赤い食べ物は不足しているので、まずは旬の果物を食べましょう

寒風が吹く中、赤い食べ物を多く食べると、体の抗酸化能力が高まり、健康の基礎を築くことができます。中国伝統医学の五行説によると、赤は火を表すため、赤い食べ物は人体に入った後、心臓と血液に入り、気と血を活性化し、血液循環を促進する効果があります。赤で代表される食品には、ニンジン、トマト、ザクロなどがあります。現在はザクロなどの旬の果物の最盛期なので、旬の果物を食べることは環境保護の精神に合致します。

「抗酸化物質の女王」として知られるザクロは、植物化学物質が豊富で、赤のパワーの模範生であると言えます。 （写真提供：/）

中央研究院が発表した最新の研究によると、中国では92%以上の人が毎日の果物と野菜の摂取基準を満たしていない。その中でも、赤果物と野菜の摂取が最も不足しており、不足率は88%にも上る。さらに、成人の90%以上が毎日の果物と野菜の摂取基準を満たしておらず、これが彼らの健康に大きな影響を与えていることは間違いない。

健康警告サイン：赤い食べ物は最も不足している

さらに、調査では、中国人の食生活における栄養摂取において、サツマイモの葉、オレンジ、グレープフルーツおよびその製品がさまざまな植物化学物質の主な供給源であることも判明した。果物や野菜の色別に分析すると、赤い食品が最も不足しており、植物化学物質の摂取不足の割合は88％にも達し、緑、白、青紫、オレンジなどの色の果物や野菜よりもはるかに高い。

一般的に、食事で赤い食べ物を多く食べると、深刻な病気の脅威から体を守り、感情の安定と信頼を高めることができます。トマト、赤ピーマン、ザクロなどの食べ物がこのカテゴリに属します。栄養の専門家は、時々それらを補給することを提案しています。

抗酸化物質の女王、ザクロが赤いパワーを発揮

色とりどりの果物や野菜の中でも、リンゴ、ザクロ、ローゼルなどの赤い果物や野菜は、優れた抗酸化作用を持っています。また、悪玉コレステロールを下げ、心臓血管の健康を守り、抗酸化作用もあるので、まさに赤い勢力と言えます。

しかし、台湾は一年を通じて高品質の果物を生産する果物王国であるにもかかわらず、「抗酸化物質の女王」として知られる赤ザクロが新たな選択肢であることは注目に値します。赤い食べ物であるだけでなく、植物栄養素も豊富で、赤いパワーの模範生ともいえます。

冬の旬の果物の中でも、ザクロは理想的な高級果物です。 （写真提供：/）

ルビーフルーツは植物繊維が豊富です

実は、ザクロの抗酸化作用は緑茶や赤ワインよりもはるかに高く、冬の旬の果物の中でもザクロは理想的な高級果物の一つで、「果物の中のルビー」とも言えます。植物繊維が豊富で満腹感があり、体重をコントロールしたい人にとっては大きな恵みです。

購入のヒント:

1. 色が鮮やかで、肌がツヤツヤして引き締まっていて、手に持ったときに重みを感じるものがベストです。

2. 表面にひび割れや傷がある製品は購入しないでください。

《食べるコツ》:

ザクロは皮をむいて赤い果肉を食べることができますが、皮と果肉の間の白い筋を取り除き、蜂蜜とレモンスライスを加えてジュースにして飲むこともできます。