食べれば食べるほど痩せる？ 「ヘルシープレート」に頼ってダイエット、みんなに人気？

ダイエットをしている人なら「健康ダイエットプレート」（マイプレート）という言葉を聞いたことがあると思いますが、この概念は誰にでも当てはまるのでしょうか？最近、通常の健康ダイエットプレートとはデザインコンセプトが異なる、わずかに調整されたバージョンの健康ダイエットプレートがインターネット上で流通しています。栄養士は、減量に関しては運動を無視できないと警告しています。したがって、「健康減量プレート」法を使用する場合は、理想的なフィットネスボディを実現するために、スポーツ栄養評価に注意を払う必要があります。

「ヘルシー減量プレート」プランを採用することを決める前に、つまりお弁当を使って食事の摂取量を計算する前に、まず「ヘルシープレート」とは何かを考えてみましょう。栄養学者の蘇燕塵氏は、まず最初に言及すべきはこの元の概念の祖である「食事ガイドライン」だと語った。この言葉は一部の人にとっては馴染みのない言葉かもしれませんが、これは国民の栄養不足を防ぎ健康を促進するための政府からの重要な食事に関する勧告です。人々が参照したり従ったりできるように、わかりやすい画像を使用します。台湾を例にとると、広い道に向かって進む活気のある扇形のイメージが使われていますが、日本はコマ型、カナダは虹と円形の地図、中国は古寺の趣が溢れています。絵は美しく、内容も似ていますが、いつも分かりやすいという趣に欠けています。

バランスのとれた健康的な食事：私のお皿

ハーバード大学医学部は、芸術と栄養をうまく融合させるために、色とりどりの華やかな要素を取り除き、ガイドラインを基本に戻し、健康的な食事の最適な割合に基づいて、現在では世界的に人気の「マイプレート」を2011年に設計しました。考え方は非常にシンプルです。食事の半分は果物と野菜、適量のでんぷん質とタンパク質で満たす必要があります。この食事の割合に従えば、計算をしなくても健康的でバランスの取れた食事を摂ることができます。

しかし、このシンプルなダイエットのコンセプトは本当にあらゆる年齢の人々に適しているのでしょうか?アスリートを例にとると、オリンピック協会の栄養勧告によれば、このような弁当は実は正解の3分の1にしか満たない。持久力スポーツを例にとると、スポーツ栄養は3つの段階に分かれています。第1段階は毎日の体重管理で、これはまさに「食事の半分は野菜と果物、適量のでんぷんとタンパク質」という健康的な食事の核心概念に似ています。これはまさに体型を維持する唯一の方法です。

持久力アスリートは食事の割合を適切に調整する必要があります。競技日や激しいトレーニング日には、タンパク質を少し増やし、果物と野菜を適量摂取して、でんぷん質の摂取量を通常の日の 2 倍にする必要がある場合もあります。

持久力アスリートは食事の割合を適切に調整する必要がある

運動の強度が増すにつれて、食事の割合、特にでんぷん質を調整する必要があります。持久力アスリートの食事の究極の目標は、特に競技日や激しいトレーニング日に全粒穀物でんぷんの摂取量を増やして「グリコーゲンを保持する」ことです。でんぷんの摂取量は、通常の日の 2 倍にする必要がある場合もあります。少量のタンパク質と適量の果​​物と野菜を追加できます。上級バージョンの食事の割合は、下の図に示されています。

上記の食事の割合は、マラソン、サイクリング、トライアスロンなどの持久力アスリート向けです。また、ヘルシーな食事プレートはシンプルで使いやすいですが、運動をより正確にするために食事に頼りたい場合は、理想的な体型のための食事ができるように、カスタマイズされた食事設計のために栄養士を見つけることをお勧めします。