体重をコントロールしたい肥満の人にとって、「痩せを楽しむ」ことは夢ではありません！減量に欠かせないレプチン食品5選

食べ放題のレストランでいくら食べても太らない人がいるのはなぜでしょうか？ 1回の食事で1～2キロ体重が増える人もいるのでしょうか？体内に「レプチン」と呼ばれるホルモンが存在することが判明しました。適切に活用できれば、太らない可能性が高まります。 WHOは、肥満の人でも、悪い習慣をやめてレプチンが豊富な5つの食品を摂取すれば、体重をコントロールできるチャンスがあると示唆しています。

レプチンとは何ですか?レプチンは脂肪によって生成されるホルモンであり、主に脂肪細胞によって作られる白色脂肪組織に存在します。また、胎盤、卵巣、骨格筋、胃、乳腺上皮細胞、骨髄、肝臓などの褐色脂肪組織からも生成されます。レプチンはエネルギー摂取とエネルギー消費を調節する役割を担っています。

レプチンレベルの低下は脂肪の蓄積と肥満につながる

2007年、アメリカの生物学者ダグラス・コールマンは肥満の本当の鍵を発見しました。レプチンレベルが高い人は代謝が高く、脂肪の合成を抑制できるのです。逆に、レプチン濃度が低すぎると脂肪が蓄積し、体重が増加します。肥満の人がレプチンを効果的に吸収できれば、脂肪燃焼が促進され、体重を減らす機会も得られます。

ほとんどの人は、エネルギーの摂取量と消費量がバランスが取れているため、正常な体重を維持することができます。エネルギーの摂取と消費は視床下部によって調節されます。レプチンは脳の視床下部の受容体に作用して食欲を抑制します。レプチンが不足すると、食事摂取量をコントロールできなくなり、肥満につながります。

肥満の本当の鍵：レプチンレベルが高い人は代謝が高く、脂肪合成を阻害することができます。逆に、レプチン濃度が低すぎると脂肪が蓄積し、体重が増加します。

WHOが推奨：レプチンが豊富なトップ5の食品

世界保健機関（WHO）は、毎日の体重調整の参考にできる、レプチンが豊富なトップ5の食品を推奨しています。

★レプチンNo.1：牛乳

英国ノッティンガム大学の栄養学の専門家は、満腹ホルモンであるレプチンの分泌に最も大きく寄与しているのは乳製品の脂肪であることを発見した。毎日全乳500mlを摂取すると、体内のレプチン濃度は1ヶ月以内に30%増加します。

★レプチンその2：ゴーヤ

世界保健機関の研究者らは、ゴーヤにはレプチンの一種である高エネルギー脂肪分解ホルモンが含まれていると指摘した。長期摂取すると飽和脂肪酸の吸収が40%減少する可能性があります。苦味が苦手な場合は、ゴーヤのスライスを塩水に4〜5分浸して苦味を取り除くことができます。

★レプチンその3：卵

研究によると、1日に卵を2個食べると満腹感が20%上昇するそうです。日本の栄養学の専門家は、卵と大豆を同時に食べると体内のアミノ酸の吸収率が高まることも発見した。さらに、卵を食べるのに最適な時間は毎日午前 8 時です。レプチンの合成速度は夕方の約2倍になります。

★レプチンNo.4：アップルサイダービネガー

リンゴに含まれるペクチン成分と酢に含まれる酵素が相互作用し、消化管をきれいにするだけでなく、体内で高血圧を抑制するカリウムイオンを生成し、レプチンの合成と分泌を促進します。しかし、胃酸の分泌が過剰である場合、減量のためにリンゴ酢を選択することはお勧めできません。胃内の酸性環境のバランスが崩れ、消化不良を引き起こし、体重増加の可能性が高まります。

リンゴに含まれるペクチン成分と酢に含まれる酵素が相互作用し、消化管をきれいにするだけでなく、体内で高血圧を抑制するカリウムイオンを生成し、レプチンの合成と分泌を促進します。

★レプチンNo.5：アーモンド

アーモンドには血糖値を安定させ、血中のレプチンを増加させるミネラルであるマグネシウムが豊富に含まれています。アメリカの栄養学の専門家は、アーモンドの細胞壁の成分は体内の脂肪の吸収を減らすこともできるため、食事がバランスが取れているときにレプチンの効果を最大限に発揮できると指摘している。

体重を管理するには、やはり定期的に運動する必要があります

研究によると、体内のレプチンが1％増加するごとに、細胞内の脂肪燃焼率は3％増加し、平均体重は0.37kg減少します。しかし、レプチンを含む食品を単に摂取するだけでは完全な解決策にはなりません。研究によると、継続的かつ定期的な運動は体内の正常なレプチン濃度を維持するのにも役立つことがわかっています。したがって、体重をコントロールするための近道はありません。目標を達成するには、食事に加えて定期的な運動も必要です。

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