美人栄養士が冬でも太らない食べ方を伝授！鍋、夜食、デザート、賢い食事

【ポイント紹介】：寒いと食欲が増すのに、口が止まらない？実は、正しい食べ物を選べば、冬でも太らずに食べられるんです！特に鍋や夜食、甘いものが好きな人は、避けるべきNG地雷食品を知っておく必要がありますし、どうしても食べなければならない食品に直面した時には、慎重に選ぶ方法に注意する必要があります。 「世界で最も美しい3人の栄養士」では、程漢宇、高瑞敏、張培栄などスリムで美しい3人の栄養士を特別に招待し、「冬に太らない秘訣」を披露してもらいました！

冬はダイエットをしたい人にとって大敵です。「冬は痩せないの？」というアンケートによると、 》オンラインアンケート調査によると、「冬場のダイエット効果が低い」理由のトップ3は、食欲増加40.8％、寒さで運動したくない28.4％、代謝低下25.4％となっている。また、「冬場のダイエットに最も効果的な方法は？」という質問に対しては、回答者の49.4％が食事制限、41.6％が運動習慣の維持を知っており、90％以上が両方が唯一のダイエット方法であることを認識しているものの、食欲コントロールと運動の維持は言うほど簡単ではないことがわかった。

好きな鍋の味：海鮮鍋No.1

寒いときには鍋が最高です！多くの人はどんな種類の鍋が好きですか？調査によると、海鮮鍋（24.9％）、辛い鍋（16.6％）、野菜鍋（13.4％）がトップ3にランクインした。鍋の具材によって摂取カロリーは変わります。美しい栄養士が、鍋の具材を正しく選べば、健康的で負担なく食事ができる方法を教えます。

最も人気の深夜のおやつ、フライドチキンが優勝

また、寒いとカロリーがすぐに消費され、お腹が鳴りやすくなり、夜寝る前につい夜食が食べたくなります。調査によると、「好きな深夜のおやつ」の上位3つは、フライドチキン（29.1％）、その他（27.9％）、煮込み料理（13.2％）、インスタントラーメン（10.8％）だった。食欲をそそる国民的スナックには、実は隠れたカロリーの鉱脈が含まれていますが、美しい栄養士に従って深夜のおやつを慎重に選べば、体型を維持することができます。

最も人気のあるスナックケーキ

冬は手足が冷えやすく、低血糖になりやすい。女性の多くはデザートが大好き。調査では、「好きなデザート」もケーキが18.3％で1位、ビスケットが17.1％、甘いスープ類（ぜんざい、仙草、白玉）が17.1％と続いた。体重をコントロールしたいなら、甘いものは一切避けるべきだと多くの人が考えています。しかし、美しい栄養士が自身の経験を語り、太らずにデザートを食べる秘訣を教えてくれます。

★エレガント栄養士—程漢宇：火鍋で食べてはいけない5つの食材！

小鍋、辛い鍋、臭い鍋…冬は寒いので、みんな熱い鍋が大好きです！しかし、鍋の具材は何百種類もあり、一鍋で食べ過ぎてしまいがちで、特に豚バラ肉、ベーコン、ミートボールなどはカロリーが高く、太りやすいのです！健康的に鍋を食べるということは野菜だけを食べるということでしょうか？落ち着いて！火鍋が大好きなのにスリムな体型をキープしている栄養士の程漢宇さんが、早速その体験を皆さんにシェアし、火鍋をスリムに食べる方法を伝授してくれました！

正しい材料を選び、正しい順番で食べると鍋料理は痩せる

鍋料理は健康的でもあるし、罪深いものでもある！加える材料や食べ方によって異なります。栄養士の程漢宇氏は、太らずに火鍋を食べたいなら、まずどの食べ物を食べてはいけないかを理解しなければならないと語った。

内臓、ベーコン豚肉/牛肉、筋豚肉/牛肉は油分が多く、飽和脂肪が多いため、避けるのが最善です。実は、肉を全く食べられないというわけではなく、赤身の肉を選んだり、代わりに魚介類を使ったりすることができます！

さらに、野菜には食物繊維が豊富に含まれており、腸から毒素や老廃物を排出し、減量に役立ちます。したがって、鍋を食べるときは、野菜をもっと追加することを忘れないでください。一般的な葉野菜に加えて、キノコ、キクラゲ、ヘチマ、冬瓜、大根はすべて良い選択です。

正しい材料を選んで、正しい順番で食べましょう！栄養士の程漢宇氏は、火鍋を食べるときはまず野菜を食べ、次に肉、最後にご飯を食べるべきだと指摘した。この食事方法は、短期間で血糖値が急上昇するのを防ぐことができ、急上昇するとインスリン濃度に大きな変化が生じ、減量に悪影響を及ぼします。さらに、最初に野菜を食べると満腹感が増し、後で肉やご飯を食べ過ぎるのを防ぐことができます。最後に、どうしても火鍋と一緒に飲み物を飲む必要がある場合は、甘い飲み物を200ml以上飲まず、一口だけ飲むことをお勧めします。

食べたら大惨事だよ！最も危険な鍋の材料5つには触れないでください!

どの火鍋の具材を避けるべきかを皆にもっと明確にするために、栄養士の程漢宇さんは、体重をコントロールしたいなら、勝手に食べてはいけない火鍋の具材が 5 種類あることを思い出させます。

  【5大地雷火鍋料】

1. 豆腐100枚：

豆腐は弾力があって歯ごたえがあり、一口ずつ食べられます！しかし、豆腐1丁の重さは約180グラムで、カロリーは385カロリー、脂肪は30グラム含まれており、高カロリー、高脂肪の食材です。実は、100枚豆腐は普通の柔らかい豆腐とは全く違います！大豆成分が一切含まれていない（代わりに大豆タンパク質分離物を使用している）だけでなく、植物油、加工デンプン、調味料などが含まれており、非常に不健康です。

2. 豚バラ肉：

鍋を食べるときは必ず肉のスライスを食べましょう！肉を食べると必ずしも太るというわけではありませんが、豚バラ肉を選ぶ場合は本当に注意が必要です。豚バラ肉 3 枚で 150 カロリーも含まれているからです。さらに、豚バラ肉には飽和脂肪が多く含まれており、心臓血管系に負担をかけやすくなります。

3. 小さなソーセージ：

台湾人はあらゆる種類のソーセージを食べるのが好きです。火鍋でよく使われる小さなソーセージでさえカロリーが高いのです！小さなソーセージ3本には約70カロリーが含まれており、加工食品であり亜硝酸塩が含まれているため、食べる量を減らすことをお勧めします。

4. カリカリポークリブ：

香ばしくカリカリに揚げた豚バラ肉。1枚食べると70キロカロリーも摂取できます！さらに、カリカリの豚スペアリブが好きな人は、一度に何切れも食べることが多いため、カロリー制限や脂肪摂取量を簡単に超過してしまう可能性があります。

5. 揚げドーナツ：

揚げパンをゴマパンと一緒に食べるだけでなく、鍋と一緒に食べると風味が増すのではないでしょうか。油条はとても脂っこいというのは誰もが知っていますが、どれくらい脂っこいのでしょうか？揚げドーナツ1本を食べると、脂肪20グラムを摂取するのと同じになるそうです。同時に250カロリーも摂取するので、太らないようにするのは難しいかもしれません。

加工食品を主食から自然食品に置き換える：カボチャやご飯半杯

栄養士の程漢宇さんは、上記の高カロリー食材を避けるだけでなく、外で火鍋を食べるときに、加工食品を自然食品に置き換えて、キノコを1、2個多く食べたり、キャベツを3枚多く食べたりできないか、レストランに積極的に尋ねます。代替できない場合は、ミートボールや餃子などの加工食品は追加されません。

ミートボールや餃子が好きな人は、まったく食べないのは辛すぎる場合は、料理に用意されている本来の量、通常はミートボール1～2個、または餃子1～2個だけを食べることをお勧めします。摂取量は非常に少ないため、薄味でもまだ許容範囲内です。でも、これ以上追加することはできません！

栄養士のチェン・ハンユさんは主食として、米かサツマイモやカボチャなどの全粒穀物の根菜類を選ぶそうです。食事の時は、1/2～2/3程度しか食べず、残さず、自然野菜を優先して食べきるようにしました。

ご飯のほかに、肉も余ることが多い。しかし、栄養士の程漢宇さんはそれを無駄にしない。残った肉を調理して袋に詰めて家に持ち帰り、お湯で茹でてから、家で愛犬に与えるのだ！

鍋料理にはこの食材を選んでください！美味しくて、スリムで、健康的

栄養士のチェン・ハンユーがどんな火鍋料理を食べているか知りたいですか?おすすめの食材は以下の5つ。健康効果が一目でわかるので、次に鍋を食べるときにどう選べばいいのかがわかります！

  【5大建議火鍋料】

1. カボチャ:

もう間違いをしないでください!カボチャは野菜ではなく、全粒穀物の根菜です。現代人は精製されたでんぷん（白米、白パン、ケーキ、デザートなど）を過剰に摂取することが多く、インスリン濃度に大きな変化を引き起こしやすく、減量には役立ちません。そのため、食物繊維などの栄養素の摂取量を増やすために、鍋を食べるときには天然の全粒穀物やカボチャ（できれば皮付き）などの根菜類を補うことをお勧めします。さらに、かぼちゃにはルテインが豊富に含まれており、目の保護にも良い成分です！

2. 低脂肪牛肉：

太らずに鍋を食べたいなら、肉を食べればいいんです！ただし、脂肪分が少なく栄養価の高い低脂肪牛肉など、脂肪分の少ない肉を選ぶことをお勧めします。鉄分が豊富で、特に女の子に適しています。

3. 豆腐：

凝固剤としては硫酸カルシウムが一般的に使われており、比較的カルシウムを多く含んでいます。豆腐は1切れあたり40キロカロリーと低カロリーで、コレステロールも含まれていないため、鍋料理に最適な食材です。さらに、研究により、タンパク質は炭水化物よりも満腹感を与えることがわかっています。したがって、適量のタンパク質が豊富な豆腐を食べると、満腹感を高め、一度に食べ過ぎを防ぐことができます。

4. ビッグトマト：

トマトには油溶性リコピンが豊富に含まれており、非常に安定しており、ビタミンCのように調理中に失われることはありません。トマトを調理する過程で細胞壁と組織が破壊され、より多くのリコピンが放出されます。トマトが赤いほど、コレステロールを下げるのに役立つリコピンの含有量が多くなります。

5. キャベツ:

今はキャベツの季節です。甘くてシャキシャキしたキャベツを味わうにはちょうどいい季節です！キャベツはおいしいだけでなく、腸内をきれいにし、減量を助ける食物繊維が豊富です。また、さまざまな健康効果もあります。たとえば、グルタチオンは免疫力を高め、インドール、イソチオシアネート、サーフォラファンはすべて強力な抗酸化物質で、老化防止やガン予防に役立ちます。

[栄養士チェン・ハンユからのリマインダー]：

火鍋を食べるときは、野菜を多く食べ、脂肪分の多い肉を少なくするという原則に従うだけでなく、肉の組み合わせを食べないように肉を選ぶときにも注意する必要があります。また、ミートボール、餃子、ソーセージなどの加工食品を避け、添加物の摂りすぎを避けて、太ることなく健康的に火鍋を食べましょう！

★ダイナミック栄養士—張培容：太る原因になる夜食の落とし穴5つ

最近は夜更かしする人が多く、寒い冬は食欲を増進させます。夜食の誘惑に抵抗するのはいつも難しいです。このような食生活を長く続けていると、太らないようにするのは難しいです！夜食を食べる習慣をどうしてもやめられない場合、肥満を避けるために何ができるでしょうか?かつて夜食習慣に悩まされた美人栄養士の張培容さんが、「最も望ましくない夜食5選」と「おすすめの夜食5選」を挙げ、太ることを気にせず賢く夜食を食べる方法を伝授！

栄養士の張培栄さん：お腹が空いたときは、果物や温かいハーブティーを飲んで食欲を抑えましょう！

さまざまなマラソン大会に出場し、ダイエット栄養学を専門とする栄養士の張培栄さんは、学生時代は仕事量が多く、夜食にフライドチキンやチキンチョップをよく食べていたという。食べた後、お腹が張ってしまい、夜は横になってゆっくり眠れなかった。翌朝、お腹がいっぱいで食べ物がまだ消化されていないため、朝食を食べなかった。その代わり、断食期間が長すぎて空腹だったため、昼食に多く食べた。長期にわたる悪循環で食事が不規則になり、毎日夜食を食べ、静かに体重が増えていった。

しかし、栄養士の張培栄さんは、夜食を食べる習慣を今はやめました。生理前だけお腹が空くので、この時は果物を食べたり、ラベンダー茶、黒糖生姜茶、牛乳などの温かい飲み物を飲んだりして満腹感を高め、食欲を抑えます。

これを食べたら太りました！深夜に食べてはいけない主なスナック5選！

夜食は摂取カロリーを増やし、太りやすくします。また、夜食を食べてすぐに寝ると、身体活動が低下し、カロリーが完全に代謝される時間がなくなります。当然、余分なカロリーは脂肪蓄積に変換されやすくなります。台湾にはさまざまな夜食があります。栄養士の張培栄氏は、太る原因となる夜食のトップ5は、フライドチキン、インスタントラーメン、串焼き、ポテトチップス、お菓子だと考えています。できれば避けてください。

  【5大地雷宵夜】

1. フライドチキン：

「国民的スナック」として知られていますが、150グラムあたり平均600カロリーを含む、間違いなく高カロリーの食べ物です。揚げる前にフライドチキンに小麦粉をまぶしたり、揚げている間に鶏肉のタンパク質を変性させたりすることで、フライドチキンは大量の油を吸収する「油吸収体」となり、食べた後に口の中に油がいっぱいになったり、袋の中に油の層が残ったりします。

さらに恐ろしいのは、フライドチキンを作るのに使われる油が腐って、遊離脂肪酸と過酸化物が発生することです。これにより、体内のフリーラジカルが増加し、正常な細胞を攻撃します。長期的には体の老化につながり、心臓血管疾患や癌のリスクも高まります。また、野菜は揚げるとたくさんの油を吸収します。

2. インスタントラーメン：

インスタントラーメンは、麺、調味料パック、ミートソースパックの3つの部分に大別できます。市販の麺は主に高温で揚げる揚げ麺で、脂肪分が多く、小麦粉本来のビタミンが大量に失われています。調味料パックとミートソースパックは、ナトリウムと脂肪分が多く、太りやすいだけでなく、浮腫みやすいという欠点があります。市販のインスタントラーメンの小カップ1杯のカロリーは約200～300キロカロリー、大丼1杯のカロリーは約500～600キロカロリーで、手軽に食べられる反面、肥満のリスクがいっぱいで、栄養バランスが崩れるという問題もあります。

3. 串焼き：

串焼きの材料は多種多様です。時間を節約するため、調理者は「まず揚げてから焼く」という調理法を取ることが多いのですが、この2つの調理法はカロリーを「爆発」させます。特に、味の濃いバーベキューソースは、塩分が多いだけでなく、砂糖で味付けされ、焼いた食べ物に何度も塗られるため、間違いなく脂肪分が増えています。怖いのは、食材を高温で揚げたり焼いたりすると発がん物質が発生し、健康に影響を与えることです。種類ごとに分けなければ、小串1本あたりの平均カロリーは100～200カロリーです。

4. ポテトチップス：

ジャガイモ自体はカロリーが高くないが、高温で揚げてポテトチップスにすると、100グラムあたり平均550カロリーになる。1枚あたり少なくとも半分以上は油で、ポテトチップスを食べることは油を飲むことに等しい。また、ポテトチップスには調味粉がまぶされており、ナトリウム含有量が高い。喉の渇きを癒し、脂っこさを和らげるためにコーラやバブルティーと一緒に飲む人が多く、肥満と戦うのがさらに難しくなる。さらに、ジャガイモにはデンプンが多く含まれており、高温で揚げると発がん性物質であるアクリルアミドが発生します。揚げ物では「サクサク」とした食感を出すために、飽和脂肪酸を多く含むパーム油などの油を使用することが多いのですが、これは長期的には健康に大きな脅威となります。

5. お菓子：

例えば、ケーキやアイスクリームは満腹感が低く、砂糖や油が多く含まれています。糖質の多い食品は「高GI」という特徴があります。食べた後、血糖値が急上昇しやすく、インスリンの分泌が増え、脂肪の合成を助けます。ブラウニーやパウンドケーキなど多くのケーキは製造過程で大量のクリームを必要とし、アップルパイに使われるパイ生地にはショートニングを加える必要があり、これらはすべて高脂肪食品です。アイスクリームのカロリーは乳脂肪分に関係しています。食べる場合は、比較的カロリーが低い無脂肪生乳で作られたアイスクリームを選ぶことをお勧めします。

夜遅くにおやつを食べるのは罪ではありません！適切なカロリー配分は体重もコントロールできる

欲張りだったり、お腹が空いていたりして、夜食を食べる習慣をやめられないなら、食生活を調整しましょう！一般的に、1 日の総カロリー摂取量は朝食、昼食、夕食に均等に配分する必要があります。成人女性が 1 日に少なくとも 1,500 カロリーを摂取する必要がある場合、1 回の食事で摂取するカロリーは 500 カロリー以内に抑える必要があります。

しかし、どうしても夜食を食べなければならない場合は、1日の総カロリー必要量を再配分する必要があります。栄養士の張培容氏は、朝食、昼食、夕食の摂取カロリーはそれぞれ1日の総必要量の30％を占め、残りの10％を夜食のカロリーにすることを推奨しています。簡単に言えば、女性の夜食の摂取カロリーは150カロリーを超えてはいけません。男の子は1日あたり2000カロリーほどの高カロリーが必要で、深夜のおやつは200カロリーを超えてはいけません。

  【5大建議宵夜】

1. 果物:

果物はカロリーが低く、1食分あたり60カロリーで、リンゴのカロリーとほぼ同じです。しかし、胃に消化の負担をかけずに満腹感を与え、食欲を抑えることができます。高カロリーで満足感のないケーキデザートよりも、深夜のおやつとして適しています。夜にお腹が空きすぎている場合は、無糖・低脂肪ヨーグルトとフルーツを少し食べたり、茶卵やゆで卵を食べたりするのもよいでしょう。

2.液体:

砂糖不使用の豆乳、無脂肪または低脂肪の牛乳が最良の選択です。240cc の砂糖不使用の豆乳 1 杯には平均 55 カロリーしかなく、無脂肪牛乳には約 80 カロリー、低脂肪牛乳には約 120 カロリーしかなく、いずれも深夜のおやつに推奨される 150 ～ 200 カロリーのカロリー制限内です。夕食を少なめに食べて夜にお腹が空いた場合は、前述の夜食に全粒粉やオートミールなどの食物繊維が豊富なでんぷん質の主食をスプーン2～3杯加えると、カロリーを少し増やして満腹感を得ることができます。

3. 塩味のスープ：

低カロリーの昆布もやし豆腐スープ、トマト豆腐スープ、野菜スープなどを選び、1～2杯（お茶碗1杯分）を夜食として飲むのがおすすめです。本当にお腹が空いている場合は、春雨をもう1食追加することもできます。

4. おでん：

主に低カロリーの野菜、例えば大根、こんにゃく、椎茸、山芋、エリンギなどを選びましょう。欲張りな時は一食分に抑えましょう。お腹が空いた時は、温泉卵を一個、またはスープ豆腐を一切れ加えるだけで、タンパク質を補給でき、満腹感を高めることができます。

5. お粥：

おかゆ一杯には約140カロリーが含まれています。夕食をあまり食べず、夜食の時間にお腹が空いてしまった場合は、アンチョビとアマランサスのお粥、トウモロコシと鶏肉のお粥、野菜のお粥、または油を控えて調理した魚の切り身のお粥を選ぶことができます。普通のお粥よりもカロリーは若干高くなりますが、タンパク質や食物繊維を補給できるため、満腹感を高め、空腹感を和らげることができます。

[栄養士の張培栄からのリマインダー]：

食事をした後、胃腸で完全に消化されるまでには約4時間かかります。食べ物が完全に消化される前に寝てしまうと、カロリーが脂肪に変わりやすくなり、体内に蓄積されてしまいます。時間が経つにつれて、太らないようにすることは難しくなります！体重をコントロールしたいなら、夜食を食べる習慣をやめるのが一番です。習慣を変えることができない、または欲張りな場合は、胃への負担を増やさないように、就寝の少なくとも2時間前に夜食を食べるのがベストです。

★ダイエット栄養士・高瑞敏：3時にデザートを食べて痩せる★

マカロン、チーズケーキ、ドーナツなどのデザートは、多くの女性の友人のお気に入りです。しかし、これらの一見繊細で小さなデザートは、実際には脂肪と糖分が多く含まれています。間違った食べ方をすると、太りやすくなるだけでなく、健康にも害を及ぼします。体型を維持したいなら、デザートを食べると実際に体重を減らすことができます！デザートが大好きなのにスリム体型の栄養士、ガオ・ルイミンさんが、デザートを手軽に楽しみ、健康的に、低カロリーで負担なく食べる方法を伝授します！

デザートを食べるときはまず糖分量をチェックしましょう！栄養成分表示をよく読み、摂取量を超えないようにしてください。

栄養士のガオ・ルイミン（高敏敏）氏は、デザートを食べることに関して最も懸念されるのは、糖分の過剰摂取の問題であると述べています。そのため、デザートの摂取量を計算するときは、まず、デザートに含まれる糖分が1日の総摂取カロリーに占める割合、またはデザートと糖分の摂取量の割合に注目する必要があります。

一般的に、1日の砂糖摂取量は総摂取カロリーの10%未満に抑えることが推奨されています。現在、WHOは5%未満に減らすことを推奨しています。一般成人の1日の推奨摂取カロリー2,000kcalを例にとると、1日の推奨砂糖摂取量は200kcalで、これは角砂糖50グラム（角砂糖10個）に相当します。

栄養士のガオ・ルイミン氏は、糖分の多いデザートの購入を避けたい場合、外側にフロスティングやバタークリーム、シロップなどがたっぷりかかっているかどうかといった基本的な識別方法に加え、台湾では現在、市販の食品の栄養成分表示に「砂糖」を記載することが義務付けられていることを推奨しています。したがって、デザートを購入する前に、栄養成分表示をよく調べることは、食品に「こだわる」ための良い方法です。

デザートの地雷5つを避けましょう！過度の熱を避ける

栄養士のガオ・ルイミン氏は、糖質摂取量の制限に注意するよう呼びかけるとともに、うっかり地雷を踏んでカロリーを過剰に摂取してしまうことを防ぐために、特に高カロリーの地雷デザート5品を挙げ、ダイエットしたい人は食べないように勧めた。

  【5大地雷甜點】

1. ナポレオン党

サクサクとした層状のナポレオンパイは、中央の濃厚で繊細なクリームケーキとの組み合わせが最高に美味しいです。しかし、パイ生地を2層に重ね、その上にクリーム、アイシング、ケーキを巻いたナポレオンパイのカロリーは、その層状の見た目と同じくらい驚くべきものであることは注目に値します。小さな一切れで450カロリー、これはご飯1.6杯分（1杯あたり280カロリー）に相当し、かなりのカロリーです。

2. 濃厚チーズケーキ

シンプルで素朴な見た目と、濃厚でまろやかな味わいが特徴の濃厚チーズケーキは、子供から大人まで多くの人に愛されています。しかし、ヘビーチーズケーキはクラストとケーキベースの2層のみでシンプルな構造に見えますが、実際のカロリーを過小評価してはいけません。

例えば、ベース生地は、ダイジェスティブビスケット＋油＋砂糖が主成分で、さらに濃厚で高脂肪のチーズ層と、その上に美しさを保つための蜂蜜シロップが加えられており、三角形のケーキ1切れのカロリーは400キロカロリー近くあり、高カロリースナックの代表格となっています。

3. 卵黄クリスプ/インゲンケーキ

中国の代表的な点心、卵黄クリスプと緑豆ケーキは、子供の頃の最高の思い出です。サクサクとした食感と塩味と甘味が、濃いお茶とよく合います。栄養士は、卵黄パイ生地と緑豆パイ生地で作られたパイ生地は、減量したい人にとっては大きなタブーであると注意を促しています。

パイ生地の外側をサクサクとおいしく仕上げるために、パティシエは製造工程でギーを何度も大量に加えてこねる必要があります。油分が恐ろしいです！食品医薬品局の食品栄養成分データベースによると、卵黄入りのパイ生地100グラムあたりには最大27グラムの脂肪が含まれており、これは最も油分が多い量です。卵黄を含まない緑豆ケーキでも100グラムあたり15グラムの脂肪が含まれているので、過小評価しないでください。

また、緑豆餡の味を甘く、濃厚でなめらかにするために、大量の砂糖を加えて混ぜることが多いため、一片食べると320カロリー≒ご飯1.14杯分と同じカロリーになります。また、塩味と香りのよい卵黄が入った卵黄餡のカロリーはさらに驚異的で、小片1片で350カロリー≒ご飯1.25杯分になります。

4. ドーナツ

台湾人はドーナツが大好きです。アメリカ人、日本人、中国人を問わず、それぞれにファンがいます。でも、ご存知ですか？何も入っていない甘い生地だけで200キロカロリー。チョコレート、シロップ、フロスティングなどの材料を加えると、カロリーは250～300キロカロリーにもなります。1個食べるとご飯1杯分（1杯280キロカロリー）に相当します。

5. フォンダンカップケーキ

最近巷で人気になっているフォンダンカップケーキは、カップケーキのベースはたった100カロリーでそれほど高くないのですが、精巧に作られたフォンダンを加えると、白米一杯分に近いカロリーになります。

甘いものが好きなら、体重を減らすために次の3つの原則に従ってください

栄養士のガオ・ルイミンさんは、前述の高カロリーのデザートの過剰摂取を避けるだけでなく、彼女自身も甘いものが大好きなので、デザートを食べたいという欲求に抵抗できないことがよくあると明かした。健康で良い体型を維持するために、デザートを選ぶ際の 3 つの原則は次のとおりです。

  1.「簡單」原則

• 超夢のような装飾品OUT:

人々は衣服だけでなく、ケーキやデザートも必要とします。最近はケーキの種類がどんどん増えていますが、栄養士のガオ・ルイミンさんは、ケーキの夢心地さはカロリーに比例することが多いと指摘しています。例えば、最近大人気のフォンダンカップケーキは、カップケーキのベースはたった100カロリーですが、上には精巧に作られたフォンダンが乗っており、小さなカップケーキ1個あたりのカロリーは白米1杯分（1杯あたり280カロリー）に近いものとなっています。

そのため、美容を愛し、太ることを恐れている女性の友人は、デザートを食べたいなら、これらの夢のようなデコレーションをあきらめて、代わりに栄養価が高く、充実した新鮮なフルーツのデコレーションを選ぶことをお勧めします。これは、食物繊維の摂取量を増やすだけでなく、人体に必要なビタミンや植物化学物質を補充することもできます。シンプルで意味があります。

• なめらかなクリームを何層にも重ねてOUT:

多くの美しいケーキは、表面に厚いクリームの層が塗られており、城やバラなどのロマンチックな装飾が施されています。ただし、なめらかで甘い生クリームはスプーン一杯で50カロリーとかなり多いので注意してください。デザートを食べるときは、クリームで飾られたクリームケーキを選ばないようにするか、食べる前にクリームを削り取ることをお勧めします。

  2.「質地」選擇

ケーキの密度が高いほど、カロリーも高くなります。同じサイズのチーズケーキの場合、ヘビーチーズケーキのカロリーはライトチーズケーキの2倍です。密度の判断方法について、栄養士のガオ・ルイミン氏は、一般的に言えば、味と食感が繊細で滑らかであればあるほど、密度は高くなると述べています。

  3.「成份」分析

デザートを選んで購入する際には、まず構成と主成分を確認し、含有量に応じて赤信号（脂肪）、黄信号（糖分）、緑信号（タンパク質）の3つの主要なカテゴリに分けることをお勧めします。評価の結果、信号が赤の場合は摂取を避けてください。黄色の場合は過剰摂取に注意する必要があります。緑の場合は安心して摂取できます。

負担なく「スキニー」デザートを楽しもう！栄養士が推奨する低カロリー食品3選

最後に、栄養士のガオ・ルイミンさんは、皆さんの参考になるように、お気に入りの、よく食べる、低カロリーのおいしいデザートも惜しみなく教えてくれました。デザートへの欲求を満たすだけでなく、健康的な食事、減量、負担の軽減にも役立ちます。

  【3低卡甜點】

1. 燃える草ゼリー：

寒い冬に、香り豊かで濃厚で甘い仙草ゼリーを食べるのは、人生で最高の楽しみの一つです。追加の材料や砂糖を加えなければ、大きなボウルで食べてもカロリーは100カロリー未満なので、体型を気にする女性の友人に人気のデザートです。

2. エンジェルフードケーキ：

エンゼルフードケーキは卵白を主原料とし、製造工程で低脂肪バターを特別に使用しています。柔らかくて白いケーキです。主原料はタンパク質なので、カロリーは普通のスポンジケーキの半分、50グラムあたり約100カロリーです。ケーキの柔らかい食感が好きな友達には最高のデザートです。エンジェルフードケーキだけを食べるのは単調すぎると思うなら、家にあるリンゴ、キウイ、ブドウ、バナナなどの果物を使って、適当に並べて、一緒に食べるのもいいでしょう。これもとても良い組み合わせです。

3. リュウガンと小豆のスープ（砂糖不使用）

鉄分やミネラルが豊富な小豆スープは、香りがよく美味しいだけでなく、1杯に小豆2個分（各20グラム）が入っており、カロリーはわずか140カロリー程度なので、冬に女性の友人に贈るスイーツの選択肢の一つになります。しかし、栄養士のGao Ruiminは、赤豆のスープを選択する際に、過剰な砂糖や大量のコーンスターチを吸収して、過剰なカロリーを消費することに懸念を引き起こす可能性があるため、より明確で厚すぎないように見えるものを選択しようとする必要があることを思い出させました。

時間が許せば、美しさを愛する女性は、自宅で独自の赤豆スープを作り、砂糖の代わりにユニークな甘い風味のあるロンガンを使用して、壊れるまで赤い豆を調理しないようにすることをお勧めします。