減量に欠かせない家庭料理のベジタリアン料理 4 品。胃腸をきれいにし、脂肪を減らし、カロリー摂取量を減らすのに役立ちます。

肉を食べると必ずしも体重が増えるわけではありませんが、減量を計画している人は、1回の食事で主に野菜と少量の肉を食べる必要があります。軽い食事を定期的に食べると、胃腸がきれいになり、カロリー摂取量が減ります。では、どんな野菜がダイエットに効果があるのでしょうか？家庭料理のベジタリアン料理を4つご紹介します。

肉を食べすぎると、脂っこくなるだけでなく、太りやすくなります。時々軽い料理を食べると、胃がすっきりして、カロリー摂取量が減るかもしれません。おすすめの家庭料理4品をベジタリアン向けにご紹介しますので、ぜひお試しください。

1. キャベツとセロリの炒め物

材料:キャベツ、セロリ、オイスターソース、玉ねぎ、塩、油。

作り方：キャベツを洗って切り、セロリを細切りにし、油を加えてみじん切りにしたネギを炒め、セロリを加えてしばらく炒め、キャベツの千切りを加え、オイスターソースを適量加え、水を少し加えて1分ほど煮込み、塩を加えます。

キャベツを洗って切り、セロリを細切りにし、油を加えてみじん切りにしたネギを炒め、セロリを加えてしばらく炒め、キャベツの千切りを加え、オイスターソースを適量加え、水を少し加えて1分ほど煮込み、塩を加える。

2. 菊花入り豆腐皮炒め

原材料:豆腐皮、菊花、塩、油。

作り方：豆腐の皮を洗って切り、きれいな水の入った鍋に入れて湯がいてから取り出します。フライパンに油大さじ3杯を入れて熱し、みじん切りにしたほうれん草を加えて炒めます。次に湯がいた豆腐の皮を加えて炒めます。塩を加えてよく混ぜます。

3. レンコンの炒め物

材料:レンコン、キクラゲ、ニンジン、ピーマン、塩、油、料理酒、少量の白砂糖。

作り方：レンコンは皮をむき、洗ってスライスし、きれいな水に浸し、黒キクラゲはあらかじめ浸して洗い、ピーマンは洗ってスライスし、ニンジンはスライスします。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、次に黒キクラゲを加えて炒め、最後にレンコンのスライスを加えて炒めます。まず料理酒を加え、次に砂糖を加え、適量の水を加えてからピーマンとニンジンを加えて炒めます。最後に塩を加えて味付けし、ピーマンに火が通るまで炒めます。

レンコンの炒め物

4. カラフルなヤムイモ

材料:ヤムイモ、ニンジン、エンドウ豆、トウモロコシの粒、赤ピーマン、みじん切りにした生姜。

作り方：にんじんと赤ピーマンを豆粒大に切り、山芋は皮をむいて他のおかずと同じ大きさに切ります。ヤムイモを流水に浸し、ほとんどの粘液を洗い流します。沸騰したら、様々な材料を入れて2分ほど茹でます。水から取り出して流水にさらし、再度すすいでください。熱したフライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜を炒めます。様々な材料を入れて2〜3分炒めます。塩、砂糖、薄口醤油、黒コショウを少々加えて味付けします。最後に水で薄めたソースを加えてとろみをつけます。

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

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