テレビ画面に映る魅力的な女性アーティストたちは、きめ細やかで滑らかな肌だけでなく、胸や背中が突き出た堂々とした体型をしています。スリムな体型と美肌を保つ秘伝の食事を教えてくれた二人に、必ず登場するのが「豆乳」!しかし、豆乳を飲むと本当に体重が減り、美しくなれるのでしょうか?豆乳を飲むことに関するちょっとした迷信についてお教えしましょう! 豆乳を飲むと美容にいい? 大豆や黒豆からイソフラボンを多く摂取すると、コラーゲンの成長を刺激して肌の弾力性を維持できるだけでなく、含まれるリノール酸が皮膚細胞内のメラニンの合成を効果的に防ぎ、美白やスキンケアの効果が得られます。しかし、注意すべき点もあります。 1. 生の豆乳を飲むのは避けてください。毒性物質が含まれているため、タンパク質代謝障害を引き起こし、胃腸管を刺激する可能性があります。 2. 卵を豆乳に混ぜないでください。卵に含まれる粘液タンパク質は豆乳に含まれるトリプシンと簡単に結合し、栄養素の吸収を低下させます。 3. 黒砂糖を飲むのは避けましょう。黒砂糖に含まれる有機酸が豆乳に含まれるタンパク質と結合すると、変性沈殿物が生成され、栄養素が破壊されます。 4. 魔法瓶の使用は避けてください。適切な温度条件下では、豆乳を栄養分としてボトル内の細菌が急速に増殖します。
豆乳だけを飲んでも痩せる? 豆乳にはタンパク質が多く含まれており、でんぷん質の食べ物と一緒に食べるのが正しい飲み方です!たとえば、豆乳とサツマイモは朝食に適しています。 豆乳をたくさん飲むと胸が大きくなりますか? 大豆イソフラボンは人体から分泌されるエストロゲンと非常に似ているため、エストロゲンが不足している女性は、1日に1~2杯の豆乳を飲むと効果的です。しかし、過剰に摂取するとエストロゲン自体の効果が阻害され、豊胸効果が得られないだけでなく、健康にも良くありません! 最後に、豆乳には一定量の大豆オリゴ糖が含まれており、胃腸の膨満感などの症状を引き起こしやすいため、すべての人が豆乳を飲むのに適しているわけではありません。そのため、まずはご自身の健康状態をご確認の上、豆乳を飲むのに適しているかご判断いただくことをおすすめします! 豆乳の種類によって含まれる食物繊維の量は異なります。豆乳や他の食品を選ぶときは、まず栄養成分表示を比較して、自分のニーズに合った製品を選んでから購入しましょう。 記事提供:食品安全青年軍 - 著者:鄭勇雲、李志漢、銭培英 |
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