中秋節に月餅を食べ過ぎると肥満や血糖値の上昇を招く？栄養士：無糖のお茶はカロリーゼロで喉の渇きを癒し、脂っぽさを和らげます

中秋節が近づいてきました。砂糖や脂肪分を含む月餅を食べ過ぎると、脂っこく口が渇きます。この時期は、喉の渇きを癒し、脂っこさを和らげるためにお茶を一杯飲みたくなるかもしれません。しかし、栄養士は、手で握った飲み物には調味料や砂糖が多すぎることが多いと注意を促しています。過剰に摂取すると、肥満やメタボリックシンドロームのリスクが高まるので注意してください。そのため、甘いものを食べた後に「無糖紅茶」を選ぶことで、カロリーゼロが確保でき、負担なく食事をとることができます。

台湾人がお茶を飲むのが大好きだということはよく知られていますが、ダイエットを考えている人は間違ったお茶を飲んではいけません。調査によると、台湾人は年間1075億400万杯の手打ち飲料を飲んでいます。食後に冷たいお茶を飲むと喉の渇きが癒されるだけでなく、脂っこさも和らげます。しかし、私たちが毎日飲んでいる飲み物には、味などを考慮して調味料や砂糖が多すぎることがよくあります。私たちは知らず知らずのうちに毎日過剰に摂取しており、肥満やメタボリックシンドロームのリスクを高めています。長期的には身体への悪影響は無視できません。

「高果糖シロップ」は甘味を保つために飲料によく加えられます。その主成分はコーンスターチから変換されます。研究によると、血糖値の変動を引き起こしやすく、間接的に心血管疾患につながることがわかっています。また、糖分の多いお茶を飲みすぎると、代謝不良、三日酔い、異常脂肪などの問題も知らないうちに起こります。

栄養士の于竹清氏は、700ccの砂糖入り飲料を1杯飲むと、通常は1日の摂取基準を超えてしまうため、毎日の砂糖摂取量をコントロールすることが特に重要だと述べた。世界保健機関（WHO）の勧告によると、精製糖の摂取カロリーは1日の総摂取カロリーの10％を超えてはならない。最も簡単な方法は、飲料のパッケージの栄養成分表示に常に注意を払うことだ。栄養士の于竹清氏も、忙しいオフィスワーカーは糖分の摂取量を計算する時間がないことが多いと指摘。簡単な方法は「無糖茶」を直接選ぶこと。ゼロカロリーを保証できるだけでなく、水だけを飲むのが苦手な人も水分補給ができる。

お茶に含まれるビタミンやミネラルは、身体の必要量を補うことができます。

お茶に含まれるビタミンやミネラルは、身体に必要な栄養素を補ってくれます。また、お茶には、お茶の中で最も豊富なポリフェノールであるカテキンも含まれています。茶ポリフェノールは発酵の度合いに応じて他の物質に変換され、重合されます。発酵度合いが高ければ高いほど、茶ポリフェノールの含有量は少なくなります。そのため、お茶の種類の中で、発酵させていない緑茶には茶ポリフェノールが最も豊富に含まれています。お茶は発酵の度合いによって、主に緑茶と紅茶に分けられますが、負担なく飲めるように無糖のお茶を選ぶことが一番大切です。

栄養士の于竹清氏は、緑茶にはカテキンが多く含まれており、抗老化、皮脂抑制、脂肪減少、ストレス緩和という4つの主な効果が得られると述べた。オレンジやグアバなどビタミンCを多く含む果物と一緒にお茶を飲むと、カテキンの分解が促進され、抗酸化作用が高まります。紅茶は完全発酵茶で茶ポリフェノールが大幅に低減されており、体への刺激も少ないので、刺激が苦手な方にもおすすめです。日本人は「生茶」や「無糖紅茶」を飲むことに慣れていますが、どちらも無糖茶として良い選択であり、純粋な風味を味わうことができます。