太りそう〜豆腐の皮3枚はご飯1杯よりカロリーが高い！これらの鍋の材料は控えた方が良い

寒くなるにつれ、火鍋を食べる人が増えています。しかし、国家衛生署は、火鍋の具材のカロリーが驚くほど高いことを警告しています。カロリーランキング1位の豆腐は、1個20グラムで95カロリーです。3個食べると、ご飯1杯（280カロリー）のカロリーを超えてしまいます。これに他の具材とスープを加えると、食べ放題の火鍋の後、余分なカロリーを燃焼させるには、台北101ビル6つを登る必要があるかもしれません。

食べ放題の鍋のカロリーは驚異的！ 1回の食事には台北101ビル6棟を登る必要がある

国家衛生計画生育委員会は、食べ放題の火鍋には2,500カロリー以上、つまりご飯9杯分以上が含まれていると推定している。これは、成人の昼食または夕食の推奨カロリー所要量600～800カロリーをはるかに上回り、体重60キロの人が1日で必要とする1,800カロリーをも上回る。1回の食事でこの余分なカロリーを燃焼させるには、台北101ビル6棟に登る必要がある。

さらに、食べ放題の鍋料理では、脂質摂取量が150グラム以上（ラード大さじ10杯分程度）となり、1日の推奨摂取量60グラムの約2.5倍に上ります。また、ナトリウム摂取量は5888ミリグラム（食塩15グラム相当）にも達し、厚生省が推奨する1日のナトリウム摂取量2400ミリグラム（食塩約6グラム）の2.4倍を大きく上回ります。

最も脂っこく、最も油っぽく、最も塩辛い！鍋に最も罪深い食材トップ3が明らかに

また、国家衛生署は火鍋によく使われる食材の落とし穴ランキングも発表した。カロリー上位3品は、豆腐（各20グラム、95カロリー）、短葉豆腐（各40グラム、91カロリー）、米血餅（各35グラム、65カロリー）で、脂質上位3品は、短葉豆腐（各40グラム、脂質6.8グラム）、豆腐（各20グラム、脂質5.0グラム）、胡麻餅（各18グラム、脂質2.8グラム）となっている。

ナトリウム含有量が多い食品トップ3は、魚の切り身（各20グラム、ナトリウム173mg、食塩約0.4グラムに相当）、米の血餅（各35グラム、ナトリウム156mg、食塩約0.4グラムに相当）、チーズボール（各20グラム、ナトリウム128mg、食塩約0.3グラムに相当）です。

油、砂糖、塩を減らしましょう!健康的に鍋を食べて負担を軽減

国家衛生健康局の王英偉局長は、人々が食べ放題の火鍋レストランで食事をすると、無意識のうちにカロリー、脂肪、ナトリウムを過剰に摂取することが多いと述べた。これらの食品を頻繁に摂取すると、肥満、心血管疾患、および高血圧、動脈硬化、脳卒中、狭心症、心筋梗塞などの関連合併症につながる可能性がある。たまに食べる場合でも、鍋の具材やつけダレを慎重に選び、食べる量にも注意する必要があります。

さらに、火鍋レストランで提供される甘い飲み物、アイスクリーム、お菓子、スナックの摂取は避けるべきです。これらは虫歯になりやすいだけでなく、糖尿病、脂質異常症、さらには癌などの代謝性疾患のリスクも高める可能性があります。