低糖質ダイエットで体重を減らしましょう。メニューに頭を悩ませる必要はもうありません!アメリカのダイエット女王が、調理せずにズッキーニを使ったイタリア料理の作り方を教えます

私は夕食を作ろうとするのが遅くて、何を準備したらよいか分からないときに、夕食時に悪い食事の選択をする傾向があります。食事の計画を立てることは重要です。計画を立てれば立てるほど、食事を作るのが簡単になります。最終的には、お気に入りの料理のレシピのライブラリが作成され、材料が手元にあるため、いつでもどこでも素早く簡単に調理できるようになります。

この本では、最初の一歩を踏み出すのに役立つ 30 日間の料理プランを紹介します。これらの食事の多くは、他の料理と直接置き換えることができます。1 日に 2 回、糖分の多い食事を摂らないようにし、毎日 230 cc の水を少なくとも 8 杯飲むようにしてください。おやつが欲しければ、この本の最後にあるレシピから野菜のおかずが付いた食事やおやつを選ぶことができます。

★バジルペストとドライトマトのズードル

4〜6人分:

時々、調理をまったく必要としない食事を用意するのも良いでしょう。このおいしい食事は、さっぱりとして色鮮やかです。準備するだけでも楽しくなりますが、食べるのはさらに楽しいです。ただし、これを作るにはスパイラルカッターが必要です。これはこの本の中で私のお気に入りの料理です。シンプルさが健康に成功するための鍵です。

材料：

• エキストラバージンオリーブオイル ⅓ カップ。

• 新鮮なバジル 1 カップ。

• 松の実 ¼ カップ。

• ニンニク 1片

• 中サイズのズッキーニ 2 個。

• オリーブオイルに漬けた天日干しトマトをみじん切りにしたものを ¼ カップ。

• 挽いたカシューナッツ大さじ2杯。

• 海塩 小さじ1/4杯。

• 黒コショウ ひとつまみ。

練習する：

1.オイル、バジル、松の実、ニンニクを高速プロセッサーで滑らかになるまで混ぜてソースを作ります。

2.スパイラルカッターを使ってズッキーニを切ります。私は薄切りが好きなので、0.2cm幅の刃を使います。

3.ズッキーニヌードルをペストソースと混ぜ、天日干しトマトとカシューナッツを加えます。最後に塩とコショウで味付けします。

注記：

この料理には健康的な脂肪や油を加えることができます。挽いたカシューナッツはパルメザンチーズのような味で、柔らかく、少し塩辛いです。もともと私はカシューチーズスプレッドを作りたかったのですが、それがパルメザンチーズの代用品としてカシューナッツの粉を使うというアイデアにもつながりました。

この記事は、クリエイティブ マーケットが発行した「30日間で砂糖を減らして体重を急激に減らす: アメリカのスリム クイーンの 125 のレシピ、1 年で 57kg 減量する健康的な食事プラン」という本からの抜粋です。