体重を減らすのは難しいですか？アレルゲンが鍵となるかもしれません！

一般的に、「食べる量を減らして運動量を増やす」ことで体重をコントロールし、脂肪を減らすことができると考えられています。本当にそんなに簡単なのでしょうか？考えてみてください。どんなに食べる量を減らして運動量を増やしても、体重が減らないという経験をしたことはありませんか?筆者は外来診療でそのような患者に数多く出会った。考えられる原因はいろいろありますが、その一つが「アレルゲン」です。

最近、一部の学者が食物に対する感受性と体重に関する研究を行っています。結果を見てみましょう:

• 太りすぎ/肥満の実験グループ: 食事中のテスト結果で敏感な反応が示された食品を避けてください。

• 太りすぎ/肥満の対照群: 敏感な食品を避けずに、個別の減量プログラムを実施。

• 結果: 実験グループは、対照グループよりも大幅に体重が減り、脂肪が減り、トリグリセリドが低下​​し、ウエストとヒップの比率が減少しました。

「え？アレルゲン？でも、じんましんも、皮膚のかゆみも、鼻水も、目のかゆみもないのに？どうしてアレルギーと関係があるの？」

多くの人は、「アレルギー」には皮膚、鼻、目、または呼吸器（喘息など）の症状が必ず現れると信じています。例えば、魚介類を食べた直後にじんましんが出たり、全身がかゆくて耐えられない状態になったりする場合は、アレルギーと呼ばれます。また、ほこりやダニ、動物のフケに遭遇したときに、くしゃみが止まらなかったり、鼻水が出たり、鼻づまりが続いたりする場合は、アレルギーと呼ばれます。これらはまさに急性アレルギーの症状であり、通常は抗体 IgE に関連しています。これらのアレルゲンを避けると症状は緩和されます。

しかし、ここで取り上げる食物アレルゲンは、厳密に言えば、特定の食品成分に対する過敏反応です。血液検査により、これらの食品成分に対して体内でIgG抗体（IgEではない）が生成されていることがわかります。このような過敏症反応は、皮膚、鼻、目、呼吸器などにすぐに症状が出るわけではないので、「アレルギー」と結び付けるのが難しいのも不思議ではありません。

では、この食物過敏症は健康にどのような影響を与えるのでしょうか?研究により、食物誘発性過敏症は身体を慢性炎症（全身性低度炎症）状態にする可能性があることが分かっており、炎症は多くの慢性疾患（心筋梗塞、脳卒中、糖尿病、インスリン抵抗性、関節炎、認知症、自己免疫疾患、さらには癌など）の重要な要因であり、肥満もその1つです。

冒頭で述べた研究に戻ると、それは次のように行われました。

この研究の結果はあなたにとって驚きでしたか?過去の認識を覆しますか?食べる量を減らして運動量を増やすことだけが体重を減らす唯一の方法ではないことが判明しました。重要なのは正しく食べることです!

多くの研究により、このような食物過敏症は頭痛、偏頭痛、過敏性腸症候群（IBS）、動脈硬化、体重など、さまざまな病気と密接に関係していることがわかっており、過敏症食品を除去する除去食によって症状や生活の質が大幅に改善される可能性があります。

外来診療では、私はよく患者さんに、「単に（カロリーを）食べる量を計算するよりも、正しい食べ物、健康的な食べ物を食べることの方が大切です！」と指導しています。正しく、健康的に食べましょう。量だけでなく、食べ物の質にも注意を払ってください。質と量の両方を考慮し、自分に合わない食べ物を避け、細胞が必要な栄養素を摂取できるようにバランスのとれた多様な食事を摂り、食べるべきではない食べ物を避ければ、体は自然に健康と標準体重を与えてくれるでしょう。

食べる量を減らして運動量を増やしているのに、体重が減らないのですか?間違ったものを食べていないかすぐに確認してください。

この記事はヘンリー・ウー博士の健康ノートより引用したものです。

※詳しくは「ヘンリー・ウー博士の健康ノート」をご覧ください