大晦日の食事には食物繊維が不足しており、胃腸がパニックに陥ります。栄養士：栄養調整に役立つ3種類の健康食品を補給

春節中に肉や魚を食べ過ぎると胃腸に気をつけてくださいね！旧正月になると、どの家族にとっても一番幸せなことは、食卓を囲んで美味しい食事を楽しむことです。春節期間中によく食べられる仏跳壁、豚足煮込み、火鍋などは油分や塩分が多く、知らず知らずのうちにカロリーを摂り過ぎてしまいがちです。また、ドライフルーツやナッツなど、さまざまな正月用品も塩分や糖分が多く含まれています。さらに、春節期間中は市場が閉まっているため野菜が買いにくく、春節期間中はカロリーを摂り過ぎたり食物繊維が不足したりしやすく、身体に負担がかかり過ぎます。太りやすいだけでなく、消化不良も起こりやすくなります。

北投健康管理病院の栄養士陳世雲氏は、年末年始の健康的な食事の基本である「三安一高」、すなわち低油、低塩、低糖、高繊維摂取を順守することに加え、果物や野菜の購入困難の問題を解決するために、適切な健康製品を栄養補助食品や調整剤として補給することもできると国民に呼び掛けている。以下では、年末年始の栄養補助に適した3種類の健康食品も挙げている。

栄養調整に役立つ3種類の健康食品を補給

年末年始に高脂肪・高塩分の食べ物を食べ過ぎると栄養バランスが崩れやすくなります。栄養補給として、以下の3種類の健康食品を適度に補給することをお勧めします。

1. 魚油

魚油には多くの利点があります。高品質のオメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれており、心臓や目の健康を改善し、炎症やうつ病と戦う効果もあります。特に年末年始には、コレステロールとトリグリセリドのレベルを調整し、善玉コレステロールを増やし、トリグリセリドを下げて心臓の健康を維持するために、魚油を摂取することが非常に適しています。栄養士の陳世雲氏は、魚油は食事と一緒に摂取するとより効果的であり、食後に魚油を摂取することを推奨していると指摘している。

ただし、魚油は多くの利点があり、すべての人の健康ニーズを満たしているように聞こえますが、魚油には血液凝固を阻害する性質があることに留意してください。抗凝固薬を服用している人、凝固機能障害のある人、出産前の妊婦、または手術を受ける予定のある人には魚油の摂取は推奨されません。

旧正月には、コレステロールとトリグリセリドのレベルを調整し、善玉コレステロールを増やし、トリグリセリドを下げて心臓の健康を維持するために、魚油を摂取することが非常に適しています。

2. プロバイオティクス

春節休暇中は、食生活のせいで消化不良や便秘などの消化器系の問題が起こりやすくなります。この時期は、毎日適量のプロバイオティクスを摂取して、消化管の状態を改善し、細菌叢の生態を変え、胃腸の健康を維持し、腸の吸収、消化、排便を促進するのが非常に適しています。

栄養士の陳世雲氏は、市場にはプロバイオティクス製品がかなり多く存在し、菌株や機能も異なる可能性があると付け加えた。年末年始の消化を助けることが主な目的の場合は、ビフィズス菌、ラクトバチルス・ラムノサス、レットB、カゼイ、ラクトバチルス・アシドフィルスなどを含む菌株を選ぶことをお勧めします。これらは、胃腸機能障害や下痢障害の改善に役立ちます。

3. 紅麹米健康食品

中国文化における栄養補助食品の文化は長い歴史があり、紅麹米肉、紅麹豆腐、紅麹米ビスケットなど、紅麹米を食べることは非常に一般的です。伝統的な中国医学では、本草綱目において、その主な効能は「消化と血液循環を促進し、脾臓を強化し、胃を乾燥させ、赤痢と下痢を治療する」と記録されており、循環と消化器系の改善に役立つことを意味します。

紅麹米の有効成分であるモナコリンKは、コレステロールの合成を阻害することが多くの研究でわかっています。 1999年、アメリカ臨床栄養学誌は、1人当たり8週間にわたり1日2.4グラムの紅麹米粉を摂取したところ、悪玉コレステロールとされる低密度リポタンパク質（LDL）が大幅に減少したことを示す実験統計データを発表しました。

市販されている紅麹米健康サプリメントのほとんどは複合処方で、最も一般的なのは紅麹米と納豆の組み合わせです。栄養士の陳世雲氏は、コエンザイムQ10を含む製品を選ぶ方が良いと警告しています。これは、人体が紅麹米を代謝すると、コエンザイムQ10の合成が減少するためです。Q10は、さまざまな重要なエネルギー消費器官の細胞エネルギー供給システムの効率的な機能に関与しており、重要な抗酸化物質でもあります。

しかし、栄養士の陳世雲氏は、紅麹米健康食品は一部の人々には推奨されないと注意を促している。例えば、脂質低下薬や抗凝固薬を服用している人、肝臓病や腎臓病の患者、妊婦、授乳中の女性は紅麹米関連の健康食品の摂取は推奨されない。

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