オートミールを食べてダイエットするのが人気です！まずは4つの小さな詳細を覚えておいてください

夏にダイエットするのに最適な食べ物は何ですか？忙しいオフィスワーカーにとって、オートミールは浸したり茹でたりすることができ、減量に最も便利な食材の1つです。栄養学者によると、オート麦は食物繊維が豊富で、満腹感を高め、便秘を防ぐことができ、減量に効果的です。しかし、細かい点に注意する必要があります。健康的に減量し、栄養バランスを保つには、オート麦を食べるときに4つの細かい点に注意する必要があります。

オートミールには健康上の利点がたくさんあります!体重を減らし、血中脂質をコントロールするのに役立ちます

大千総合病院の栄養士、温兆明氏は、オート麦は白米、パスタ、蒸しパンと同様に、6つの主要食品カテゴリーの中で全粒穀物と根菜類に分類されると語った。ご飯一杯の重さは約200グラム、乾燥オートミール一杯の重さは約60～80グラムです。どちらも約280カロリーです。同じ重さで比較すると、オートミールのカロリーはご飯よりも比較的低いです。主食を摂る際にご飯の一部をオートミールに置き換えることができれば、摂取カロリーを減らすことができ、体重管理に役立ちます。

オーツ麦には食物繊維も豊富に含まれており、満腹感を高め、次の食事での食べ過ぎや食事間の空腹を防ぐことができます。オート麦に含まれる水溶性食物繊維には水分を吸収する働きもあり、腸内の便を柔らかくし、胃腸の運動を促進し、排便を助け、便秘を防ぎ、腸内細菌叢のバランスと健康を助けることができます。

それだけでなく、オート麦に含まれるβ-ポリグルコースには、血中脂質を調節する5つの主要な機能があり、血中の総コレステロールを低下させる、血中の低密度リポタンパク質コレステロールを低下させる、心血管疾患の危険因子を減らす、血中のトリグリセリドを低下させる、体脂肪の形成を防ぐなどです。

正しい食事は健康に良いですが、間違った食事は体に有害です。オートミールを食べるための4つのヒント

オート麦を食べると健康上のメリットがたくさんありますが、あなたは本当に正しくオート麦を食べていますか?栄養士の温兆明氏は、オート麦を減量のため、あるいは血中脂質を調節するために食べる場合でも、健康維持ではなく身体を傷つけないように、4つの細かい点に注意し、適度に摂取する必要があると指摘しています。

1. ご飯を補給するのではなく、ご飯の一部を「置き換える」。オート麦の推奨摂取量は、全粒穀物や根菜類の食べ過ぎやカロリーの過剰摂取による体重増加を避けるために、追加のサプリメントとして摂取するのではなく、3回の主食と同時に摂取し、主食の一部をオート麦に置き換えることです。オート麦を白米と混ぜてオートミールライスにすると、食物繊維が増え、カロリー摂取量が減ります。

2. オートミールに牛乳や豆乳を加えると、よりバランスの取れた栄養が摂取できます。オートミールを熱湯で作るよりも、牛乳や豆乳と一緒に食べる方が、牛乳や豆、魚、肉、卵などを同時に摂取することができ、よりバランスのとれた栄養が摂れます。ただし、オートミールを沸騰したお湯で淹れたり、牛乳や豆乳と組み合わせたりする場合は、主食の総摂取量が多すぎないように注意してください。オートミールの摂取量が 40 グラム増えるごとに、ご飯の量は半杯分減らしてください。

3. オートミールの食物繊維を摂り過ぎないようにし、便秘を防ぐために水を多めに飲んでください。食物繊維の1日の推奨摂取量は25～35グラムです。過剰摂取はミネラルの吸収を妨げ、便秘を引き起こす可能性があります。そのため、食物繊維が豊富なオート麦を摂取する際は量に注意し、オート麦を食べるときには十分な水を飲む必要があります。

4. グルテンアレルギーや腎機能低下のある人は注意して摂取してください。オート麦にはグルテンが含まれているため、アレルギー反応を避けるためにグルテンアレルギーのある人は摂取しないでください。また、オート麦にはリンの含有量が比較的高いため、腎機能が低下している人は電解質の不均衡を避けるために摂取する際に特に注意する必要があります。