牛肉製品の表示義務化は12日から段階的に実施される

ラクトパミンを含む米国産牛肉が今月末までに再輸入される見通し。衛生署は本日6日、表示義務化の発表を完了した。今後、牛肉を含むすべての食品は、消費者が識別できるよう、外装または標識、看板、メニューメモなどを通じて牛肉原料の原産国を明記しなければならない。このうち、「バルク食品」と「飲食施設に直接供給される食品」は12日から実施され、「容器詰めまたは包装された食品」は20日から実施される。

牛肉のラクトパミンの安全許容量10ppbに追加された「動物用医薬品残留基準」については、告知期間が8月29日までと比較的長いため、保健省は集められた意見をまとめており、早ければ今月末にも発表される見込みで、その時点で10ppbという新しい基準が国境検査に適用されることになる。

最新の食品表示規制に従い、今月12日から、牛肉を含む食品を量り売りする場所（例：総合小売店、大型スーパーマーケット、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、食料品店、伝統的な市場など）と牛肉を含む食事を直接提供する食品場所（例：レストラン、ファーストフード店、夜市、スナックバー、フードコートなど）は、規制に従って牛肉の原材料の原産地を表示する必要があります。

バルク食品をパッケージの型に表示する場合、1 つのフォントの長さと幅はそれぞれ 2 mm 以上である必要があります。ケータリング施設がメニューのマークを使用する場合、1 つのフォントの長さと幅はそれぞれ 4 mm 以上である必要があります。看板その他の標識の形で表示する場合は、一文字の長さ及び幅はそれぞれ2cm以上でなければならない。

また、今月20日から、牛肉を含む包装食品（ビーフジャーキー、牛肉入りインスタントラーメンなど）の製造においても、牛肉原料の原産国を明記しなければならなくなりました。ラベルの単一フォントの縦横はそれぞれ2mm以上でなければなりません。

衛生署は、規制の施行日から、すべての県市の衛生局の人員を総動員し、包装食品、バルク食品、直接供給される飲食施設に対する3段階のカーペット式検査を完了することを強調した。規制に従ってラベルを貼らなかった場合、3万～15万台湾ドルの罰金が科せられ、虚偽のラベルを貼った場合は4万～20万台湾ドルの罰金が科せられる可能性がある。