代謝を改善し、まず肝臓への負担を軽減します。2. 体の修復力を高める食事療法

肝臓を癒す

肝臓はスーパースターのようなものです。肝臓が詰まると代謝が悪くなりますが、正しい対処をすれば肝臓は治ります。この章では、肝臓の治癒に必要な条件を説明し、4 週間の食事療法で目標を達成する方法を説明します。それでは、代謝リセットダイエットの科学的根拠を説明しましょう。肝臓の詰まりを解消するための重要な 2 つの手順は次のとおりです。

ステップ1：肝臓修復ダイエット

・高活用

・燃料不足

ステップ2：体をリセットする

・睡眠負債を返済する

・マイクロエクササイズ

ステップ1：肝臓修復ダイエット

高度な活用

「活用」とは「品詞の変化」を意味し、「接続」または「結合」を意味します。脂肪や毒素を排出するために、肝臓は互いに結合できる栄養素を必要とします。

肝臓は、プライミングとエンゲージメントの 2 つの段階を経て自己浄化を行います。石炭を地中から掘り出すことを目的とする採掘作業を想像してください。まず、壁の表面から石炭を削り取り、次にその石炭をカートに積み上げて押し出さなければなりません。

活性化段階では、廃棄物は「活性化」または化学変化を起こして結合力を生み出し、これは体が壁から石炭を削り取る段階です。結合プロセス中、特定の栄養素が老廃物を包み込み、まるで石炭を手押し車に積み込むように、何の問題もなくスムーズに排泄できるようにします。結合段階の主役はアミノ酸、特殊作用は植物栄養素、そして脇役は食物繊維です。肝臓が解毒しなければならない量が増えるほど、解毒プロセスは速くなります。しかし、問題があります。カフェイン、アルコール、環境化学物質など、多くの物質は、エンゲージメント プロセスではなく開始プロセスを加速しますが、エンゲージメント プロセスが追いつかないほど速すぎることがよくあります。

これが、断食が効果的な解毒方法ではない主な理由です。断食により老廃物は貯蔵場所から排出されますが、肝臓には処理できる原材料が十分にないため、老廃物は通常、組織から出て血流に戻ります。この時点で老廃物は肝臓に戻り、さらには脳にまで到達します。

植物栄養素を多く含む食事は、肝臓の老廃物を排出し、食物をより効率的に処理する能力を高めることができます。スタートアップ段階の非活動段階を助ける最も効果的な方法は、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツなどのアブラナ科の野菜と、ニンジン、セロリ、パースニップなどのセリ科の野菜を組み合わせて食べることです。女性の肝臓は男性の肝臓よりも、上記の食品によく反応します。

さらに、魚、ウコン、トマト、パパイヤ、ニンニク、タマネギ、ニンジン、ブドウ、大豆製品など、いくつかの健康食品も成熟の速度を促進し、NrF2やグルタチオンなどの肝臓の内部防御力を強化します。

食物繊維を摂る？食物繊維を摂ってない？

私たちは繊維を 1 つの種類だけと考えがちですが、実際には繊維は包括的なカテゴリーです。食物繊維に関しては、食事の他の要素と同様に、種類が重要であることを知っておくことが重要です。腸内細菌叢はさまざまな種類の繊維を吸収する必要があります。繊維の総量も重要ですが、新しい研究によると、繊維の多様性も同様に重要であることがわかっています。

メタボリック リセット ダイエットでは、豆、全粒穀物、ナッツ、種子、野菜、果物など、繊維が豊富な植物性食品を含む多種多様な繊維が摂取できます。

絆を深めるにはタンパク質由来のアミノ酸が必要であることを覚えておいてください。肝臓で自力で生成できないアミノ酸は、タンパク質が豊富な食品から摂取できます。絆を深めるスーパースターには、鶏肉、カボチャの種、軟体動物、レンズ豆、緑豆、ヒマワリの種、白インゲン豆などがあります。

代謝リセットダイエットでは、肝臓を詰まらせる老廃物の除去を助けるために、食品源から大量の結合因子を摂取します。

燃料不足

すべての燃料は肝臓で処理されるため、REW ダイエットでは低燃料配合を使用してトリグリセリドのためのスペースを確保します。トリグリセリドのためのスペースを確保したら、脂肪組織を再び分解することができます。

ここで言う燃料とは、炭水化物、脂肪、ケトンのあらゆる組み合わせを指します。ここでは「カロリー」よりも「燃料」という用語を好みます。なぜなら、すべてのカロリーが同じというわけではなく、肝臓はタンパク質と難消化性デンプンを脂肪や炭水化物とは異なる方法で処理するからです。また、炭水化物、脂肪、ケトンの綱引きに焦点が当てられすぎているように思います。肝臓の過負荷に関しては、これら 3 つの燃料はすべて同じものとして考えるべきだと思います。

燃料？それともカロリーだけでしょうか?

カロリーは、私たちが摂取するカロリーの中でも、おそらく最も意見が分かれるものです。実際、被験者が対照設定でカロリーを摂りすぎると体重が増加し、カロリーを摂りすぎるとカロリーの供給源に関係なく体重が減少しました。

カロリーは確かに存在しますが、カロリーの情報源では各人の体重を正確に予測することはできません。新鮮な野菜、天然の鮭、オーガニックのブルーベリー（毎年冬眠前にクマが食べるもの）を十分な量食べるだけで、体重を増やすことができます。

カロリーの威力を示すもう一つの証拠を挙げてみましょう。カロリーをコントロールしていれば、オレオ、ドリトス、トゥインキーを食べることで体重を減らし、糖尿病を改善し、血圧を下げることができます。しかし、長期的に見てこの食生活が体に良いのか悪いのかは誰にも分からないことに注意してください。減量によるメリットと比べて、普段何気なく摂取している化学物質の方が害を及ぼす可能性があるかどうかは誰にもわかりません。

カロリーの微妙な違い

代謝は人それぞれ異なるため、カロリーに関する万能モデルは存在しません。また、タンパク質や難消化性デンプンの役割など、考慮すべき要素もあります。

代謝変動には、予測代謝率の誤差と代謝柔軟性の範囲の 2 種類があります。基礎代謝率（BMR）とは、体温を維持し、基本的な身体活動を維持するために体が毎日燃焼するカロリー数です。 1 日の活動時間が 8 時間未満の人にとっては、これが主なカロリー消費源となり、BMR は主に体重、性別、年齢などによって決まります。

BMR を推定したり、測定したりできます。私は、同じ体格、性別、年齢の人でも、BMR が測定範囲全体で 3 倍も異なるのを目撃したことがあります。 BMR が最も低い人は、あまり食べていないのに体重が増えた人だと主張し、BMR が最も高い人は、たくさん食べているのに痩せている人だと主張します。

代謝は代謝の柔軟性によっても変化し、食物から摂取する燃料の量や身体活動で消費する燃料の量に関係なく、安定した体重を維持し、身体を正常に機能させることができます。正味カロリーとは、身体活動や運動で消費したカロリーを差し引いた残りのカロリーです。 1,800 カロリーを摂取し、活動によって 200 カロリーを燃焼すると仮定すると、1 日の純カロリー摂取量は 1,600 カロリー (1,800 - 200 = 1,600) になります。

この記事は、高宝書の著書「肝臓が良く、代謝が良く、体重が減る：代謝を再構築し、肝臓の負担を減らし、効果的に体重を減らし、再び太るのを止める28日間」からの抜粋です。