おいしく食べて痩せよう！卵エビ料理をお試しください

減量ダイエットは必ずしも単調で退屈でつまらないものでしょうか?実際、減量ダイエットは美味しくて面白いものにもなり得ます。適切な材料と調理法を選択する限り、減量中の食事をより多様で美味しくすることができます。たとえば、卵やエビは減量ダイエットにおいて非常に優れた栄養源です。

適切な材料と調理法を選択すれば、減量中の食事をより多様でおいしいものにすることができます。たとえば、卵豆腐やエビは減量ダイエットに非常に適した栄養源です。 （写真提供：39 Health Network）

減量の原理：

卵豆腐は卵を主原料とし、純水や植物性タンパク質などを加えて作られます。栄養価が高く、高タンパクで満腹感も強い。また、コレステロール、ナトリウム、飽和脂肪酸が少ないという特徴があり、体重を減らしたい人にも最適です。

エビは脂肪がほとんど含まれておらず、非常に良質なタンパク質源であり、さまざまなミネラルも豊富に含んでいるため、減量中の肉食として非常に適しています。エビにはマグネシウムも豊富に含まれており、心臓の活動に重要な調節作用があり、心血管系をしっかりと保護します。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を予防します。したがって、日本の豆腐とエビを主な材料とするこのエビと卵黄の料理は、体重を減らしたい人にとって最適な選択肢です。

製造手順:

卵豆腐は栄養価が高く、高たんぱくで満腹感も強いです。また、コレステロール、ナトリウム、飽和脂肪酸が少ないという特徴があり、体重を減らしたい人にも最適です。 （写真提供：39 Health Network）

ステップ1／材料を準備する

卵豆腐2袋、新鮮なエビ12～13匹、枝豆12～13粒。

豆腐は包丁で真ん中に切り込みを入れ、1cmの厚さに切ります。12～13枚くらい用意します。 （写真提供：39 Health Network）

ステップ2：豆腐を切る

豆腐は包丁で真ん中に切り込みを入れ、1cmの厚さに切ります。12～13枚くらい用意します。

ステップ 3: 新鮮なエビをきれいにし、殻を取り除いて砂を取り除きます。 （写真提供：39 Health Network）

ステップ3：エビを準備する

新鮮なエビをきれいに洗い、殻を取り除いて砂を取り除きます。

切った卵豆腐をお皿に均等に並べ、豆腐の表面にエビを一尾ずつ乗せ、枝豆を添えて塩を少々ふりかける。 （写真提供：39 Health Network）

ステップ4 / プレート

切った卵豆腐をお皿に均等に並べ、豆腐の表面にエビを一尾ずつ乗せ、枝豆を添えて塩を少々ふりかける。

鍋に入れて水が沸騰したら3〜5分蒸すと、豆腐とエビが新鮮で​​柔らかくなります。 （写真提供：39 Health Network）

ステップ5 / 蒸す

鍋に入れて水が沸騰したら3〜5分蒸すと、豆腐とエビが新鮮で​​柔らかくなります。

ステップ6 / 完了

沸騰したお湯をボウルに注ぎ、コーンスターチを少し加えて均一に混ぜます。次に、鍋に苔の粉水を入れ、味付けに醤油を少し加えて、薄いソースができるまで待ちます。そのソースを蒸した卵の子とエビに注ぎます。

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

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