結石はカルシウムの過剰摂取によって起こりますか？栄養士の陳一春が石の部族にならないための7つのヒントを伝授

体内に腎臓結石ができると、非常に痛みを伴います。 「カルシウムの摂取量を増やすと腎臓結石になる」という噂がネット上にありますが、本当でしょうか？栄養士の陳一春氏は、実はカルシウムの摂取量を増やしても結石ができるわけではない、結石の本当の原因はカルシウムの摂取量が不十分で水分を十分に摂取していないことだと語った。厄介な腎臓結石を防ぐために、7 つのヒントに従い、結石を抱える人にならないようにすることが推奨されています。

栄養士の陳一春氏は、平均的な成人は1日あたり1,000mgのカルシウムが必要であり、「カルシウムの摂取量を増やすと結石になる」というネット上の噂は実際には誤りであると述べた。骨は体内で最大のカルシウム貯蔵庫です。カルシウムが体内に入ると、血液は独自のバランス機構を備え、余分なカルシウムを骨に貯蔵し、カルシウムを放出または貯蔵することで血中カルシウム濃度を維持します。したがって、カルシウムの量が増えても結石は発生しません。

カルシウムを摂りすぎると結石ができてしまいますか？

結石の本当の原因は、実はカルシウムの摂取不足です。体は生理機能を維持するためにカルシウムを必要とするため、カルシウムの摂取が不足すると骨に蓄えられたカルシウムが血液中に放出され、血中カルシウム濃度が上昇し、血液中のカルシウム濃度が維持されます。しかし、血中カルシウム濃度が上昇すると、血液中のシュウ酸と結合して厄介な結石を形成しやすくなります。一般的に、結石が最もできやすい部位は、腎臓、尿管、膀胱、尿道などです。

結石の原因は何ですか?

栄養学者の陳一春氏は、体内に結石ができる最大の原因は、カルシウム摂取不足や結石ができやすい体質に加え、実は水分摂取不足と発汗過多だと指摘した。

通常、腎臓は血液量を自動的に調節する機能を持っています。脱水状態になると喉の渇きを感じ、体に水を飲むように促します。水分を十分に摂取しなかったり、汗をかきすぎたりすると、腎臓で十分な尿が生成されず、尿中のカルシウムイオン、尿酸、リン酸、シュウ酸などの濃度が高くなりすぎて、尿中に結晶が形成されて沈殿し、結石ができやすくなります。

体内に結石ができる最大の原因は、カルシウム摂取不足や結石ができやすい体質の他に、実は水分摂取不足と発汗過多です。

腎臓結石を防ぐ7つのヒント

栄養士の陳一春氏は、結石ができやすい人は、ほうれん草、イチゴ、チョコレート、濃いお茶、ビールなど、シュウ酸を多く含む食品を適度に食べるべきだと注意を促している。一般の人は結石の形成を避けるために以下のヒントに従うことができます。

ヒント1: 十分な水を飲む

十分な水を飲むと尿が薄まり、結石の形成を防ぐことができます。平均的な成人は1日に少なくとも2000ccの水を摂取することが推奨されています。結石ができやすい人は、腎臓に十分な水分を与えて尿を生成させるために、2500cc～3000ccの水を補給する必要があります。

ヒント2: カルシウムを十分に摂取する

結石ができやすい人は、結石の発生を減らすために毎日 1,000 mg のカルシウムを摂取する必要があります。カルシウムを多く含む食品としては、乳製品、黒ゴマ、干物、豆腐などが挙げられます。

ヒント3: ビタミンB6で十分

ビタミンB6は、体内で非必須アミノ酸グリシンの代謝を阻害し、シュウ酸を形成するため、適量のビタミンB6を補給することで、体内でのシュウ酸の形成を減らし、シュウ酸カルシウムの生成を減らすことができます。ビタミンB6を含む食品には、乳製品、赤身の肉、豆、全粒穀物、根菜類などがあります。

ヒント4：食物繊維は必須

肉や魚などの脂っこい食べ物を食べると、摂取した脂肪がカルシウムと結合して石鹸カルシウムを形成しやすくなり、カルシウムがシュウ酸と結合できなくなり、小腸のシュウ酸の吸収が増加し、体内に結石が形成されやすくなります。適切な食物繊維は脂肪の吸収を抑制し、脂肪がカルシウムと結合しにくくなるため、結石を予防できます。

適切な食物繊維は脂肪の吸収を抑制し、脂肪がカルシウムと結合しにくくなるため、結石を予防できます。

ヒント5：カリウムとマグネシウムのミネラルを適量摂取する

ミネラルのカリウムとマグネシウムは、腸内でシュウ酸と結合してシュウ酸の腸管吸収を阻害するアルカリ性ミネラルです。また、尿が酸性になるのを防ぎ、尿中カルシウム排泄を減らし、結石の形成を防ぐ効果もあります。

ヒント6：ビタミンCを摂りすぎない

厚生省は、成人が1日あたり100mgのビタミンCを摂取することを推奨しています。一般人は、果物と野菜をバランスよく摂取することで、1日の推奨摂取量を達成できます。ビタミン C の代謝物はシュウ酸であるため、長期間にわたって毎日 4000 mg を超えるビタミン C サプリメントを摂取すると、尿中のシュウ酸含有量が増加し、結石を発症する可能性が高くなります。

ヒント7: 塩辛い食べ物は避ける

塩分を摂りすぎてナトリウム摂取量が増えると、尿中にカルシウムが排出され、結石ができる可能性が高まります。