雷神2体＝ご飯1杯！隠れた高トランス脂肪酸

雷神チョコレートは日本で20年も販売されているロングセラーのお菓子です。昨年末にコンビニエンスストアで台湾に紹介されてから、たちまち大ヒットとなり、入荷するとすぐに売り切れてしまいました。ホワイトバレンタインデーが近づく中、台湾の大型スーパーではすでに取り扱いが始まっていますが、それでも殺到する人達の熱狂を抑えきれません。しかし、甘いサンダーチョコレートの原材料表示をよく見ると、カロリーと脂肪分が非常に高いことがわかります。サンダー2本に含まれるカロリーは、ご飯1杯分に相当します。栄養士は、体重増加や心臓血管疾患のリスク増加を避けるために、糖分やカロリーの高いお菓子やチョコレートは適度に摂取した方が良いと言います。

最近、雷神チョコレートが大人気ですが、カロリーや脂質量には気を付けていますか？食べ過ぎは健康に悪いので注意してください。（写真／有楽製菓株式会社のFacebookページより）

ブラックサンドチョコレート【栄養成分】（1食あたり18～21グラム）

100グラムあたり、カロリー526kcal、トランス脂肪2.6グラム、脂肪26.9グラム、飽和脂肪13.3グラム、ナトリウム含有量325mgが含まれています。原材料は、チョコレートブロック（砂糖、パーム油を含む）、全粉乳、ココアパウダー、食用加工油脂（パーム油）、大豆粉、落花生、小麦粉、コーンフレーク、ショートニング、加糖脱脂練乳、澱粉、カラメルシロップ、シナモン、麦芽エキス、食塩、乳化剤、膨張剤、カラメル色素、香辛料、などです。

トランス脂肪酸は心血管疾患のリスクを高める

栄養士の趙漢英氏は、雷神チョコレートの原材料の中で、特に注意が必要なのはトランス脂肪酸の源である「ショートニング」だと指摘した。製品の味を良くするために、多くの食品にはショートニングなどの原材料が加えられている。例えば、朝食店でトーストに塗られるバターには、一般的にトランス脂肪酸が多く含まれている。人工的に部分的に水素化された植物油によって生成されるトランス脂肪は、飽和脂肪よりも心臓血管疾患を引き起こす可能性が3〜5倍高く、健康にさらに有害です。

お菓子には味を良くするためにトランス脂肪酸が含まれていることが多いです。毎日食べると体重が増えるだけでなく、心臓血管疾患のリスクも高まります。

世界保健機関（WHO）の勧告によると、成人の1日のトランス脂肪酸許容量は総カロリーの1%を超えてはなりません。言い換えれば、1日に2,000カロリーを摂取する場合、トランス脂肪酸の摂取量は2グラムを超えてはなりません。サンダーチョコレート100グラムの栄養成分を見ると、2.6グラムですでに推奨摂取量を超えています。小さなダークサンダーチョコレート1個には18〜21グラムしか含まれていませんが、毎日トランス脂肪酸に触れる機会はたくさんあります。また、人々は通常、1日にチョコレートを1つだけ食べるわけではないため、トランス脂肪酸が健康に及ぼす脅威はさらに高まります。

2個でご飯1杯分のカロリーと体に脂肪がつく

さらに、うっかりハマって食べるのを止められなくなり、毎日2個以上Thorを食べてしまうと、1日あたり約250カロリー多く摂取することになります。これは、ご飯1杯分にほぼ相当します。長期間にわたって蓄積されると、カロリーはかなりのものになります。このような食事を 1 か月続けると、体重が 1 ～ 2 キログラム静かに増加する可能性があります。

栄養士の趙漢英氏は、一般の人々が流行に追随してチョコレートを夢中で買う一方で、摂取するカロリーや脂肪含有量にももっと注意を払うべきだと警告しています。特に体型を維持したい人は、せいぜい週に1、2回までに抑えるべきです。毎日トールチョコレートを食べたら、ダイエット計画が台無しになってしまいます！