砂糖と脂肪をなくしましょう！砂糖の摂取量を体重1キログラムあたり1グラムに制限する

飲み物に糖分が多すぎると、安全性の問題が生じることもあります。最近、街中や路面電車で、少し太った子どもをよく見かけるようになりました。その理由の一つは、糖分の多いフルーツジュースの過剰摂取にあることは容易に想像できます。

コーラ、ジュース、ソーダなどの市販の飲料1本（500ml）には、約50グラムの砂糖と約250カロリーが含まれています。このような飲み物を毎日飲み、ポテトチップスなどの高カロリーのスナック菓子を食べ、さらに1日3食食べると、少し太って高血圧になりやすくなります。

そのため、飲料にはアセスルファムカリウム、スクラロース、アスパルテームなどのカロリーゼロの合成甘味料が無差別に使用されています。しかし、砂糖は体にとって重要なエネルギー源であり、決して「悪者」ではありません。特に、ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源です。したがって、砂糖を決して拒否するのではなく、積極的に摂取するべきです。問題は「過剰消費」です。

私たちは炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素を摂取するために、1日3回の食事を摂ります。このうち炭水化物、タンパク質、脂肪がカロリーに変わります。ちなみに、炭水化物（糖質を含む）とタンパク質は1グラムあたり4カロリー、脂肪は1グラムあたり9カロリーです。

炭水化物と脂肪は体内の主なカロリー源であり、体の機能を維持するのに役立ちます。しかし、摂りすぎると燃焼されずに蓄積されてしまいます。このとき、炭水化物は脂肪の形で皮膚の下や内臓に蓄積されます。もちろん、砂糖も炭水化物の一種なので脂肪として蓄積されます。これが肥満の原因です。

さらに、ショ糖（グラニュー糖）、果糖、ブドウ糖などの糖は、でんぷんよりも消化管から早く吸収されるため、血糖値を上昇させます。そのため、糖分を過剰に摂取すると血糖値が急激に上昇してしまいます。

1日の最適な糖分摂取量

では、ショ糖、果糖、ブドウ糖などの糖分はどれくらい摂取すればよいのでしょうか?この点についてはさまざまな意見がありますが、一般的に最も合理的な見解は、平均的な砂糖摂取量は 1 キログラムあたり 1 グラム未満であるべきであるということです。

体重50キロの女性の場合、飲み物から毎日50グラムの砂糖を摂取すると、200カロリーを摂取するのと同じになります。成人女性が1日に必要なカロリーは約2,000キロカロリーなので、残りの1,800キロカロリーを3回の食事で摂取すれば、カロリーオーバーにはなりません。この方法により、最適な摂取量を完全に達成できます。

子供の場合は年齢によって異なります。 6歳から8歳の男の子は1日あたり1,650〜1,900カロリーを必要とします。飲み物から20グラムの砂糖を摂取すると仮定すると、それは80カロリーに相当します。メインの食事と飲み物を抜いて残りを間食で摂取すれば、カロリーを取りすぎることはありません。これにより、最適な摂取も保証されます。

したがって、1 日の平均砂糖摂取量が体重 1 キログラムあたり 1 グラム未満であれば、カロリー摂取量はそれほど過剰にはなりません。これは肥満にはつながりません。

この記事は、Jiuge Publishing House が発行した「Which Bottle Should I Drink」からの抜粋です。