高麗人参を毎日食べるのは健康に良いのでしょうか？中医学医師 林琴怡：健康を保つための8大漢方薬を正しく服用していますか？

養生では「医食同源」が重視されるため、当帰、高麗人参、クコの実、ナツメなどの漢方薬は、ほとんどの家庭に常備されています。料理の風味を高めるだけでなく、体調を整え、病気を予防し、体を強くする効果のある食材とみなされるものもあります。しかし、中医学の医師である林琴怡氏は、「すべての薬はある程度の毒を持っている」と警告しているので、不用意に食べたり調理したりしないように注意してください。長期的には体の効果が維持されないだけでなく、健康にも影響を与える可能性があります。

現代人は健康維持を非常に重視しており、料理に漢方薬を取り入れる「食事療法」が流行しており、各家庭の冷蔵庫や食器棚に漢方薬の痕跡がよく見られます。一般的に使用されている漢方薬の原料は、主に当帰、川芎、クコの実、ナツメ、高麗人参で、それぞれ独特の薬効と風味を持っています。

健康に良い漢方薬8種類を自宅に常備。正しく飲んでいますか？

中医学の医師である林琴怡氏は、これらの一般的な漢方薬は食べられないものではないと指摘しています。たまに、または料理の味付けに少量だけ使用する場合は、原則として健康を害することはありません。しかし、身体の問題に対処または解決するために毎日食べる場合は、絶対に「ダメ」です。なぜなら、家庭で一般的に入手できる漢方薬にも適応症があり、摂取する前に専門の中医学の医師による診断と評価を受ける必要があるからです。そうしないと、無差別な摂取や過剰な補給が起こり、より複雑な健康問題につながる可能性があります。

以下は、家庭でよく使われる 8 つの漢方薬と、その健康効果、および食用としてよくある落とし穴です。

1. アンジェリカ:

当帰は漢方医学ではよく知られた強血薬で、気血を補う作用があり、外傷や婦人科疾患の治療によく使われます。特に家族に十代の女の子がいる場合、多くの母親が毎月、当帰、茯苓、地黄、白芍薬の四味スープや簡単な当帰鴨スープを煮込んで、月経を整え、体調を整えています。

しかし、どんなに優れた強血剤でも、長期間服用し続けるには誰にとっても適しているわけではありません。中医学の医師である林琴怡氏は、当帰は温かくて乾燥した性質があり、顔色が悪い、貧血、低血圧、手足の衰弱などの体質が弱い人に適していると述べています。月経過多、ニキビ、便秘、口内炎、口臭などの症状がある場合、それはあなたの体質が熱っぽいことを意味します。食べれば食べるほど体が熱くなるのを防ぐため、健康維持のために当帰を長期的に食べるのは適していません。

しばらくネット上で騒がれていた「当帰が子宮筋腫を引き起こす可能性がある」という論争については、医学界や研究者は一般的に直接的な関連性はないと考えており、適切に使用する限り、当帰は筋腫の改善や予防に役立つとさえ信じています。

2. 川雄：

川芎は、辛味と温感の特質を持っています。料理に使用して風味を高めるほか、偏頭痛、頭痛、風邪などの臨床治療にも役立ちます。当帰と一緒に使用して気血の流れを促進することもできます。しかし、気血の流れをスムーズにする働きがあるため、女性は出血を避けるために月経期間中は摂取しないでください。抗凝固剤を服用している患者は、薬物相互作用により元の症状が悪化する可能性があるため、より注意する必要があります。

川香は、辛味と温感の特質を持ちます。料理の風味を高めるために使われるほか、偏頭痛、頭痛、風邪などの臨床治療にも役立ちます。

3. アストラガルス：

アストラガルスは甘い味がするので、家庭料理ではスープを作るのによく使われ、またお湯で直接入れてお茶として飲むこともあります。伝統的な中国医学の観点から見ると、黄耆は気を補い、外面を強化することができ、生命力を高めることができる非常に優れた気強壮剤です。現代医学の観点から見ると、いくつかの動物実験により、黄耆は血糖値を下げ、血圧を制御するのに良い効果があることがわかりました。

なお、黄耆には活力を補充し、免疫力を高める効果がありますが、病気の回復を遅らせないために、風邪や感染症の急性期にある人には適していません。これは、黄耆の働きが「防御線を強化する」ことにあるためです。風邪や細菌などの外敵を素早く撃退したい場合、受動的に防御してブロックするだけでなく、より積極的に攻撃して追い出す必要があります。体外の病原体が体の防御領域に閉じ込められると、「敵を千傷し、自分を八百傷する」という状況に陥りやすく、症状が早く治りにくくなります。

4. ナツメとクコの実：

ナツメは気と血を補充し、顔色をバラ色で明るく保ちます。クコの実は肝臓と腎臓に栄養を与え、目を保護し、耳鳴りを和らげます。どちらも穏やかな性質を持つ果実系の薬草で、その美しい赤色から料理やデザートの「メイクアップアーティスト」として使われることも多いです。

しかし、ナツメやクコの実は健康に良い反面、「脂っこい」という問題もあります。痰湿体質で下痢を起こしやすい人や食欲不振に悩まされる人は、脾臓や胃の消化に負担をかけないように、食べ過ぎには注意が必要です。また、ナツメやクコの実を購入する際には、食べ過ぎによる身体への害を避けるために、残留農薬や染色、不適切な加工による過剰な硫黄燻蒸などがないかにも注意する必要があります。

5. 高麗人参：

高麗人参は漢方医学では「薬の王」と呼ばれています。気力を補い、気血を補い、心を落ち着かせて知能を高め、体を強くして寿命を延ばす効果があり、用途は多岐にわたります。臨床中医が処方するほか、お茶や煮込みチキンスープにもよく使われます。食べると健康が増進すると信じられており、特に重病から回復するときは、高麗人参を食べて活力を補わなければなりません。

中医学の医師である林琴怡氏は、高麗人参は気を補充するので、疲れているときや月経後、あるいは気の欠乏により消化不良やエネルギー不足に陥ったときなどに使用するのが適していると述べています。しかし、高麗人参の補気作用は非常に強いため、三高の患者は副作用を避けるために、定期的に大量に摂取しないことをお勧めします。高麗人参や東洋人参よりも薬効が穏やかなピンク人参であっても、長期の摂取は推奨されません。

重病からの回復期で体質が弱い場合は、療養中に自分でサプリメントを摂取せず、専門の漢方医の治療を受けることをおすすめします。また、病気のため抗凝固剤を服用している患者は、一部の抗凝固剤が高麗人参と相互作用を起こす可能性があるため、特別な注意が必要です。摂取する前に医師に相談することをお勧めします。

高麗人参は、漢方医学では「薬の王」と呼ばれ、気力を補い、気血を補い、心を落ち着かせて知力を高め、体を強くして寿命を延ばす効果があります。

6. サンザシ:

サンザシには消化を助け、蓄積を取り除き、血中脂質を下げる働きがあります。肉や魚を食べ過ぎた後の体の負担を軽減する良い助けになります。ただし、サンザシは消化を助け、脂肪を取り除くと同時に胃腸粘膜を刺激しやすいため、胃食道逆流症や消化不良の人は、単独で、または空腹時に大量に食べることは絶対にしないでください。

さらに、サンザシを余分な脂肪を排出する「ダイエットの魔法の武器」とみなし、1日3回食べる人もいます。中医学の医師である林琴怡氏は、サンザシは血中脂質を下げる効果があるが、酸っぱくて甘い味がすると警告しています。適切なタイミングでサンザシを避ける方法を知らないと、食べれば食べるほど食欲が刺激され、太ってしまうので注意してください。

7. ヨブの涙：

ハトムギには利尿作用、腫れの緩和、脾臓の強化、下痢の緩和などの効果があり、美白効果のある女性の好物でもあります。中国では、夏に緑豆と一緒に「緑豆とハトムギのスープ」を作って食べることが多く、さっぱりして滋養に富んでいます。また、「四神スープ」の4つの薬効成分（ヤムイモ、ヒシ、ハスの実、ホウレンソウ）と一緒に煮て、家族全員の滋養に役立てることもできます。ただし、注意してください。妊娠中の女性の場合、羊水量の低下や流産のリスクにつながる可能性があるため、ハトムギを料理に加えることは避けることをお勧めします。

ハトムギには利尿作用、腫れの緩和、脾臓の強化、下痢の緩和などの効果があり、美白効果のある女性に人気の食品の一つです。

【健康のヒント】:

料理によく使われ、注意して使用すべき上記の漢方薬に加え、漢方医の林琴怡氏は、出所の不明な漢方薬や民間療法をむやみに摂取しないよう特に注意を促している。彼女は、起源や成分が不明な抗がん民間療法を服用することが健康にとって最も危険なので、騙されないようにと言いました。多くの人が筋肉や骨の痛みに苦しみ、薬局に行って桂枝二仙膠や星芒散などの漢方薬を購入して服用していますが、これらの処方には血圧や抗凝固機能に影響を与える成分が含まれている可能性があるため、筋肉や骨をケアするのではなく、体を傷つけないように服用する前に漢方医に相談することをお勧めします。