辛い鍋を食べると体重が減りますか？有名な減量医師：最も太って脂っこいものがここにあります...

冬は栄養を摂りたいけれど、太るのが心配という人も多いはず。最近、インターネット上で「辛い鍋を食べるとダイエットできる」という噂が広まっています。しかし、医師らは、唐辛子を食べると代謝率が上がり、血行が促進され、皮膚が赤く熱くなるが、これを単純に辛い鍋を食べると減量できると解釈することはできないと指摘した。したがって、辛い食べ物を食べたり、チリペーストを塗ったりして体重を減らそうとするのは非現実的です。

台湾肥満予防・健康教育協会の事務局長でダイエットの専門家でもある劉博文氏は、肌寒い季節なので、辛い鍋を食べて体を温めたい人が多いと指摘。鍋の中の唐辛子は辛くて体を温める調味料であり、その中に含まれる「カプサイシン」が体の新陳代謝を高め、脂肪燃焼を加速させ、ダイエット効果が得られると考えている。

辛い鍋でダイエット、太らないように注意

実は、辛い火鍋のスープの辛さは、唐辛子によるものではなく、ラー油や化学成分によるものがほとんどです。この方法でダイエットをすると、効果がないだけでなく、カロリー過剰摂取による肥満や浮腫を引き起こし、胃腸の不快感さえも引き起こします。

また、少量のカプサイシンは胃の血管を刺激し、胃壁を保護する働きがありますが、唐辛子を大量に食べると胃腸を傷つけやすく、胃食道逆流症のリスクが高まります。また、辛い鍋を食べた後にニキビができやすいのは、鍋の具材を揚げたものを食べたり、脂肪の過剰摂取や夜更かしなど肌荒れを悪化させる生活習慣が原因かもしれません。

劉博文博士は、冬は減量に適した季節であると強調しましたが、減量中に高カロリーの鍋やバーベキューを食べることを恐れる人が多いです。実際には、減量するために意図的に断食する必要はなく、多くのことを楽しむことができます。重要なのは、脂肪の蓄積と肥満を避けるために、適切な食品を賢く適度に選択する必要があるということです。

太らずに辛い鍋を食べる4つのコツ**

1. 必ず油を取り除いてください。

辛い火鍋で最も太りやすいのは、辛いスープに塗られた厚い油です。辛いスープ1500mlのカロリーは900キロカロリーですが、油を抜くとカロリーは瞬時に1/10に減ります。代謝を適度に高め、脂肪カロリーの急増を避けるために、少し辛いスープベースを選ぶことをお勧めします。

2. ディップソースを控えめに食べる:

シャチャソースなどのソースはカロリーと塩分が高いだけでなく、ナトリウムも多く含まれています。カロリー摂取を抑えるためにソースと一緒に食べないことをお勧めします。つけダレがどうしても必要な場合は、辛いスープベースに青ニンニクを加えるのがおすすめです。風味が増し、香りが増すだけでなく、抗菌作用や抗炎症作用もあるので、健康にも良いです。

3. 辛い鍋の注文：

まず野菜を食べて食物繊維やビタミンを補給し、満腹感を高め、次に低脂肪のタンパク質を食べ、最後に主食でんぷん質を食べると、太る心配をせずに食欲を満たすことができます。しかし、炭酸飲料やビールは喉の渇きを癒すことも高カロリーなこともないので、飲む量を減らすことを忘れないでください。できるだけ少量にするのが最善です。

4. 材料を賢く選ぶ:

1. 野菜：ほうれん草、きのこ類、ナス、紅白大根など色の違う野菜を2人分選び、約1杯分になるように煮ます。

2. 主食：かぼちゃ、サトイモ、サツマイモなどの食物繊維を多く含む主食を1～2食分、1食分あたり3～4個程度の小片を選びます。

3. 中低脂肪の大豆、卵、魚、肉：豆腐、干し豆腐、揚げていない豆まんじゅうなどの植物性タンパク質を1食分選び、鯛の切り身、エビ、アサリなどの食材と組み合わせます。