頻繁な便秘は大腸がんにつながりますか？絶対に食べるべきキャベツ：がん予防に良い3つの食品

大腸がんは、中国で10年連続してトップ10のがんのリストのトップを占めており、最も発生率の高いがんでもあります。大腸がんの危険因子を避けることが大腸がんを回避する鍵です。インターネット上で「便秘がひどい人は大腸がんになりやすい」という噂がありますが、本当でしょうか？大腸がんを効果的に予防したいなら、キャベツ、牛肉、トマトという3大抗がん食品を摂取することが推奨されます。

頻繁な便秘は大腸がんを引き起こす可能性がありますか？真実は…

便秘は大腸がんの原因になると考える人が多いようです。その主な原因としては、便が腸内に長く留まることで発がん物質が発生しやすくなり、腸がんの原因になる、便が硬くなりすぎて大腸壁に何度もこすれ、炎症を起こして大腸がんになる、などが考えられます。実際、便秘により排泄された便を検査しても、がんの原因となる物質は発見されておらず、大腸壁自体も粘液を分泌するため、摩擦や損傷を受けにくくなっています。

現在の研究文献のほとんどでは、便秘と大腸がんの発症率には相関関係がないと指摘されています。つまり、排便が正常な人でも大腸がんになる可能性があるということです。では、大腸がんのリスクを高めるリスク要因は何でしょうか?大腸がんから身を守るにはどうすればいいのでしょうか?

大腸がんの発がん因子：肥満、喫煙、飲酒、不規則な運動など。

栄養士のYou Weiming氏は、経験的データによると、大腸がんの発生は単一の原因によって引き起こされるわけではないと説明しました。大腸がんの発がん因子には、喫煙、飲酒、不健康な食事、不規則な運動、過体重と肥満、放射線などが含まれます。さらに、世界がん研究基金（WCRF）は、赤身の肉の過剰摂取、加工肉製品の過剰摂取、1日2杯以上のアルコール摂取、肥満および過体重など、大腸がんのリスク増加に関連する結果を分析しました。

いくつかの小規模な研究では、飽和脂肪の過剰摂取や繊維質の少ない食事も、大腸がんを発症する可能性が高くなると指摘されています。運動を好まない人は、定期的に運動する人よりも大腸がんになるリスクが高くなります。したがって、便秘が大腸がんを引き起こす可能性があると単純に考えるのは誤った考えです。

桂林瓜を食べると腸が潤って排便が促進されるのでしょうか？真実は…

また、インターネットでは「桂皮糕」を食べると腸が潤って排便が促進されるという言い伝えがあります。例えば、高齢者の中には腸が乾燥して便秘になりやすい人がいますが、桂皮糕を定期的に食べると排便が促進されると言われています。これは本当でしょうか？栄養士の游衛明氏は、亀ゼリーの主な材料は亀の甲羅と数種類の漢方薬だと説明する。膠と漢方薬は長時間煮込んで作られ、冷めると固まる。亀ゼリーを作る際に使われる漢方薬は家庭によって異なるため、亀ゼリーを食べた人は漢方薬の効果で便通が良くなる可能性がある。

実は、排便を促進したいなら、毎日の食事で簡単にできます。食物繊維が豊富な食品を多く食べ、1週間毎日十分な水を飲むだけで、便の量と柔らかさが増し、腸の蠕動運動が刺激され、正常な排便の目的を達成できます。

大腸がんを予防するには、大腸がんに対する抵抗力を高める3つの食品を摂取する必要があります

大腸がんを効果的に予防するために、栄養士のYou Weiming氏は、大腸がんに対する抵抗力を高めることができる次の3つの食品を推奨しています。

1. 大腸がんの抵抗力を高めるのに良い食品の一つは、抗酸化食品を補給することです。

ニンニクのアリシン、キャベツのグルコシノレート、トマトのリコピン、ゴーヤのトリテルペノイド、リンゴのケルセチン、バナナのポリフェノールなど、さまざまな色の野菜や果物には抗酸化物質が豊富に含まれており、炎症を軽減し、大腸がんを予防するのに役立ちます。

2. 腸癌の能力を改善する2番目の良い食べ物は、プロバイオティクス生食品を補給することです。

腸内の腐生菌は胆汁酸を代謝して発がん物質を生成しますが、一部のプロバイオティクスは食物繊維を使用して短鎖脂肪酸を生成します。これらの短鎖脂肪酸は腐生菌の増殖を抑制します。したがって、腸内のプロバイオティクスが多ければ多いほど、体はより健康になります。英国で行われた動物実験によると、プロバイオティクスは腸内の腐生菌の数を減らし、正常な細胞を攻撃する発がん物質の損傷を阻害する一方、食物繊維は腸内のプロバイオティクスを増やし、腸の蠕動運動を促進し、便の量を増やし、体内の発がん物質の排泄を加速させ、それによって食物中の発がん物質が大腸に接触する可能性を減らすのに役立つという。

私たちの日常生活によく見られるプロバイオティクスは、ヨーグルト、乳酸菌飲料、キムチ、納豆、味噌、発酵黒豆、チーズ、赤ワイン、甘酒などの発酵食品に含まれています。腸内のプロバイオティクスを増やすのに役立つ物質には、野菜、果物、全粒穀物に含まれる食物繊維、オリゴ糖、イヌリンなどがあり、これらをプロバイオティクスと呼びます。

3. 大腸がんに対する抵抗力を高める3つ目の良い食べ物は、全粒穀物の高繊維食品を補給することです。

食べ物が腸内に長く留まると発がん物質が生成されやすくなります。特に、焼いた肉や加工肉は体内に長く留まるほど害が大きく、大腸がんを発症する可能性が大幅に高まります。そのため、国民保健サービスは、成人が1日あたり25〜30グラムの食物繊維を摂取することを推奨しています。十分な量の高繊維食品は、腸内プロバイオティクスに必要な栄養素を供給するだけでなく、体内からの発がん物質の排除を加速します。

高繊維食品には通常、抗がん栄養素が豊富に含まれており、例えば全粒穀物（玄米、五穀米、紫米、黒米、サツマイモ、サトイモ、カボチャ、ヤムイモ）、野菜（ブロッコリー、ほうれん草、ピーマン、アスパラガス）、果物（ブドウ、トマト、パパイヤ、オレンジ）、キノコ類（キノコ類、エノキダケ、シイタケ）などがあります。

大腸がんを予防し、健康的な生活習慣と良い食習慣を身につけましょう

大腸がんを予防するには、健康的な生活習慣と良い食生活を身につけることが重要です。栄養士のユー・ウェイミンさんは、次の3つの基本原則を身につけることを推奨しています。

まず、運動を増やし、毎日体重を測り、健康的な姿勢を保ちましょう。

第二に、揚げ物、焼き物、加工肉、赤身の肉の摂取を減らしましょう。

3番目に、新しい免疫法を用いた便潜血検査を2年ごとに定期的に実施します。人々は常に健康を維持し、病気を早期に発見し、早期に治療を受けるべきです。腸の健康を維持することが鍵です。