酵素を摂って21kg痩せる？知っておくべき3つのお守り

「酵素はとても大切」という話をよく耳にしたことがあると思いますが、なぜ酵素は人体に欠かせないのでしょうか？酵素は人間の健康にどのようなメリットをもたらすのでしょうか?日本の医学教授は、酵素が不足したり、本来の働きができなくなると、体の機能が正常に働かなくなり、肥満や不快感などの反応が起こると指摘した。したがって、健康を維持するためには、体内に十分な酵素を維持する必要があります。

朝起きたときや食事の前に酵素ドリンクを飲むと、程よい甘​​さで血糖値を安定させ、気分もお腹も満たされて食べ過ぎも防げます。もちろん、代謝も良くなり、自然に痩せやすい体質も作れます。 （写真提供：ヒューマンシンクタンク）

『酵素を摂って21キロ痩せました～食べて太らない健康体になる～』の著者、秋葉睦美さんは、4年前、仕事や私生活のプレッシャーで体重が恐ろしい勢いで増加していたという。しかし、ローフードダイエットと酵素クラフトビールを取り入れた結果、体重は74.4kgから53.4kgにまで減り、4年間で21kgの減量に成功しました。その過程で、私は過去に体重を減らすためにしなければならなかったような空腹に耐え、非常に激しい運動をするという苦痛な経験を感じませんでしたし、また体重が増えることもありませんでした。

酵素にはなぜそんな効果があるのでしょうか？日本の白川太郎教授は、人体には60兆個の細胞があり、それぞれの細胞で化学反応が起こり、人間の生命維持に必要なエネルギーを生み出していると述べています。この反応を制御する主な要素は酵素です。また、酵素は細胞外の体液や血液にも存在し、さまざまな反応を制御し、血液や体液の機能を維持しています。この観点から見ると、酵素は人類の生存と健康に大きな責任を負っていると言えます。酵素の本質的な魅力は次の3つです。

【酵素クラフトビールの3つの魅力】

魅力1：酵素は代謝を高め、体重を減らすのに役立ちます

秋葉睦美さんは、酵素クラフトビールはフルーツや砂糖から作られるという話になると、必ず「カロリーが高そうじゃないですか？」と聞かれると言います。実際、酵素クラフトビール大さじ1杯のカロリーは約50カロリー、同量の蜂蜜は294カロリーです。カロリーだけを見ても、酵素クラフトビールのカロリーが高くないことがわかります。

酵素に含まれる発酵菌は腸内の善玉菌を増やし、便秘などの解消や解毒効果があります。

朝起きたときや食事の前に酵素ドリンクを飲むと、程よい甘​​さで血糖値を安定させ、気分もお腹も満たされて食べ過ぎも防げます。もちろん、代謝も良くなり、自然に痩せやすい体質も作れます。

美容面では、新陳代謝が良くなると、くすみやシミ、シワなどの肌トラブルが緩和されます。また、酵素ドリンクにはこれらの症状の改善だけでなく、整腸作用もあるので、ニキビや肌荒れなどのトラブルも改善できます。

魅力2：作り方が簡単、低コスト、便利で美味しい

酵素クラフトビールの2つ目の魅力は、作り方が簡単で飲みやすくて美味しいことです。面倒そうと思われるかもしれませんが、実は酵素クラフトビール作りには特別な技術も特別な道具も必要ありません。漬けて50日間毎日手でかき混ぜるだけ。一度に1か月分作って保存しておくこともできます。

また、作るために必要な材料は旬の野菜や果物、白砂糖だけなので、保存容器さえあれば、高額なコストをかけずに継続して使うことができます。 1日30ml飲むと仮定すると、1か月あたりのコストは約NT$400になります。

これもまた非常に興味深いです。肝心の味ですが、手でかき混ぜることで皮の常在菌が混ざって発酵し、自分好みの味に調整できるからでしょうか。酵素クラフトビールはジュースとして飲んだり、他の食材と組み合わせて飲んだりと様々な飲み方があるので飽きることがありません。

魅力3：善玉菌を増やし、健康を増進し、解毒を助け、便秘を解消する

酵素クラフトビールの3つ目の魅力は、健康に良いことです。病気ではないのにいつも身体が不調だという状況を改善してくれます。酵素ドリンクには旬の野菜や果物のエッセンスがたっぷり含まれており、少量でも栄養価が高いです。加熱されていない酵素が体内に入ることで、本来消化を優先する体内の酵素に代謝の余地を与え、代謝率を高めて健康障害を改善します。

酵素液の原料となる野菜や果物はもともと消化に良い成分を含んでいますが、そのエキスから抽出した酵素液は、さらに体に良く吸収されます。胃の中に留まる時間が10分程度と短いのも大きな特徴です。免疫力が弱っている方や胃腸の調子が悪い方にも負担がかからず、安心してお飲みいただけます。特に発酵菌は腸内の善玉菌を増やし、便秘などの解消や解毒効果があります。