体重を減らしてリバウンドさせないでください！基礎代謝を高めるためにタンパク質を補給する

肥満は、食事と運動によって体内のカロリーを消費し、体内の脂肪の蓄積を減らすことが必要となる病気です。栄養学者は、体重を減らしてリバウンドしないようにするには、摂取カロリーを減らすことに加え、基礎代謝を高めてより多くのカロリーを摂取することも大切だと指摘しています。食事面では、健康的で負担なく簡単に体重を減らすには、より多くの良質なタンパク質を摂取する必要があります。

肥満は病気であり、基礎代謝率の低下も肥満や体重増加を引き起こす可能性があります。

大林慈済病院の栄養士である王子南氏は、人体がカロリーを消費する主な方法は食事、活動、基礎代謝の3つであり、基礎代謝はこれらすべてにおいて非常に重要な役割を果たしていると指摘した。体重を減らしたいなら、食事をコントロールするよりも基礎代謝を高める方が現実的である。

「基礎代謝が低下すると再び太りやすくなる」

基本的に「リバウンド」の主な原因は基礎代謝が低すぎることであり、代謝が低い人はカロリーを消費しにくいのです。一度食べ物を食べると、体は倉庫のようにカロリーを蓄えます。このようなタイプの人は、頑張って減量しても、もう少し食べれば、代謝の悪い「太りやすい体質」により、体が風船のように膨らんでしまいます。

基礎代謝を高めたいなら、運動で筋肉量を増やす必要があります。基礎代謝は主に筋肉の熱消費から生まれるからです。運動は筋肉を固くするための重要な方法です。しかし、食事の調整​​も同様に重要です。バランスの取れた栄養に加えて、タンパク質の摂取量を増やすと、体重を減らすのにさらに効果的です。

基礎代謝を上げる4つの方法

1. 適切な食品を食べる:加工食品や漬物などは肝臓や腎臓に負担をかけるので食べないでください。

2. 空腹時に食べる:空腹になることが多い人は代謝のバランスが崩れやすいです。

3. 筋肉比率の増加：筋肉比率が増加すると、代謝率が大幅に向上します。

4. 食事の時は最初に肉を食べる：血糖値と代謝のバランスがとりやすく、脂肪が蓄積されにくい。

減量と満腹感のためのタンパク質

プロテインダイエットは、卵や肉を主食とするダイエッ​​ト法です。高タンパク質、低糖質の食事を取り入れて目標を達成します。タンパク質は、食べる食品の60％を占めます。減量の過程では、肉だけを食べる必要はありません。野菜や果物も食べることができますが、でんぷん質を控えるようにしてください。

この方法は、タンパク質がすぐに熱を生成し、代謝されやすく、体重を減らすという原理を利用しています。さらに、タンパク質は正常な代謝状態を維持するので、肥満の人は体重減少による身体機能の低下に悩まされることはありません。臨床観察によれば、最初は水分が消費されるため、3～4日で数キロの体重が失われますが、これは主に脱水症状が原因です。普段から砂糖を多く摂取し、浮腫みに悩む人にとっては、その効果はより顕著です。

しかし、この減量法は長期にわたる高タンパク質摂取により多量のアンモニアが発生し、肝臓や腎臓に大きな代謝負担がかかります。腎臓病の人、血糖コントロールのためにインスリンを注射している人、心臓血管疾患のある人には適していません。また、不眠症や不安症などの重度の精神疾患を患っている患者や、この方法を試すと便秘になってしまう人も避けるべきです。