雲林は規制に従わなかったアイスクリームと冷たい飲み物13種類を試飲した。

夏にアイスクリームを食べると、さっぱりして暑さも和らぎます。しかし、雲林県政府衛生局は2012年にアイスクリームと冷たい飲み物に対して行われた第1回目の無作為検査の結果を発表した。11社の計13の製品が衛生基準を満たしておらず、細菌や大腸菌の数が基準を上回っていた。遵守しない企業には、改善期限を記した手紙が送られた。再検査後も依然として遵守を拒否する場合は、法律に従って3万〜15万台湾ドルの罰金が科せられる。

（雲林県衛生局提供情報）

雲林県衛生局は6月以来、管轄区域内で市販されているアイス製品58点の衛生検査を実施し、1つの製品で大腸菌の濃度が基準値を超え、4つの製品で生細菌の濃度が基準値を超え、8つの製品で生細菌と大腸菌の両方の濃度が基準値を超えていることを発見した。

保健省は、細菌数と大腸菌群の過剰は製品の衛生指標であると述べました。基準を超える量は食品が汚染されていることを示しており、その主な原因は水質の悪さ、製造現場の衛生状態の悪さ、完成品の不適切な保管、従業員の個人衛生状態の悪さ、食品容器の洗浄の不備などです。