前糖尿病は回復可能でしょうか?栄養士の陳一春：糖尿病予備群の人の血糖値をコントロールするための3つのヒント

国家衛生健康局が実施した調査によると、18歳以上の人々における糖尿病前症（空腹時血糖値100～125 mg/dL）の有病率は約25％で、これは4人に1人が糖尿病を発症するリスクが高いことを意味します。前糖尿病は回復可能です。栄養士の陳一春氏は、不健康な生活習慣を改善し、体重を管理し、定期的に健康診断を受けることで、糖尿病のリスクを50％以上減らすことができると述べています。

前糖尿病には症状がなく、3つの状態すべてが前糖尿病とみなされます。

栄養士の陳一春氏は、糖尿病前症の患者のほとんどは症状がなく、定期的な血糖値検査でのみ検出できると述べた。一般的に、正常な人の空腹時血糖値は 70 ～ 99 mg/dl の間ですが、次の 3 つの状態は糖尿病前症とみなされます。

空腹時血糖値：空腹時血糖値は、8時間食事を摂っていないときの血糖値です。100～125 mg/dLの指数は糖尿病前症を示します。

グリコヘモグロビン（HbA1c、A1C）：過去 2 ～ 3 か月の平均血糖状態を反映します。指数が 5.7 ～ 6.4% の場合、糖尿病前症とみなされます。

経口ブドウ糖負荷試験： 75グラムのブドウ糖溶液を経口摂取し、2時間後に検査して、体の糖代謝能力を確認します。 140～199 mg/dL の指数は糖尿病前症とみなされます。

糖尿病患者の臓器は砂糖水に浸されており、多くの合併症を引き起こし、回復不能となる可能性がある。

糖尿病予備群の患者が血糖コントロールをうまく行わないと、空腹時血糖値が126mg/dlを超えるか、食後2時間で血糖値が200mg/dlを超えると、「三多一少」、つまりたくさん飲み、たくさん排尿し、たくさん食べるのに体重は減り続けるという症状が現れ、すでに糖尿病を発症していることになります。

糖尿病患者は、頭からつま先まですべての臓器が長時間砂糖水に浸かっているような状態になるため、網膜疾患、神経障害、腎臓疾患、心血管疾患、脳卒中による末梢血管疾患などの不可逆的な全身合併症を起こしやすくなります。

栄養士の陳一春氏は、「インスリン抵抗性」が糖尿病前症の主な原因であると指摘した。

👉おすすめの読み物：台湾では220万人が糖尿病を患っています。糖尿病を「押し出す」ことに気をつけましょう！栄養士が血圧を下げ、血糖値をコントロールする3つの方法を伝授

血糖値はなぜ制御不能になるのでしょうか?インスリン抵抗性が主な原因である

糖尿病の合併症は非常に恐ろしいため、「糖尿病前症」の段階での予防が特に重要です。しかし、糖尿病を予防したいのであれば、まず血糖値がコントロールできない原因を理解しなければなりません。栄養士の陳一春氏は、「インスリン抵抗性」が糖尿病前症の主な原因であると指摘した。

「インスリン抵抗性」とは、細胞膜表面のインスリン受容体がインスリンとうまく結合できず、細胞内がインスリンの通知を受け取れず、ブドウ糖がスムーズに細胞内に入って利用できず、血液中に留まって高血糖を引き起こす状態を指します。

これらの現象は、肉や魚をたくさん食べる人、カロリーを摂りすぎる人、運動をあまりしない人、喫煙する人、大きなストレスを受けている人、腹部の脂肪が多い人によく起こります。さらに、これらのグループでは高血圧、高トリグリセリド、脂肪肝などの症状がよく見られます。

糖尿病前症の段階で血糖値をコントロールするための3つのヒントを覚えておいてください

そのため、薬を必要としない「糖尿病前症」の段階から食生活をコントロールし、生活習慣を整えることができれば、糖尿病の発症を大幅に軽減したり遅らせたりすることができます。栄養士の陳一春氏は、血糖値をコントロールするための次の3つのヒントを提供しています。

ヒント1: 体重を減らす

世界保健機関は、肥満度を測定するために、体重（キログラム）を身長（メートル）の二乗で割って算出されるボディマス指数（BMI）を使用することを推奨しています。健康的な体重のBMI値は18.5（kg/m2）から24（kg/m2）の間に維持する必要があります。BMI値が24（kg/m2）を超えると、太りすぎを意味し、できるだけ早く体重を減らす必要があります。通常、体重が減れば、インスリン抵抗性の問題は改善されます。

健康的な減量の目標を達成するためには、食事制限に加えて、ウォーキング、早歩き、ジョギング、水泳など、息が切れるが会話ができる程度まで、毎日少なくとも30分の有酸素運動を行うことが推奨されます。筋力トレーニングと組み合わせることで基礎代謝を高め、体重増加を防ぐこともできます。

一般的に言えば、粗い、加工が少ない、繊維が豊富な食品ほど、GI 値は低くなります。逆に、精製度が高い食品ほど、GI 値は高くなります。低GI食品には、オート麦、小麦、大麦、米ぬか、春雨、ハトムギ、玄米、レンコンなどがあります。

ヒント2: 低GI食品を食べる

「GI」値（グリセミック指数）は中国語で「血糖値指数」を意味し、食べた食品が血糖値を上昇させる速度を表します。食品のGI値が高いほど、血糖値の上昇が速くなります。そのため、低GI食は血糖値の安定を保ちやすく、インスリン分泌を減らして膵臓の過労を防ぐだけでなく、脂肪合成も減らすことができます。

一般的に言えば、粗い、加工が少ない、繊維が豊富な食品ほど、GI 値は低くなります。逆に、精製度が高い食品ほど、GI 値は高くなります。低GI食品には、オート麦、小麦、大麦、米ぬか、春雨、ハトムギ、玄米、レンコンなどがあります。栄養士の陳一春氏も、GI値の低い食品を選ぶことに加え、毎日の総量管理がさらに重要であると特に注意を促した。

ヒント3: 果物や野菜をもっと食べる

食物繊維を摂取するために、果物や野菜をもっと食べましょう。食物繊維は水溶性と不溶性の2種類に分けられます。全粒穀物、野菜、果物、豆類に豊富に含まれています。水溶性食物繊維は、小腸での炭水化物や脂肪の吸収を減らし、胃内容排出を促進し、食後の血糖値の上昇を遅らせるのに役立ちます。一方、不溶性食物繊維は、便の量を増やし、腸の蠕動運動を促進します。

衛生福利部の毎日の食事ガイドラインによれば、中国人は1日あたり少なくとも25〜35グラムの食物繊維を摂取する必要がある。 1 日 3 食の主食を全粒穀物または根菜類に変えれば、8 ～ 12 グラムの食物繊維を摂取できます。1 日に野菜を 2 杯食べると、8 ～ 12 グラムの食物繊維を摂取できます。また、低 GI フルーツを 2 ～ 3 回食べると、4 ～ 8 グラムの食物繊維を摂取できます。ただし、食物繊維を摂取する場合には、十分な水分を摂ることも忘れてはいけません。また、果物には糖分が多く含まれているので、過剰に摂取しないようにしてください。