果糖は良い糖ですか？授業で砂糖の謎を解明

健康を維持するためには1日にどれくらいの量の食べ物を食べるべきでしょうか?食物繊維はなぜ消化・吸収されないのでしょうか？砂糖の代替品とは何ですか？そしてそれを食べることはできますか？果糖は本当に良い糖なのでしょうか？ご飯一杯分に相当する麺は何本ですか？有毒デンプンはなぜ有毒なのでしょうか?化学的に変性されたデンプンとは何ですか?

近年、食品安全事件が多発しており、中国では食品安全知識に対する人々の関心が徐々に高まっている。しかし、インターネット上には間違った食習慣や食品安全知識が溢れており、間違った食習慣や調理方法を身につけてしまう恐れがある。

国立台湾大学食品科学技術研究所と国立台湾大学国家食品安全教育研究センターは、基礎に立ち返る取り組みを行っています。このコースを通じて、健康的な食事と食品の安全性に関する科学的に証明された知識を一般の人々に提供したいと考えています。コースの内容はしっかりしていて興味深いもので、参加費は無料です。親やおばあちゃんも含め、どなたでもご参加いただけます。

【日時】 3/16（月）

【トピック】栄養スターター：炭水化物と生命

【講師】林世航（栄養士大学入試1位、国立台湾大学食品科学技術研究所博士課程学生）

【時間】 19:00 ─ 21:00

【場所】国立台湾大学食品科学技術棟102号室

【料金】無料

参加人数は70名限定です。定員に達するまで随時受付中です！一生懸命勉強すると、ちょっとしたプレゼントがもらえますよ！

【登録電話番号】 02-33664130