洗練されたスナックだ。

185グラムの広東風二卵黄月餅を例にとると、カロリーは約800カロリーです。広東風月餅を食べることで消費されるカロリーは、ご飯3杯分に相当します。約200カロリーの卵黄ペイストリー50グラムについては、主任栄養士のイェ・イーミャオ氏は、卵黄ペイストリー1枚にはご飯一杯（約280カロリー）とほぼ同じカロリーが含まれており、驚くほど高カロリーだと語った。

また、月餅を食べるときは、普段の食事で主食の量を減らす必要があります。例えば、米、パスタ、でんぷん質の摂取量を1/4から半分の量に減らして、糖分の過剰摂取を避けてください。月餅に含まれる脂肪や添加糖分を無視しないでください。そうしないと、肥満につながる過剰なカロリーや蓄積を避けることができます。

月餅を食べて太らないための5つのヒント

栄養士は、月餅を主食として食べないようにと人々に注意を促しています。結局のところ、月餅は油分と砂糖分を多く含む精製された菓子であり、栄養的にバランスの取れた食事ではありません。

ヒント1：月餅を食事として食べず、小さな月餅をシェアする

• 月餅を主食として食べないでください。結局のところ、月餅は油分と砂糖分を多く含む精製されたペストリーであり、栄養バランスのとれた食事ではありません。月餅は中秋節に食欲を満たすために食べるのにのみ適しています。月餅を小さく切って親戚や友人と分け合ったり、1回に月餅を1/4～1/2個ずつ何回かに分けて食べたりすることもできます。詳しい「栄養成分表示」が記載されているパッケージを購入することもお勧めします。製品に表示されている栄養成分やカロリー表示により、摂取した食品をより明確かつ簡単に記録できます。

ヒント2：砂糖と油を控えた新鮮な月餅を食べる

• 月餅は長期間保存すると風味が失われ、冷蔵庫に保存しても腐ってしまいます。新鮮なうちに食べるのがベストで、保存期間は30日を超えないようにしてください。

ヒント3. 消化を助けるために無糖のお茶を飲む

• 無糖のお茶はカロリーゼロなので、コーラやコーヒーなどの飲み物よりも適しています。たとえば、砂糖抜きの緑茶を一杯淹れると、油分や脂っぽさが取り除かれ、新陳代謝が促進され、体内に過剰な糖分が残るのを防ぐことができます。緑茶を入れるときのお湯の温度は70℃以下にしてください。そうでないと、緑茶に含まれる豊富なビタミンCやカテキンが簡単に破壊されてしまいます。また、酢飲料も月餅と相性が良く、酢飲料に含まれる酢酸は、食品中のカルシウム、リン、鉄などの成分の溶解を促進し、体内の栄養素の吸収に役立ち、脾臓と胃を強化し、消化を助ける効果があります。

ヒント4.2 食事の間に食べ、寝る前に月餅を食べない

• 月餅は食事の合間に食べるのが最適です。夜は食べる量を減らすか、何も食べないようにしてください。特に就寝の 2 時間前には食べないようにしてください。

ヒント5. 果物で運動を増やそう

• 中秋節には月餅を食べるほか、グレープフルーツ、柿、ブドウ、ドラゴンフルーツなど、消化を助ける季節の果物を組み合わせることも推奨されています。グレープフルーツはビタミンCとペクチンが豊富な高繊維果物です。グレープフルーツ165グラム（約2切れに相当）は果物1食分（約60カロリー）に相当します。毎日新鮮な果物を2食分摂取することが推奨されており、肌の美しさを保ち、胃腸の運動を促進し、腸内の有益な細菌の増殖を促進し、健康を維持するのに役立ちます。また、中秋節の期間中は、親戚や友人と予定を合わせて外出し、月を眺めたり、散歩したりして余分なカロリーを燃焼させ、汗をかいて新陳代謝を良くし、負担を軽減しましょう。