フルーツウォーターを飲むと解毒や減量に役立ちますか?栄養士：レモン、ミント、キュウリは3つの強力なキャラクターです

海外では、ビタミンウォーターやデトックスウォーターとも呼ばれるフルーツウォーターを自分で作るのが好きです。ダイエットにも効果があると聞きましたが、本当でしょうか？フルーツウォーターを飲むと健康にどんなメリットがありますか?栄養士がフルーツウォーターの正しい飲み方を伝授し、栄養と活力を得られるほか、レモン、キュウリ、ミントを使ったフルーツウォーターの作り方も紹介します。一緒に試してみれば、いつの間にか甘いフルーツウォーターの虜になってしまうはず。

果物を水に浸すと酸化が遅くなる

実際、デトックスウォーターやフルーツウォーターは、果物やハーブの香りを利用して飲料水の味を高めるフレーバーウォーターであり、ビタミンC、B複合体、植物化学物質、アントシアニンなどの果物の水溶性栄養素が微量に水中に放出されます。水をもっと飲むという観点から言えば、フルーツウォーターは何も悪いものではありません。水中の微量栄養素を増やすことができるだけでなく、スライスしたフルーツを水に浸し、空気にあまりさらさないようにすることで、酸化速度を遅くし、ただ沸騰したお湯をより甘くすることができます。

しかし、栄養士のガオ・ミンミン氏は、フルーツウォーターが減量や解毒効果をもたらすと言うのは誇張だと考えています。より完全な栄養素を吸収するために、果物を直接食べることをお勧めします。

フルーツウォーターの作り方：新鮮なフルーツとハーブを使う

栄養士のガオ・ミンミンさんが新著『スポーツフード：栄養士のスポーツダイエットノート』で、自分好みのフレーバーフルーツウォーターの作り方を教えてくれます。フルーツウォーターを作るには、材料をウォーターボトルに入れて飲料水を加えるだけです。持ち歩いていつでも水を補給できます。新鮮なフルーツやハーブと一緒に材料を選ぶことを忘れないでください。フルーツの甘い味とハーブの香りが合わさって、水の美味しさが増します。飲料水の代わりに炭酸水を使うこともできます。フルーツの甘さがより早く広がり、知らないうちに飲料水に夢中になるでしょう。

フルーツウォーターに使う果物や野菜を選ぶコツも！好まれるもの：レモン、キュウリ、ミント、柑橘類

自分でフルーツウォーターを作るときは、果物や野菜の選択に注意する必要があります。栄養士のガオ・ミンミン氏は、ビタミンC、ビタミンB、植物化学物質、アントシアニンなどの水溶性ビタミンは水に溶けやすいと述べています。したがって、ビタミン C が豊富な柑橘類、スイートオレンジ、レモン、ライムなどの柑橘類、またはクランベリーやブルーベリーなどのベリー類を選ぶことをお勧めします。そして、水カップに入れるときに、ジュースを絞り出すと栄養素の放出が増加します。また、水溶性ビタミンは温度と光によって失われ破壊されやすいため、フルーツウォーターは浸した後、約半日以内に消費することをお勧めします。

また、脂溶性ビタミンは水に溶けないので、パパイヤ、柿、ニンジンなどビタミンAを多く含む果物や野菜は摂取に適さないことにも注意が必要です。

デトックスウォーターを飲んだ後は、食べ物を忘れずに食べましょう

デトックスウォーターに含まれる野菜や果物から放出されるビタミンの量は限られており、食物繊維は果物自体に残っているため水に溶けません。そのため、フルーツウォーターを飲んだ後は、その中に入っている野菜や果物を一緒に食べることで、栄養素を完璧に摂取することができます。

人生で大きなプレッシャーを感じている人にとって、フルーツウォーターを飲んで微量のビタミンやミネラルを補給し、エネルギーを補給するのは賢い方法です。以下のレシピに従ってフルーツウォーターを作ってみましょう。

【ライムオレンジミントウォーター】:

材料:レモン、オレンジ、キュウリ、水または炭酸水。

練習する：

1. すべての材料をよく洗います。

2. レモン、オレンジ、キュウリをスライスして置いておきます。

3. 材料をすべて1000cc程度のガラス製のウォーターカップに入れます。オレンジジュースを少し絞って入れると風味が増します。

4. 炭酸水を注ぎ、10分ほど置いてから飲みます。

【ベリーミントウォーター】