ケトジェニックダイエットでは、野菜を食べずに肉だけを食べ、カロリーも低いのですか?医師が明かす：ケトジェニックダイエットの7つの利点と欠点

さまざまな減量ダイエットの中で、あなたは正しい食事をしていますか? 「間違ったものを食べると、病気になります。」糖尿病、高血圧、高血中脂質、肥満などに悩まされている人もいます。その原因は「栄養比率」の不均衡です。特に、ケトジェニックダイエットを続けている多くの人は、栄養比率にも注意を払う必要があります。自然医学医師の陳俊旭博士は、検査を通じて、自分がケトジェニックダイエットに適しているかどうかを知ることができると述べました。同時に、彼は「ケトジェニックダイエットは低カロリーダイエットである」や「ケトジェニックダイエットは肉だけを食べ、野菜を食べないことを意味する」など、ケトジェニックダイエットに関する誤解を解き明かします。真実とは何でしょうか？

なぜそんなに簡単に病気にかかってしまうのでしょうか？最も見落とされがちなポイントは「栄養バランス」です。三大栄養素のうち、炭水化物、タンパク質、脂肪の割合の違いは身体に劇的な影響を及ぼし、食事中の炭水化物を減らすと驚くべきことが起こります。これは近年「低糖質ダイエット」や「ケトジェニックダイエット」が欧米を席巻している理由の一つでもあります。

ケトジェニックダイエットの神話：低カロリーダイエット、肉のみ、野菜なし

自然医学医師の陳俊旭博士は著書「高糖質、低糖質、ケトン食、どの食事が私に適しているのか？」にこう記している。彼は本の中でこう述べています。「何年も前、ほとんどの人と同じように、私は麺類、餃子、パン、チャーハンが好きで、とても「健康的」に食べていました。しかし、年をとるにつれて、糖尿病遺伝子が動き始めました。」 30代から血糖値が変動し始めます。 40歳を過ぎてから、ウエストと腹部の脂肪の出現、食後の眠気、頭のぼんやり感などの症状が出て、彼は「低糖質、高脂肪」の食事療法を始めざるを得なくなった。

特に、台湾にはケトジェニックダイエットの愛好者が多いが、ケトジェニックに関するニュースの多くは間違いだらけだということが分かった。例えば、ケトジェニックダイエットは低カロリーダイエットだとか、肉だけ食べて野菜は食べないとか、間違った食べ方ややり方をしているのに、それを続けている人が多い。これが正しい情報を共有しようという考えを喚起した。この新しい本の内容を通じて、この概念を明確にし、より多くの専門家が科学的かつ実証的な観点から栄養成分の割合が健康に与える影響を探求できるようになることを願っています。

ケトジェニックダイエットに適しているかチェックする：6つの指標

ケトジェニックダイエットができるかを知るには、以下のテストを行えばよいと陳俊旭医師は述べています。以下の条件の多くに当てはまる場合は、低糖質ケトジェニックダイエットを試すことができます。

1. 太っていると感じ、体脂肪が「理想」の範囲を超えている。

2. 体重を減らしたいのですが、いろいろな減量方法を試しましたが、良い結果が出ませんでした。

3. 昼食後、眠くなります。

4. すぐに空腹になり、空腹になるとパニックになる。

5. 家族の年長者に糖尿病患者がいる。

6. 思考が遅くなり、集中力がなくなり、記憶力も低下する。

ケトジェニックダイエットではどのように食べればよいですか?ケトジェニックダイエットの栄養バランスに注意する

また、ケトジェニックダイエットを始める前に、まず「栄養比率」を理解しておく必要があります。栄養比率はケトジェニックダイエットの非常に重要な部分です。ケトジェニックダイエットは肉をたくさん食べることだと誤解している人が多いですが、実際には良質の脂肪を選び、さまざまな炭水化物の摂取を大幅に減らすことです。以下は、ケトジェニックダイエットを個人的に厳密に実践している陳俊旭博士の栄養比率です。

炭水化物 < 5%

タンパク質 = 25%

脂肪＞70%

血中ケトンと尿中ケトンを正確に測定し、ミネラルと微量元素を適時に補給します

さらに、陳俊旭博士は、ケトン飲料を飲む前と飲んだ後に「血中ケトン」と「尿中ケトン」を測定し、尿中ケトンをスクリーニングツールとして使用する前に相関関係を見つけるべきだと主張しています。ケトジェニックダイエットでは、身体に必須の栄養素が不足するため、実施中は副作用を避けるために、「カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム」などのミネラルや、「セレン、鉄、亜鉛、銅」などの微量元素を適時に補給する必要があります。

ケトジェニックダイエットのメリットとデメリットを見てみましょう。

★【ケトジェニックダイエットのメリット】

＊精神状態が良くなる＊

疲れにくくなり、食後に眠くなくなり、飲み物を飲んだり甘いものを食べたくなることもなくなります。

＊肥満体型の人が太りにくくなる＊

ウエスト周囲径は減少し続け、ウエストと腹部の脂肪を素早く減らすことができます。

＊睡眠の改善＊

以前は寝返りを打って眠れなかったのですが、今では夜明けまで眠れるようになりました。夜中に何度も起きて排尿しなければならない人でも、そうする必要はほとんどありません。

* 肉好きの方には、煮豚、東坡豚、ニンニク豚がおすすめです *

ただし、タンパク質の摂りすぎには注意してください。

★【ケトジェニックダイエットのデメリット】

＊外食すると食費が高くなる場合があります＊

なぜならレストランでは、同じ重さの米や麺類は通常、肉よりもはるかに安いからです。しかし、自宅で料理をする場合は、高品質で安価な食材、特に脂肪分を正しく選択すれば、実際に食費を削減することができます。ケトジェニックダイエットを始めてから、食生活がシンプルになり、出費も減ったと個人的には感じています。健康的なケトジェニックダイエットにはたくさんの野菜が必要です。そのため、陳俊旭医師はできるだけ自分で野菜を育てるようにしています。そうすることで、お金を節約できるだけでなく、野菜が新鮮で、農薬や肥料が使われていないことを保証できます。

外食の定食は糖分が多いものが多いので、外食には不便です。飛行機の糖尿病食でさえ、パン、ご飯、麺類、飲み物だけです。だから自分で食べ物を準備するようにしてください。

社会生活は制限される

一般のレストランや麺類のお店、イタリアンレストランなど、社交の場やレストランでは主食が糖質の多い（精製でんぷん質が多い、糖質が多い）ものが多いため、料理を注文しづらい。そのため、ディナーパーティーに参加したり、友人と遊んだりするときには、炭水化物を摂り過ぎてしまう可能性が高くなります。友人や顧客の前であれこれ食べないと、気まずい思いをしたり、孤独な人だと思われたりするかもしれません。したがって、ケトジェニックダイエット中に外食するのに最適な場所は、何を食べるかを自由に選べるビュッフェレストランです。

＊爆発力が低下する可能性があります＊

筋肉がブドウ糖を燃焼するとすぐにエネルギーを生成できるため、ウェイトトレーニングを行う人は、筋肉を動かす1時間前までに炭水化物を摂取することがよくあります。ケトジェニックダイエットをしている人の場合、炭水化物の摂取が制限され、体内のブドウ糖源が不足するため、爆発的なパワーが不足する可能性があります。ケトジェニックダイエットをしている人は持久力運動には影響を受けませんが、一部の高強度運動を行うことは困難かもしれません。

しかし、体は非常に賢いです。ケトーシスの期間が過ぎると、体はゆっくりと適応し、食物中のタンパク質をブドウ糖に変換し、グリコーゲンの形で筋肉に蓄えるようになります。このようにして、爆発力は徐々に回復していきます。通常、少なくとも 2 ～ 3 週間かかり、これを「ケト適応」と呼びます。しかし、実際の状況は人によって異なります。

陳俊旭博士は自身の例を挙げて、爆発的なパワーの大幅な低下を感じていないことを説明しました。それどころか、彼は一度に懸垂（一般的に鉄棒にぶら下がることとして知られています）を12回しかできませんでしたが、ケトーシス状態になってからは15回できるようになりました。ケトーシスの6週目までに、彼は片手で10kgのダンベルを一息で25回持ち上げられるようになったことに気づいた。以前は12～15回しか持ち上げられなかった。彼は、ケトン体の燃焼が非常に効果的で、筋肉の持久力が向上したためではないかと推測した。