肥満は沸騰したお湯の中の蛙のようなもので、慢性疾患の温床となる

「太り気味ではあるが、身体に不調はないので健康である」または「肥満だが、血液検査の結果に異常は見られないので健康である」多くの人がこうした神話を抱いています。実際のところ、「太っていても健康」ということはあり得ません。さらに注目すべきは、肥満は私たちの健康を日々蝕み、まるで「ぬるま湯でカエルを茹でる」ように慢性的な殺人者であるということです。気をつけなければいけません！

林正益博士は、肥満は慢性疾患の温床になると述べた。肥満は子供の健康に脅威を与え、糖尿病、メタボリックシンドローム、脂質異常症、高血圧、冠状動脈性心疾患などの慢性疾患のリスクを高め、生涯にわたる健康を危険にさらします。したがって、肥満は単なる「体型」ではなく「病理」として捉えるべきです。太っていることは祝福ではありません。

世界保健機関（WHO）は1997年に肥満は病気であると明確に発表しました。毎年少なくとも280万人が太りすぎや肥満で亡くなっており、肥満の人は健康ではありません。現時点では、身体的な不調はなく、血液検査結果にも異常はありません。実は、これは私たちの体の臓器や組織が肥満の人を支えるために一生懸命働いているからです（いわゆる代償効果）。考えてみてください。もしある日、これ以上我慢できなくなったら、肥満の合併症はダムが決壊したように、制御不能に陥るでしょう。

肥満は慢性炎症を引き起こす可能性がある

林正益博士は、肥満は単に体型や外見の問題だと考えている人が多いが、実際には脂肪細胞が炎症因子を分泌し、それが慢性炎症の悪循環に陥り、全身の臓器や組織に慢性的な損傷を引き起こし、さらに糖尿病、高血圧、高脂血症、メタボリックシンドローム、心血管疾患（心筋梗塞など）、脳血管疾患（脳卒中など）、脂肪肝、慢性腎臓病、変形性関節症、不妊症、さらには癌などの合併症を引き起こすと指摘した。

なぜなら、体重が徐々に増加すると、体は補償を通じて肥満によるダメージを負うため、不快な症状や病気がすぐに現れることはなく、誰もがその害を無視しやすいからです。しかし、肥満によるダメージの蓄積が耐えられる上限を超えると、これらの合併症が次々と噴出し、後悔しても手遅れになってしまいます。

肥満は予防できる

誰もががんを恐れ、がんに関連する症状に注意を払いますが、肥満については真剣に受け止めないことが多いです。実際、肥満は癌と多くの類似点を持つ病気です。肥満と癌はどちらも体を慢性的な炎症状態にしますが、両方の病気につながる食生活やライフスタイルは非常に似ており、どちらも予防可能です。がんを予防するには、発がん物質（タバコなど）との接触を避ける必要があります。肥満を防ぐには「食べ方・飲み方」を知ることがカギ！

減量の原則としての「3つの安さと1つの高さ」ダイエット

栄養士の頼一如氏は、3食を決まった時間に決まった量食べる習慣を身につけるべきだと語った。多くの人は朝食を抜くことに慣れていたり、仕事が忙しくて昼食をとる時間がないこともあります。これにより、次の食事のカロリーの吸収率が上がり、夜に空腹を感じて夜食を食べることになり、簡単に体重増加につながる可能性があります。

次に、総カロリーをコントロールし、バランスの取れた栄養を確保します。多くの人は、体重を減らすことは単に「食べる量を減らす」ことだと考えていますが、栄養のバランスを無視しています。特定の食品を盲目的に選んでしまうと、総カロリーは基準を超えなくても、体に必要なさまざまな「栄養素」のバランスが崩れてしまいます。これは身体の健康に影響を与えるだけでなく、減量の効果も大幅に低下させます。

食べ物を選ぶときは、「3つの安さと1つの高さ」の原則に従ってください。 3つの低さは油、砂糖、塩を減らすことであり、1つの高さは高繊維食です。そんな食べ物は美味しくないと思う人もいるかもしれないが、正直に言うと、新鮮な食材の美味しさを、高油、高糖質、高塩分で引き立たせる必要はない。逆に、濃い味の食べ物を食べる人は健康上の問題を抱えるだけでなく、肥満になりやすい傾向もあります。

最後に、水をたくさん飲み、社交行事での飲酒を減らしましょう。台湾人は飲み物を飲むのが大好きですが、これらの飲み物のほとんどには砂糖が含まれているため、砂糖の摂取量が増えてしまいます。アルコール飲料の高カロリーは無視できません！さらに、ディナーパーティーや社交の集まりで摂取するカロリーは、通常の食事よりも一般的に高くなります。社交の場に来る人全員をいつも受け入れていると、太らないようにするのは難しいでしょう。

上記の4つのポイントを守り、食習慣を身につけることで、ほとんどの人が肥満を予防することができます！これらの食事原則に従っても体重が増える場合は、他の理由がある可能性があるため、専門の医師に相談してください。自分で体重を減らすためのオンライン療法や噂に騙されないでください。身体を傷つけるどころか、むしろ体重が減ってしまう可能性があります。