体重管理に関するよくあるQ&A

美容のためであれ、健康のためであれ、体重管理は長い間国民運動となっています。誰もが体重管理の方法を知りたがっていますが、誤解も数多くあります。専門の医師に一つずつ解決してもらいましょう。

Q: 体重管理は脂肪を減らすことを意味しますが、健康になるためには脂肪を完全に排除する必要があるのでしょうか?

A: もちろん違いますよ！中国医科大学病院肥満予防運動センターの医師、林文元氏は、米国や台湾など各国の多くの研究で、体重管理に最も重要なのはバランスの取れた食事であることが示されていると指摘した。保健省が分類した6大栄養素はすべて摂取する必要があり、日中に脂肪を完全に避けるのは非常に困難です。調理には油が使用され、ナッツやビスケットにも脂肪が含まれています。したがって、健康的な減量のコンセプトの焦点は、単に脂肪の吸収を禁止するのではなく、脂肪の摂取を「減らす」ことにあるべきです。

Q: 食べる量を減らすことで体重をコントロールするために、朝食を抜いて昼食だけ食べる人が多いのですが？

A: 医学的研究によると、1日に2食食べる人は1日に3食食べる人よりも太りやすいそうです。その主な理由は、朝食を抜く人は起床時にある程度の空腹感を感じることが多いため、食べ過ぎの罠に陥りやすいからです。また、体の満腹中枢が満腹のメッセージを感知するまでに通常 30 分以上かかります。空腹のときは急いで食べるので、満腹になったと思ったら食べ過ぎていたことに気づくことがよくあります。そのため、3食規則正しく食べ、食べ過ぎないようにすることが、健康的な体型を維持する良い方法です。

Q: でんぷんは体重増加の主な原因と考えられていますが、体重をコントロールするときにでんぷんを食べてはいけないのですか?

A: 臨床的には、体重管理について話すとき、多くの患者は食べないこと、でんぷん質に触れないことを思い浮かべます。確かに、これは短期間で体重減少を引き起こします。水だけを飲んで体のカロリー摂取量を増やさないようにすれば、当然体重は減ります。しかし、でんぷん質を食べないことで減った体重は、脂肪の重さではなく、体内の筋肉の重さです。これは不健康なだけでなく、しばらくすると体重増加の原因になります。人間の体は節制を重視しているため、どの栄養素も摂取せずに長期間のダイエットを続けることは不可能です。ダイエットを再開すると、減った体重はすぐに「回復」し、すべてが出発点に戻ります。

Q: ダイエットだけで体重をコントロールできますか？運動しなくても健康的に体重を落とせますか？

A: 運動で減らせるカロリーには限りがあります。運動する人は運動しない人よりも確実に脂肪が減ります。林文元氏は、運動には体重管理のための2つの機能があり、1つは脂肪を減らすこと、もう1つは基礎代謝率を維持することであると強調した。前者は人体に本当に有害な脂肪を減らすことであり、後者は体が将来再び太らないように基礎代謝率を維持することである。

Q: 体重をコントロールしているときに無糖飲料を飲んでも大丈夫ですか?

A: 砂糖自体にはカロリーがあり、1グラムあたり4カロリーです。そのため、減量を試みている人にとって、小袋の砂糖はまさに「甘い負担」です。一般的に使用されているグラニュー糖や氷砂糖の代わりに砂糖代替品を使用することで、カロリー摂取量を減らすことができます。砂糖代替品は「カロリーのない砂糖」で、一般的に「人工甘味料」とも呼ばれています。甘いものの摂取を制限したいけれど甘いものには手を出せないという人に適しています。ただし、砂糖代替品は無制限に摂取できるわけではありません。

[さらに興味深い内容については、長春月報357号をご覧ください]