昆布は甲状腺疾患を予防するだけでなく、次のような意外な効果もあります。減量に欠かせない昆布レシピ6選

昆布にはヨウ素が豊富に含まれており、甲状腺疾患を予防することができます。カリウムも豊富に含まれています。カリウムは体内の余分なナトリウムと相互作用して余分な水分を排出し、浮腫を解消して減量効果をもたらします。研究報告によると、昆布には人体の腸液の増加、腸壁の保護、消化の遅延、体内の余分な脂肪の消費を助ける成分が豊富に含まれています。そのため、昆布はダイエットしたい人にとって最も適した食品の一つであると言えます。

おいしくて栄養価が高く、ダイエットにも効果的な昆布レシピを 6 つご紹介します。

おいしい昆布レシピ6選

料理1：昆布と豚肉の春雨スープ

材料：春雨1掴み、赤身肉50グラム、昆布の芽50グラム、新鮮なキノコ4個（約100グラム）、クコの実10グラム、古い生姜1片。

練習する：

1. キノコを洗ってスライスし、肉のスライスを醤油に漬け込みます。

2. 春雨を浸し、生姜を千切りにして後で使います。

3. 鍋に500ccの水を入れて沸騰させます。次に生姜、昆布の芽、キノコのスライスを加えて5分ほど煮ます。次に春雨を加えて10分間煮ます。

4. 最後に肉のスライスを加えて軽く茹で、塩で味を調え、クコの実をふりかけて3分ほど炒めます。

料理2：昆布と豆腐のスープ

材料：豆腐3丁、昆布100グラム、醤油、塩、MSG、ネギのみじん切り、コーンスターチ適量。

練習する：

1. 豆腐を小さな立方体に切り、昆布は後で使用するために細切りにします。

2. 鍋を火にかけ、ピーナッツ油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて炒め、醤油、塩、水、角切りにした豆腐、千切りにした昆布を少々加えて沸騰させます。

3. スープが沸騰したら、MSG を加え、コーンスターチでとろみをつけ、ごま油をかけて火から下ろし、スープボウルに盛り付けます。

昆布と豆腐のスープ：豆腐3丁、浸した昆布100グラム、醤油、塩、MSG、みじん切りにしたネギ、コーンスターチ適量。

料理3: 昆布と豚肉と卵のスープ

材料:浸した昆布 100 グラム、豚肉の細切れ 30 グラム、卵 1 個、MSG 少々、ごま油、コショウ。

練習する：

1.鍋に水1000ccを入れて沸騰させます。

2. 鍋の水が沸騰したら、溶いた卵、豚肉の細切り、塩を鍋に入れます。

3. 次に、昆布の細切り、MSG、ごま油、コショウ、ネギ、その他の調味料を鍋に入れて2〜3分煮ます。

料理4: 昆布煮豚スペアリブ

材料:豚バラ肉 150 グラム、昆布 100 グラム、ネギの細切れ、生姜のスライス、塩とコショウ少々。

練習する：

1. スペアリブを洗って水気を切り、切り分けて沸騰したお湯で茹でて血抜きし、取り出して洗って水気を切って置いておきます。

2. 昆布をきれいな水に1時間ほど浸し、不純物を洗い流し、水気を切ってスライスし、沸騰したお湯で茹でて水気を切って置いておきます。

3. キャセロールに適量の水を加え、中火で煮込みます。豚バラ肉、ネギの細切り、生姜のスライスを順番に加えます。沸騰したらアクを取り、弱火にして半熟になるまで煮込み、昆布を加えて煮込みます。リブが柔らかくなったら、塩とコショウを加えてお召し上がりください。

料理5: 冷製細切り昆布サラダ

材料：昆布150グラム、白菜50グラム、ピーナッツ6個、黒キクラゲ3個、ニンニク2片、薄口醤油大さじ1杯、酢大さじ1杯、ごま油2滴、ニンニクチリソース小さじ1杯。

練習する：

1. 昆布を千切りにし、白菜を洗い、黒キクラゲを浸し、沸騰したお湯で茹でて火が通ったら水から取り出し、冷水で洗って水気を切ります。

2. ピーナッツを電子レンジで2分加熱してカリカリにするか、すでにローストされたピーナッツを購入してください。

3. ニンニクをペースト状にすりつぶし、すべてのソースと混ぜます。

4. すべての材料と調味料を混ぜ合わせ、最後に醤油とチリソースの塩味に合わせて塩を加えます。

冷製千切り昆布：昆布150グラム、白菜50グラム、ピーナッツ6個、黒キクラゲ3個、ニンニク2片、薄口醤油大さじ1杯、酢大さじ1杯、ごま油2滴、ニンニクチリソース小さじ1杯。

料理6: 韓国の昆布スープ

材料：牛肉50グラム、昆布100グラム、ニンニク少々、醤油、塩。

練習する：

1. 沸騰したお湯に牛肉を入れ、牛肉が柔らかくなるまで煮て取り出します。

2. 昆布をきれいな水に1時間ほど浸し、不純物を洗い流し、水気を切ってスライスし、沸騰したお湯で茹でて水気を切って置いておきます。

3. 浸しておいた昆布を細切りにし、牛肉を太めの千切りにして一緒にスープに入れます。

4. 昆布が柔らかくなったら、すりおろしたニンニクと醤油を加えてしばらく煮て食べます。

【ヒント】：

伝統的な中国医学の観点から見ると、昆布は一種の冷たい食べ物です。したがって、女性の友人は月経中に摂取量を減らすように努めるべきです。そうしないと、月経量に影響し、血液が体から完全に排出されなくなる可能性があります。

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

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