レインボーの軽食はとっても爽やか！夏におすすめの目を楽しませる料理5選

夏はダイエットのピークシーズン。美しい体型を維持するためには、毎日野菜を食べなければなりません。肌を白くするためには、毎日牛乳とハトムギ水を飲まなければなりませんか？淡い緑色の食べ物ばかり食べていると、人は飽きてしまうだけです（間違い）。虹のようなカラフルな色の食べ物があれば、食欲が増進します。アメリカの健康ウェブサイト「Eat Clean」は、健康的で目にも楽しいと保証された5種類の虹色の軽食を皆さんに紹介しています。もちろん、以下の食べ物はすべて純粋な天然成分から生み出される色であり、人工色素で体を養う必要はありません～

レインボーアイスキャンディー：フルーツは天然の着色料です！

レインボーアイスキャンディー（写真はウェブサイト「最初の年」より）

アイスキャンディーのない夏なんてあり得ません。暑い太陽の下、フルーツだけで作ったアイスキャンディーは見ているだけでも爽快です！ウェブサイト「The First Year」によると、虹色のアイスキャンディーは、それぞれの色を異なる果物や野菜から混ぜる必要があるため、少しの忍耐力があれば、自宅でも作れるそうです。バナナとヨーグルトをベースとして、赤い層にはラズベリーとイチゴ、オレンジ色の層にはオレンジとマンゴーを加えます。黄色の層はパイナップル味、紫色はミックスベリーです。

レインボーケーキ: 7つの天然フルーツと野菜の色

レインボーケーキ（写真／「I'm Bakers」ウェブサイトより）

海外のベーキング・クッキング・ブログ「I'm Baker」が、家族みんなで一緒に食べるのにぴったりなレインボーケーキのレシピを紹介してくれました。外から見ると普通のクリームケーキと何ら変わりなく、真っ白な見た目にイチゴ、ブドウ、キウイなどのフルーツが添えられていますが、断面をカットすると、カラフルなケーキの本体が見えます。

赤は、1/2 カップの絞りたてのイチゴジュース、オレンジはオレンジの皮の小さじ 2 杯とオレンジジュースの小さじ 1 杯、黄色は新鮮なライムとレモン、緑は角切りのキウイ、青はブルーベリーの 1/2 カップに色づけのために野菜ピューレを少し加えたもの、紫はブドウの 1/2 カップとライムの皮の小さじ 1 杯とオレンジの皮の小さじ 1 杯を混ぜたもので作ります。

五行パン？金、木、水、火、土がとてもカラフルです！

レインボーブレッド（レシピ指導サイト「Cake Student」より撮影）

海外では、自宅で赤、オレンジ、黄、緑、青の5色のパンを作る人もいます。実は台湾にも似たような商品があるんです！紅麹、カボチャ、緑茶、紫芋、黒砂糖、ココアなどの材料を使って作る様々な小さな蒸しパンは、台湾人の食欲に合うだけでなく、天然の材料で作られているため健康にも配慮されています。

レインボーパワーウォーターは代謝を2倍にします！

文旦、グレープフルーツ、ライム、レモン…赤、オレンジ、黄色、緑、飲み水もこんなにカラフルになるんですね～。お好きなフルーツを選んでガラス瓶に入れ、熱湯を注げば、自家製の低カロリー夏ドリンクの完成です。味のない沸騰したお湯が飲みたくないという悩みを解決し、ビタミンCも補給できます。ただし、農薬残留物が水に染み込まないように、フルーツの皮をきれいに洗うのを忘れないでくださいね！

レインボーピザ：罪悪感を感じずにもう一枚食べられます！

レインボーピザ（写真／「Gimme Delicious」ウェブサイトより）

ピザはチーズやソーセージなど高カロリーの材料でしか作れないなんて誰が言ったのでしょうか？ さまざまな野菜がトッピングされていたら、その誘惑に抵抗できますか？ミニトマト、さまざまな色のピーマン、ピーマン、カリフラワー、トウモロコシ、紫玉ねぎの組み合わせは、自然の食材の色合いを生き生きとさせます。目と味覚を楽しませるだけでなく、栄養もたっぷりです。旬の野菜や果物に材料を代用してもOK。淡い色から濃い色の順に並べると虹のような見た目になります。栄養価もビタミンA、ビタミンC、食物繊維が豊富で、家族みんなが満足すること間違いなしです。