血糖値をコントロールして体重を減らすためにオクラ水を飲むのは正しいのでしょうか？ホットブリューとコールドブリュー、どちらが美味しいですか?栄養士が答えます...

血糖値を抑えるには、「オクラ水」を飲むことをすぐに思い浮かべる人が多いでしょう。日本ではオクラは「青参」として知られています。オクラには亜鉛やセレンなどの微量元素、ビタミンC、水溶性食物繊維が豊富に含まれており、定期的に摂取すると消化を助け、肌を美しくし、便通を良くするほか、糖尿病や高血圧などの慢性疾患の緩和にも効果があると言われています。また、最近では日本の女性タレントが「オクラ緑茶」を飲んでダイエットに成功したと公表したことで、オクラが再び人気を集めています。それは本当に魔法なのでしょうか？飲むときはお湯と冷水のどちらが良いですか？栄養士さんの詳しい説明を聞いてみましょう。

オクラは水溶性食物繊維と抗酸化物質が豊富です

オクラは栄養価が高く食用価値が高いことから、日本では「青人参」と呼ばれています。栄養士のガオ・ミンミン氏によると、オクラ100グラム（約8〜9個）あたりのカロリーはわずか40カロリーで、水溶性食物繊維は4.1グラムしか含まれておらず、満腹感を高め、胃腸の運動と解毒を助け、糖の吸収を遅らせる効果があるという。さらに、豊富なビタミンAは細胞の分化と正常な代謝を助け、抗酸化ビタミンCと水溶性食物繊維は肌に健康効果をもたらし、ベータカロチンは体内のフリーラジカルを除去して免疫力を高めます。

また、オクラはシュウ酸含有量が少なく、牛乳に含まれるカルシウムよりも吸収されやすいため、カルシウムの優れた供給源となります。また、オクラにはカリウムイオンが多く含まれており、ナトリウムイオンを代謝して浮腫を解消する働きがあります。オクラには粘着性のあるタンパク質とペクチンが含まれており、体内の糖の吸収を遅らせるのに役立ちます。糖尿病患者は適度に食べることができます。

オクラは栄養価が高く、食用価値が高いことから「青参」と呼ばれています。

日本人はダイエットのために「オクラ緑茶水」を飲むのが大好き**

近年、オクラの魅力はダイエットと結び付けられています。日本の医師である富田益臣氏が、オクラを緑茶と一緒に飲むと糖の吸収を抑え、胃腸の運動を促進すると提唱して以来、「オクラ緑茶水」はダイエットしたい人のために使われてきました。また、日本の女優、斉藤こずえさんも「オクラ緑茶水」を飲み、3週間で体重を83.3kgから78.3kgに、血糖値を199から71に減らし、便秘も解消することに成功した。

オクラ緑茶を飲んでダイエットするのは本当に魔法のように効果があるのでしょうか？栄養士のガオ・ミンミン氏は、緑茶にはカフェインが含まれているので、まず緑茶に注目すべきだと語った。適量のカフェインは脂肪分解酵素を活性化し、脂肪をカロリーに変換することができる。緑茶にはカテキンも豊富に含まれており、抗酸化作用が高いだけでなく、脂肪組織の増殖を抑制し、細胞の代謝を促進し、脂肪の蓄積を減らします。また、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールも豊富で、減量、利尿作用、美容効果に役立ちます。

オクラ緑茶は体重管理に役立つ

オクラには食物繊維が含まれており、満腹感を高め、胃腸の運動を助け、体重コントロールや便秘予防の効果が得られます。そのため、オクラと緑茶は「最強の組み合わせ」と言え、体重コントロールを助ける効果があります。食べるときは、緑茶にオクラを入れます。オクラは水溶性食物繊維を含んでおり、熱に弱いので、ぬるま湯でも水でも淹れられます。オクラの栄養を壊さないように、お湯の温度が高すぎないように注意してください。

オクラと緑茶は体重管理に役立つ強力な組み合わせです。

自家製「オクラ緑茶」の作り方は次のとおりです。

【オクラ緑茶】

材料：洗ったオクラ10本、水約1リットル、緑茶ティーバッグ2個。

ステップ 1:ティーバッグ 2 個を同時に 1 リットルの水に入れます。

ステップ2：オクラの頭を切り落とし、水に浸します。

ステップ 3:作った後は、冷蔵庫に 8 ～ 12 時間ほど入れて、飲むことをお勧めします。風味付けに蜂蜜を加えると、風味がよくなります。

オクラはカリウムを多く含むので、このような人は摂取量を減らす必要があります。

栄養士のガオ・ミンミン氏は、オクラを食べるときに注意すべき点がいくつかあると指摘している。腎臓結石や高尿酸値の人は、オクラには高濃度のシュウ酸が含まれており、腎臓や胆石と結合して結石の排出に影響を及ぼし、痛風やその他の関連疾患を引き起こすため、注意が必要だ。オクラはカリウムを多く含むので、腎機能の弱い人、特に透析患者は摂取量を減らすよう注意が必要です。また、オクラは冷たい食べ物なので、下痢や手足の冷えを起こしやすい人、虚弱体質の人、下痢をよくする人は、症状を悪化させないように摂取量を減らす必要があります。