運動前にコーヒーを飲むと体重を減らすことができます！重要なのは、どのような運動をするかということです。

ダイエット中の人は「運動前にコーヒーを一杯飲むと体脂肪の蓄積を抑えることができる」と聞いたことがあるかもしれませんが、どんな運動がより効果的なのか知っていますか？多くの人は、朝食にコーヒーを飲んで脳を覚醒させ、減量効果が得られるか試しています。しかし、朝食にどれくらいの量のコーヒーを飲むべきか知っていますか？その秘密は研究文献のビッグデータにあります！

私たちの忙しい生活の中で、コーヒーはサラリーマンにとって欠かせない精神の糧となっています。最近の研究では、コーヒーに含まれる「カフェイン」成分はメチルキサンチン（メチルキサンチン）であり、リパーゼ（HSL）を活性化し、脂肪を遊離脂肪酸に分解して血液中に放出することがわかりました。このときに運動と組み合わせると、減量効果がさらに顕著になります。

コーヒーは運動中の脂肪燃焼力を高める、「運動方法」は科学です！

しかし、スポーツにはさまざまな種類があります。コーヒーと組み合わせると、どのスポーツがよりダイエットに効果的でしょうか？員林基督病院の栄養士、黄英連氏は、2017年に「臨床生理学と機能画像」誌が、年齢24～26歳、体重60～63キロ、BMI約22で運動習慣のある男性7人を無作為に選んだ研究を発表したと述べた。

研究チームは、被験者に運動の1時間前に白湯またはコーヒー（体重1kgあたり5mgのカフェインを含む）を飲んでもらい、その後30分間の連続運動または30分間の断続運動を行ってもらいました。同じ運動強度（最大酸素摂取量の40％）で、運動前、運動中、運動後のエネルギー利用と呼吸交換率を比較しました。ここでいう「30分間のインターバル運動」とは、10分間運動→10分間休憩→10分間運動→10分間休憩→10分間運動という運動パターンを指します。

結果、運動前にコーヒーを飲んだ人の場合、運動後30分の間欠運動での脂肪酸化率は、継続運動よりも9±5％速かった。運動前に白湯を飲んだ人の場合、間欠運動は継続運動よりも6±10％速く、間欠運動が脂肪酸化率に大きな影響を与えていることが示された。さらに、運動前にコーヒーを飲んだ人の場合、運動後30分の間欠運動での脂肪酸化率は、白湯グループよりも速かった。コーヒーを飲むことと断続的な運動を組み合わせることで、運動後の脂肪燃焼を促進できることが示されており、これは体脂肪を減らす新しい方法です。

朝食にコーヒーを飲むとダイエットに効果的、集中力の鍵となる数字は「6」です！

断続的な運動による脂肪燃焼効率の向上に加え、朝食時に香り高く爽やかなコーヒーを一杯飲むと、減量を助ける意外な効果もあります。栄養学者の黄英漣氏によると、2013年に『肥満』誌が単盲検実験研究を発表し、被験者33人を2つのグループに分け、年齢は25歳から30歳までとした。一方のグループは16人の標準体重（BMI値25未満）で、もう一方のグループは17人の太りすぎ/肥満（BMI値25以上）で構成された。2つのグループはさらに3つのグループに分けられ、朝食には沸騰したお湯、薄いコーヒー（カフェイン含有量は体重1kgあたり3mg）、濃いコーヒー（カフェイン含有量は体重1kgあたり6mg）を飲んだ。昼食にはビュッフェが提供され、被験者は3日間、自分で食事をした。

結果によると、「太りすぎ/肥満」グループでは、朝食に濃いコーヒーを飲んだ人は、水を飲んだ人に比べて、1日平均550カロリーのカロリー摂取量を減らすことができました。また、朝食に濃いコーヒーを飲んだ人は、薄めのコーヒーを飲んだ人に比べて、昼食時のカロリー摂取量を300カロリー、1日725カロリー減らすことができました。しかし、朝食に薄めのコーヒーを飲んだ人は、濃いコーヒーを飲んだ人に比べて、昼食時のカロリー摂取量を281カロリー増やすことができました。しかし、標準体重の人の場合、朝食にコーヒーや水を飲んでも脂肪減少に大きな違いはありません。

カフェインは減量の「アシスタント」に過ぎません！ 1日300mg以下

栄養士の黄英連氏は、カフェインが減量に有効であることを証明する研究論文はたくさんあるが、「コーヒーはあくまで補助に過ぎない」と指摘する。減量したいなら、やはりバランスの取れた食事、運動、そして十分な水分補給が必要だ。また、コーヒーをたくさん飲めば飲むほど、体重が早く減ります。1日のカフェイン摂取量が500mgを超えると、イライラ、不安、いらいら、動悸などの軽度のカフェイン中毒症状が現れやすくなります。そのため、台湾衛生福利部食品医薬品局は、中国人の1日のカフェイン摂取量を300mgを超えないように推奨しています。

新しい 2015 ～ 2020 年の米国の食事ガイドラインによると、各人の 1 日の自由糖 (添加糖) 摂取量は総カロリーの 10% 未満、飽和脂肪は総カロリーの 10% 未満に抑える必要があります。 1日の必要カロリー1,500カロリーを例にとると、1日の自由糖分は37.5グラム以下、飽和脂肪は17グラム以下に抑えることが推奨されます。コンビニの砂糖袋1つには自由糖分が5グラム含まれており、1日8袋食べると基準を超えてしまいます。コンビニのクリーマーボール1つには飽和脂肪酸が2グラム含まれており、1日9球食べると基準を超えてしまいます。そのため、コーヒードリンクを選ぶときは、「砂糖やクリーマーなしのブラックコーヒー」を飲むようにして、カロリーの摂りすぎを避け、ダイエット計画を台無しにしないようにすることをお勧めします。