国際保健省、ラクトパミン基準に16語の原則を採用

世界保健機関（WHO）と国連食糧農業機関（FAO）が共同で設立したコーデックス委員会（CAC）は、赤身の肉の刺激物であるラクトパミンの基準を設定することを決議した。具体的には、ラクトパミンの許容残留量は、豚肉と牛肉の筋肉と脂肪では10ppb、豚肉と牛肉の肝臓では40ppb、豚肉と牛肉の腎臓では90ppbと設定され、七面鳥には基準は設定されていない。

コーデックス委員会は赤身肉刺激剤ラクトパミンの規格設定を承認した。

各国の意見の相違により、米国はコーデックス委員会がコンセンサスによる意思決定方式を放棄し、代わりにラクトパミンの許容残留基準値を設定する投票を行うことを提案した。これはラクトパミンの国際禁止を解除するのと同等です。

保健省は、コーデックス委員会のラクトパミン基準には法的拘束力はなく、国際法が国内法に優先することはできないと述べた。保健省は、食品衛生管理法の改正結果と「安全手当、牛と豚の分離、表示義務、内臓物の排除」という16項目の原則に準拠しているかどうかに基づいて、違反者に罰則を科すことを基本方針としている。

保健省は、中国人の食習慣に基づいて、ラクトパミンの一日摂取許容量（ADI）と最大残留基準値（MRL）を評価し、設定します。原産地表示や安全範囲内の含有量表示を提案するには、さらなる議論が必要です。