えのき茸茶を飲むとお腹の脂肪が減りますか？栄養士：内臓脂肪を減らすときに知っておくべき3つの重要な要素

検索エンジンを開いて、「減量」や「スリムなお腹」などの単語を入力すると、たくさんの情報やヒントが見つかります。最近最も人気があったのは、「日本の学者が中年女性に自家製の『えのき茸茶』を4週間毎日飲むよう勧めたところ、運動をせずに内臓脂肪が20％減り、下腹部が細くなった」というものだ。この発言は多くのネットユーザーの注目を集め、話題になった。しかし、「えのき茸茶」には本当にそんな魔法のようなダイエット効果があるのでしょうか？内臓脂肪を減らすにはどうすればいいのでしょうか？

えのき茸は栄養が豊富！食物繊維、カリウム、ナトリウムを多く含み、正しく食べると多くのメリットがあります

エノキ茸茶を飲むと体重を減らし、内臓脂肪を減らすことができるかどうかを議論する前に、栄養士の趙漢英氏は、まずは栄養学の観点からエノキ茸の栄養価と適度な摂取によるメリットを検討したほうがよいかもしれないと述べました。

食品医薬品局の台湾食品成分データベース2017年版によると、エノキ茸100グラムあたり33カロリー、食物繊維2.3グラム、カリウムイオン385ミリグラム、ナトリウムイオンはわずか2ミリグラム含まれており、葉酸29.4μg、リノール酸130mg、加水分解アミノ酸1633mgも含まれています。

 ◆高膳食纖維，有利增加腸道蠕動、促排便

上記の成分を見ると、100グラムあたり2.3グラムの食物繊維を含むエノキダケが、同量のほうれん草（1.9グラム）やキャベツ（1.1グラム）よりもさらに食物繊維を多く含む野菜の1つであることは容易にわかります。適度な摂取は食物繊維の摂取量を増やすのに確かに有益であり、それによって腸の蠕動運動を助け、便秘や便の問題の改善に役立ちます。

 ◆富含多醣體纖維、高鉀低鈉，能增飽足、消水腫

エノキダケのヌルヌルとした食感には、多糖類食物繊維という特殊な成分も含まれています。適度に摂取することで、水分の吸収や満腹感の増進に役立つだけでなく、抗炎症作用や体の免疫力を高める効果もあります。さらに、フラムリナ・ベルティペスはカリウムが多くナトリウムが少ないという特徴があるため、適度に摂取すると利尿作用や浮腫防止のメリットも得られます。したがって、適量のエゾウコギを毎日の食事に取り入れることができれば、減量に役立ち、多くのメリットがあります。

「えのき茸茶」を飲むと内臓脂肪が減る？栄養士は言う...

ただし、上記の議論は主に生のエノキ茸を対象としています。最近ネットユーザーの間で流行している自家製「えのき茸茶」にも、上記のような効能があるのでしょうか？運動しなくても4週間で内臓脂肪を20%減らせるって本当ですか？

この点について、栄養士の趙漢英氏は、「えのき茸茶」を飲むことで、毎日十分な水を飲めない人が水分摂取量を増やすことができるのであれば、十分な水分摂取によって水分補給と体内の脂肪燃焼効率の向上に有益な、水分補給の代替手段となると指摘した。

 ◆金針菇茶富含亞麻油酸能提升脂肪代謝？4天僅使用200克實際效用不大

しかし、注目すべきは、インターネット上に出回っている「えのき茸茶」の作り方をよく見ると、えのき茸を自然乾燥させて粉砕し、その粉末を取ってお茶にして飲むもので、4日間でたった200グラムのえのき茸しか使われていないということだ。このデータから判断すると、このようにしてエノキダケを毎日摂取する量は多くないと言えます。

したがって、エノキタケに含まれる不飽和脂肪酸であるリノール酸は、確かに脂肪代謝の改善に役立ちます。しかし、エノキ茸に含まれるリノール酸の含有量は高くなく、100グラムあたり130mgしかありません。また、エノキ茸茶を飲むと、4日間でエノキ茸を200グラムしか摂取しません。そのため、リノール酸の健康効果はまだかなり限られています。

 ◆自製金針菇茶助減重？金針菇入菜，更便利、實際

また、インターネット上のえのき茸茶に関する議論では、女性がえのき茸茶を毎日飲んで運動をしていないとだけ述べられており、中年女性が4週間にわたって1日3食の食事療法を行った経緯については詳しく述べられていない。したがって、1 か月で内臓脂肪を 20% 減少させるために 4 週間の期間中に食事が管理されたかどうかは不明です。

そのため、栄養士の趙漢英氏は、自家製のえのき茸茶を作るよりも、えのき茸をそのまま料理に使う方が便利で実用的だと提案しています。唯一注意していただきたいのは、慢性腎臓病の病歴がある人は、食事からのカリウム摂取量が限られている場合、知らないうちに腎臓への負担を増やさないように、エノキダケ、小豆湯、野菜スープなどカリウムイオンを多く含む食品の摂取を避ける必要があるということです。

内臓脂肪を落とすコツがある！秘密は3つの重要な食事管理にあります

ところで、内臓脂肪を落としたい場合にはどうすればいいのでしょうか？栄養士の趙漢英氏は、内臓脂肪は人体の臓器を保護し、外部からの影響を軽減する役割を持つ脂肪の一種であると述べています。しかし、内臓脂肪が多すぎると、体にさらなる負担がかかり、脂肪肝になりやすくなるだけでなく、メタボリックシンドローム、高血圧、高脂血症、心血管疾患を発症するリスクも大幅に高まるので注意が必要です。

内臓脂肪を減らすことが体重のリバウンドを防ぐ鍵です！したがって、健康維持と減量栄養の観点から、余分な内臓脂肪を減らすことは人々の日常的な健康管理にとって非常に重要です。栄養士の趙漢英氏は、内臓脂肪を減らしたい場合、達成しなければならない重要な要素が3つあると指摘しました。

 ◆關鍵1／飲食多攝取高膳食纖維食物：

食物繊維を多く摂り、果物や野菜を多く摂るという食生活の原則を念頭に置き、高脂肪食はできるだけ避けることが推奨されます。エノキダケ以外にも、黒キクラゲや椎茸、トウモロコシの芽などの野菜も食物繊維を多く含む食材としておすすめです。

 ◆關鍵2／多喝水提升代謝、燃脂率：

毎日、体重1kg×35～40cc（約2000～3000cc）の沸騰したお湯を飲み、甘い飲み物を飲まないことが、体の代謝を効果的に改善し、脂肪燃焼を助ける良い方法です。

 ◆關鍵3／適度運動、消耗脂肪：

内臓脂肪は深部脂肪の一種なので、食事制限に加えて、できれば息切れする程度の有酸素運動を習慣づけることをお勧めします。