砂糖の罠にご注意!オレンジジュースを飲むのが好きな人は多いですが、市販の500mlの瓶入りオレンジジュースを飲むと、角砂糖10個分を食べるのと同じ量になり、1日の糖分摂取量が上限に近づいてしまいます。私たちの生活の中には、「自由糖」を含む加工食品がたくさんあります。うっかり摂りすぎると、身体への負担が大きくなり、肥満や糖尿病の原因になることもあります。世界保健機関(WHO)は、健康的な食事をしたい場合、1日の自由糖類の摂取量が角砂糖5個を超えないようにすることを推奨しています。 砂糖は、人体の正常な機能を維持するための重要なエネルギー源です。しかし、砂糖の過剰摂取は、心臓病、脳卒中、糖尿病、高血圧の原因となります。心血管疾患のリスクは、一般人よりも 2 ~ 4 倍高くなります。また、肥満や虫歯の可能性も高まります。加工食品によく含まれる「遊離糖」は、肥満や糖尿病の主犯です。 自由糖は食品に添加されることが多く、誤って摂取しすぎることがある。自由糖とは何ですか?遊離糖とは、ソーダやアイスクリームなどの食品によく含まれる単糖類(グルコース、フルクトース)と二糖類(スクロース)を指します。ただし、蜂蜜、シロップ、フルーツジュースなどの一部の天然食品にも遊離糖が含まれています。英国デイリー・メール紙によると、ロイヤル・ロンドン病院の心臓病学教授グラハム・マクレガー氏は、食品会社は製造する食品に自由糖類をどんどん添加する傾向があり、人々は気づかないうちに誤って砂糖を摂り過ぎてしまうことが多いと語った。 遊離糖とは、ソーダやアイスクリームなどの食品によく含まれる単糖類(グルコース、フルクトース)と二糖類(スクロース)を指します。ただし、蜂蜜、シロップ、フルーツジュースなどの一部の天然食品にも遊離糖が含まれています。 WHOは自由糖摂取が総カロリーの5%を超えないように推奨している。世界保健機関(WHO)が発表した最新の勧告では、成人も子どもも健康を維持したい場合、1日の自由糖類摂取量が総カロリーの5%を超えないようにすべきであると指摘されています。つまり、1日に摂取する砂糖の量は25グラムを超えてはならないということです。これは角砂糖5個分に相当します(角砂糖1個は約5グラムです)。 デイリーメール紙は、市販の500mlボトル入りオレンジジュースを飲むと角砂糖10個分を食べるのに相当し、ファストフード店で売られているチョコレートシェイク1杯には角砂糖12個分も含まれていると報じた。食品によっては、糖分が多く含まれているようには見えないものもあります。例えば、パスタに加えるトマトミートソース500グラム缶には、実は角砂糖6個分と同じ量の糖分が含まれています。世界保健機関(WHO)も、ケチャップ大さじ1杯には約4グラム(角砂糖約1個分)の遊離糖が含まれており、甘いソーダ1缶には最大40グラム(角砂糖8個分)の遊離糖が含まれている可能性があると指摘しており、これは衝撃的だ。 市販の500mlの瓶入りオレンジジュースを飲むことは、角砂糖10個を食べるのと同じことになります。 マクレガー教授はまた、自由糖は栄養価がなく、満腹感ももたらさず、肥満や糖尿病の大きな原因でもあるため、カロリー摂取には全く不要だと述べた。低脂肪と謳っている食品の中には、実際には脂肪分は少ないものの、味を良くするために砂糖が多く含まれているものがあります。低脂肪は健康に良いと人々は考えていますが、砂糖の摂りすぎはやはり健康に有害であることを知りません。 保健福祉省の国家衛生健康局も数日前、世界保健機関の勧告に応えて、国際的な慣行に追随しながら、国民の参考となるよう、推奨される砂糖摂取量を「国家食事指標」に加えることについて専門家や学者を招いて議論する予定であると発表した。 [専門家のアドバイス]: 砂糖を健康的に摂取するにはどうすればいいでしょうか?糖分は主に野菜、果物、牛乳などの天然食品から摂取することが推奨されています。人工的に作られた糖分は、体への負担を減らし、肥満や糖尿病を防ぐために避けた方が良いでしょう。 |
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