ダイエットスープ10品で初夏を迎えよう

スリムな体型と美しい肌を保つには、毎日のメンテナンスとケアが必要です。おいしいスープを一杯飲むと、スリムな体型を維持し、肌に潤いを与えることができます。なぜだめですか？今回は、夏にダイエットに効果的なスープのレシピを10種類ご紹介します。使用する食材も生活によくある野菜です。これらは、作るのが簡単で便利、そして早く、体重を減らすための最良の方法の 1 つです。

★野菜たっぷりスリミングスープ

材料:鶏胸骨200g、エシャロット2個、セロリ100g、玉ねぎ1個、ピーマン1個、トマト1個、白菜200g、水2000cc、塩小さじ1、チキンパウダー小さじ1

練習する：

1. 鶏の胸骨を沸騰したお湯に入れて血を抜き、取り出して冷水で洗って後で使用する。

2. ネギとセロリを細かく切ります。玉ねぎ、ピーマン、トマト、白菜を細かく切って置いておきます。

3. 鍋に手順 1 の鶏の胸骨と 2000cc の水を入れ、強火で沸騰させ、弱火で約 30 分間煮込みます。

4. 残りの材料を手順3で準備した鍋に入れて弱火で約1時間煮ます。すべての調味料を加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

★ダイエット＆栄養満点スープ

材料:大きめのトマト 2～3 個、キャベツ 1 個、玉ねぎ 2 個、セロリ 1 握り、黒キノコ 1 杯分、塩 0.25 ティースプーン、コショウ 0.125 ティースプーン、チキンストック 適量

練習する：

1. スープ鍋にきれいな水を注ぎます。水が沸騰したら、すべての野菜を鍋に入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

2. 火を止める前に、お好みに応じて塩、コショウ、少量のチキンストックを加えます。

★冬瓜の脂肪燃焼スープ

材料:豚バラ肉、冬瓜、クコの実、ホタテ貝柱、適量

練習する：

1. 肋骨を沸騰したお湯に入れて湯通しし、血を抜きます。その後、肋骨を取り出し、洗って水気を切り、脇に置きます。

2. 冬瓜を洗って皮をむき、果肉を取り除いて切り分けます。ホタテを柔らかくなるまで浸し、細かく裂いて置いておきます。

3. 水を加えて沸騰させ、豚バラ肉を加えて弱火にし、約1時間半煮込みます。

4. クコの実を加えて10分ほど煮込み、ほぐしたホタテ貝を加えます。

5. 適量の塩とチキンエッセンスを加えて味を整えます。

6. 冬瓜のかけらを加えて、冬瓜が柔らかくなるまで約30分煮ます。

★きのこ野菜スープ

材料:トウモロコシ、エノキ茸、椎茸、ナメコ、セロリの葉、塩少々

練習する：

1. トウモロコシを洗って切り分け、キノコを薄い塩水にしばらく浸し、きれいな水で洗い流し、セロリの葉を洗います。

2. キノコの根と茎を取り除き、細かく切ります。

3. 鍋に水を沸かし、トウモロコシ、エノキダケ、シイタケ、ナメコを加え、20分ほど煮て、塩とセロリの葉を加えます。

★トマトダイエットスープ

材料:トマト 2 個、ジャガイモ 1 個、ニンジン 1 本、小ブロッコリー 1 個、玉ねぎ半分、トウモロコシ 30 グラム、バター 30 グラム、塩少々、黒コショウ少々、砂糖 10 グラム

練習する：

1. ニンジンとジャガイモを洗って皮をむき、細かく切り、玉ねぎを細かく切り、ブロッコリーを洗って細かく切ります。

2. トマトを洗って皮をむき、小さく切ってブレンダーでトマトピューレにします。

3. 鍋にバターを入れて弱火で溶かします。

4. 強火にし、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、トマトピューレと砂糖を加えてよくかき混ぜ、約200mlの水を加えます。

5. 沸騰したら、ジャガイモとニンジンの角切りを入れて再度沸騰させます。

6. トウモロコシとブロッコリーを加えて約2分ほど調理します。

7. 黒コショウと塩を加えてよく混ぜます。

★ 昆布と桂皮のダイエットスープ

原材料:昆布、桂皮、赤身肉、生姜、塩、チキンエッセンス

練習する：

1. 昆布を洗い、切り分けて結びます。カシアの種子と生姜のスライスを洗います。赤身の肉を洗って切り分ける。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら赤身の肉を入れて湯がき、取り出して洗います。

3. スープに昆布、桂皮、赤身肉、生姜を入れ（白酢を少し加える）、適量の水を加え、強火で沸騰させてから弱火で煮る。

4. 最後に塩とチキンエッセンスで味付けします。

★りんごダイエットスープ

材料:昆布100g、リンゴ2個、赤身肉250g、生姜3枚、水6杯

練習する：

1. 赤身の肉を洗って切り分け、湯がいて水から取り出します。

2. リンゴの皮をむき、芯を取り、切り分けます。

3. 昆布を洗って1～2時間浸します。

4. 水を沸騰させてすべての材料を加え、強火で 20 分間煮込み、その後弱火で 1 時間煮込み、塩で味付けしてお召し上がりください。

★豆腐ダイエットスープ

材料:豆腐1枚、赤身肉50g、昆布の芽50g、新鮮なキノコ5個、クコの実、生姜、塩、MSG（適宜）

練習する：

1. 生姜を千切りにし、豆腐を角切りにする。

2. 昆布の芽を洗って細かく切ります。キノコを洗います。

3. 赤身の肉をスライスし、湯がいて置いておきます。

4. 鍋に水を入れて沸騰させます。豆腐、昆布の芽、クコの実、キノコ、千切り生姜を加えて一緒に炒めます。

5. 強火で5分ほど加熱した後、火を弱めてさらに10分ほど加熱します。肉のスライス、塩、MSGを加え、強火にして沸騰させ、火を止めて蓋をして2分間煮ます。

★キノコと菌類のスープ

材料:椎茸5個、黒キクラゲ小1杯、大根小1本、卵2個

練習する：

1. 黒キクラゲ、椎茸、大根を水に浸し、洗って置いておきます。

2. 細かく切る。

3. これらすべてを沸騰したお湯に入れて茹でます。茹で上がったら卵の花を散らし、適量の塩、チキンエッセンス、少量の白胡椒、ごま油を加えて味付けし、お召し上がりください。

★酸辣脂肪燃焼スープ

材料:豆腐、冬筍、キノコ、黒キクラゲ、ハム（または調理済みの鶏肉または豚肉）、卵、スープ、酢、醤油、料理酒、コショウ、塩、水澱粉、ごま油

練習する：

1. 豆腐を洗い、小さな立方体に切り、水で茹でます。この手順は省略することもできます。冬筍とハムを細切りにする。キノコと菌類を水に浸し、洗って細切りにします。卵を溶いて置いておきます。

2. 適量の胡椒粉を小さなボウルに注ぎ、酢を加えて胡椒粉を溶かし、置いておきます。

3. 鍋を火にかけ、スープを注ぎます。スープがない場合は水を加えます。沸騰したら豆腐を加えてしばらく煮込み、冬筍、キノコ、ハム、キクラゲを加えます。沸騰したら、醤油、料理酒、塩を加えて色と味を整え、水で薄めた粉でとろみをつけます。

4. この時、スプーンでかき混ぜながら卵液を注ぎ入れ、最後に溶かしたコショウと酢を加え、ごま油を垂らして火を止めます。最後に酢を注ぎ、飾りとしてコリアンダーのみじん切りまたはネギのみじん切りを加えます。

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

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