研究：体重が減らないのはあなたのせいではありません！鍵は…

「セル」誌はイスラエルのワイツマン科学研究所で行われた研究を掲載し、個人に合わせた食事アドバイスは誰でも血糖値と体重をコントロールするのに役立つという結論に達した。

この研究は、800人を対象に、1週間にわたって食後血糖値を継続的に測定し、計4,435日、46,898回の食事、150万セットの食後血糖データを収集し、アルゴリズムを用いて分析するという、前例のない分析研究です。

研究により、アイスクリームやクロワッサンなどの食品を摂取しても必ずしも肥満につながるわけではないことがわかっています。肥満は人によって異なり、重要な要因は血糖値です。同じ食品でも人によって血糖値が異なる場合があるからです。この違いは、人間の腸内微生物の種類と割合に関係している可能性があります。この研究の結果は、「高カロリー食品は肥満になりやすい」という従来の概念を覆し、個人に合わせた食事療法によって食後の血糖値や代謝症状を効果的に改善できることを示唆している可能性がある。

この研究は、Cell: Volume 163、Issue 5、2015年11月19日、1079～1094ページに掲載されました。

この記事はELSEVIER Global Pharmaceutical Newsより引用したものです。