ダークチョコレートは心臓を守るだけでなく、脳卒中のリスクも軽減します。栄養士趙漢英：チョコレートの知っておくべき4つの効能

チョコレートは、なめらかで繊細な食感とほろ苦い味から、女の子に人気があります。特に女の子は、生理痛を和らげたり、気分が悪いときに痛みやイライラを和らげるためにチョコレートを食べます。でも、ご存知ですか？女性だけでなく、男性もチョコレートを食べるのに非常に適しています。栄養士の趙漢英氏は、米国の研究開発によると、チョコレート（特にダークチョコレート）を食べる男性は脳卒中のリスクを軽減できると述べています。それでは、チョコレートの4つの主な健康効果を見てみましょう。

神経学誌に掲載された報告によると、適度な量のチョコレートを食べる男性は、さまざまな種類の脳卒中のリスクが低い可能性があるという。最も重要な要素は、チョコレートには心臓の健康に有益な「カカオフラバノール」と呼ばれる天然の植物栄養素が含まれていることです。

ココアフラバノールとは何ですか?栄養学者の趙漢英氏は、フラバノールはカカオ、お茶、赤ワイン、果物、野菜などに含まれる天然の植物栄養素の一種で、最も多く含まれているのはカカオであるため、カカオ豆は自然界で最も驚くべき「スーパーフルーツ」とも言えると語った。

チョコレートの4つの効能

利点1: 心臓病や脳卒中のリスクの軽減

ケンブリッジ大学の研究によると、チョコレートを定期的に食べると心臓病や脳卒中のリスクが 3 分の 1 減少するそうです。最近のオーストラリアの科学的研究では、ダークチョコレートを10年間連続して毎日摂取すると、心臓病や脳卒中のリスクが高い患者の一部においてリスクを軽減できる可能性があることが指摘された。科学者の中には、チョコレートを食べると血圧が下がることも発見した人もいます。

メリット2：高齢者の認知症予防

アメリカのハーバード大学医学部は、高齢者グループを対象にした試験を実施し、チョコレートに含まれる抗酸化物質フラバノールが脳と血管を改善し、脳への血流を促進し、高齢者の脳血管を活性化し、記憶力を維持し、アルツハイマー病を予防できることを発見しました。

米国の研究では、週に数回チョコレートを食べる人は、ほとんど食べない人よりも体重が軽いことが指摘されています。

メリット3：減量効果

さらに、中年の肥満男性にとって、適切なココアの摂取は減量効果をもたらします。研究によると、朝にホットココアを1杯飲むと、体の代謝率が10〜15％上昇することがわかりました。つまり、ホットココアを飲んでから3時間以内に、体はココアを飲まない場合よりも1時間あたり30カロリー多く消費することができます。米国の研究では、週に数回チョコレートを食べる人は、ほとんど食べない人よりも体重が軽いことが指摘されています。ココアには、体内のプロバイオティクスに好まれる物質「リグニン」も含まれています。腸の調子を整え、排便を促進します。

メリット4：チョコレートにはミルクが加えられ、カルシウムを補給できる

チョコレートにミルクを加えるとカルシウムを補給することもできます。ミルクにはカルシウムが多く含まれており、チョコレートに含まれるブドウ糖カルシウムと結合して吸収されやすい乳糖カルシウムと乳酸カルシウムを形成し、カルシウム補給の効果が得られます。中年男性が日常的にカルシウム補給に注意を払わないと、骨のカルシウム損失が加速し、その時点でカルシウムを補給する方法を学ぶことは非常に困難になります。

[栄養士のヒント]:

栄養士の趙漢英氏によると、ホットココア1杯（約375ml）には約180カロリーが含まれている。1日に2杯飲むと仮定すると、360カロリーに達する。1日に2杯のホットチョコレートが適切だ。飲みすぎると、やはりカロリーの摂りすぎが心配で、肥満の危険があるかもしれない。

ホットココアを単独で飲むだけでなく、牛乳や他の飲み物と混ぜて飲むこともできます。一生懸命働く中年男性にとって、ホットココアは血液循環を改善し、心血管疾患を効果的に予防し、脳卒中を回避することができます。さらに、中年の危機によって引き起こされる病気の隠れた危険を避けるために、バランスの取れた食事と定期的な運動を維持する必要があります。

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